Защо трябва сериозно да обмислите спазването на флекситарианска диета

Съдържание

• И така, колко месо можете да ядете?
• Ползи от спазването на флекситарианска диета
• Недостатъци на яденето на по-малко месо
• Долния ред
• Преглед за

Може би сте вегетарианец жадува бургер от време на време (и не искам да получавам сянка за "измама"). Или сте прав хищник, който иска да освежи начина си на хранене с месо по здравословни причини. (В крайна сметка вегетарианците живеят с 3,5 години по-дълго от хората, които ядат месо.) Е, добра новина, има план за хранене за вас. Нарича се флекситариански диетичен план, нежен начин на хранене, който Даун Джаксън Блатнер очерта в своята книга Флекситарианската диета. (Джаксън Блатнър ​​също състави 30-дневния план за здравословно хранене, оформете чинията си.) Не позволявайте на думата „диета“ да ви отблъсне – флекситаризмът е по-скоро цялостен начин на хранене/начин на живот и не, не е трудно да поддържам...оттук и flex за гъвкав.

По същество това означава, че сте гъвкав вегетарианец. Ядете тофу, киноа, тонове продукти и други вегетариански фаворити, но също така е позволено от време на време да ядете месо и риба. Звучи достатъчно просто, нали? Тук се потопете в детайлите, включително плюсовете и минусите на този начин на хранене.

И така, колко месо можете да ядете?

Вярна на името си, диетата е гъвкава, но има някои насоки за това колко месо трябва да ядете. Според книгата на Блатнер, чисто новите флекситарианци трябва да се откажат от месото два дни в седмицата и да разделят 26 унции месо през оставащите пет дни (за справка, порцията месо с размер на карта е около 3 унции, докато ресторант- размерът на парчето е около 5, казва Пам Нисевич Беде, диетолог от EAS Sports Nutrition на Abbott). Следващото ниво (напреднали флекситаристи) следва вегетарианска диета три или четири дни в седмицата и консумира не повече от 18 унции месо през останалите дни. И накрая, на флекситариан на ниво експерт се разрешава 9 унции месо два дни в седмицата, а останалите пет са без месо.

Спазването на флекситариански план за хранене не е толкова важно да се намали консумацията на месо, колкото да се даде приоритет на ястията, богати на зеленчуци. Зърнени храни, ядки, млечни продукти, яйца, боб и продукти имат място в диетата, но преработените храни и сладкиши трябва да се избягват. „Това е повече от намаляване на месото, това е намаляване на преработената храна“, казва Лора Сипуло, R.D., от Laura Cipullo Whole Nutrition в Ню Йорк.

Ползи от спазването на флекситарианска диета

Всички положителни страни на вегетарианството се пренасят към тази диета. Има екологичен аспект, тъй като намаляването на приема на месо и риба облекчава въглеродния ви отпечатък и многобройните предимства за здравето. Доказано е, че спазването на вегетарианска диета намалява риска от високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания и инсулт, а вегетарианците са склонни да имат по-нисък ИТМ от хората, които ядат месо, според това полско проучване. Освен това, тъй като все още ще ядете малко месо, няма да се налага да се тревожите толкова за получаването на достатъчно количество протеин и хранителни вещества като витамини от група В и желязо. (Това също е силата на пескатарианската диета.)

Другото основно предимство е простотата и гъвкавостта на диетата. „Обичам флекситарианската диета, защото не е задължително гълъбът да ви вкара в един или друг начин на хранене“, казва Беде. „Знаем, че някои диети като вегетарианска или веганска понякога стават малко прекалено ограничаващи и по -голямата гъвкавост, която можете да въведете, докато все още сте на режим, е нещо добро.“ (Вижте хранителните вещества с най-често недостиг за вегетарианци и вегани.)

Тези, които са свикнали да броят калории религиозно, може да открият, че гъвкавостта е разочароваща, но за всички останали, отворената природа може да улесни придържането към флекситарианската диета, тъй като е по-малко вероятно да се чувствате лишени. Пуйка за Деня на благодарността или барбекю при пътуването ви до Остин? И двете са честна игра тук.

И накрая, пълненето на пазарската ви количка с растителни протеини, като соя, леща и боб, също може да ви помогне да спестите пари от сметката си за хранителни стоки, казва Беде.

Недостатъци на яденето на по-малко месо

Ако сте голям месояден човек, промяната на начина ви може да бъде трудна, особено ако просто не можете да се чувствате удовлетворени след безмесно хранене. „Ще гладувате и след това ще започнете да ядете тонове въглехидрати и ядки, за да получите нужния протеин, така че може да приемате повече калории, отколкото бихте приели, ако току -що сте приели повече животински протеини“, казва Чипуло. За да се борят с тези постоянни чувства на глад, активните жени трябва да се стремят към 30 грама протеин при всяко хранене, казва Беде. Това е доста просто за месоядците, но флекситарианците ще трябва да бъдат по-стратегически и да търсят протеини от растителни източници. „Ако просто ядете спаначена салата, няма начин да я ударите, но ако хвърлите малко леща, тофу или протеинов шейк, можете абсолютно да стигнете до тази цел“, казва Беде.

Също така ще трябва да обърнете по-голямо внимание на нивата си на В12, витамин D, желязо и калций. Търсете млечни или ядкови млека, обогатени с калций и витамин D, казва Чипуло. И ако вече се справяте с дефицит на желязо, придържайте се само към два или три дни в седмицата да ядете вегетариански, вместо да го натискате до пет, казва тя.

Долния ред

Вегетарианците и веганите може да гледат на флекситарианците като на измамници, които се опитват да си изядат тортата и да я изядат също. Но ако решите да ядете повече ястия, богати на зеленчуци, вместо рафинирани и преработени храни, може да има голямо положително въздействие върху вашето здраве. Така че трябва ли да го направите? И Беде, и Чипуло казват абсолютно. „Това е диета, която всички можем да приемем и да помислим, ако не друго, за да въведем нов сорт“, казва Беде. Дори просто да се откажете от месото за едно хранене или един ден е стъпка в правилната хранителна посока. (Започнете с тези 15 вегетариански рецепти, които дори хората, които ядат месо, ще харесат.)

Преглед за