Moringa, Maqui Berries и много други: 8 тенденции за суперхрана, които се появяват

Съдържание

• 1. Ядкови масла
• 2. Моринга
• 3. Чага гъби
• 4. Брашно от маниока
• 5. Диня семена
• 6. Maqui плодове
• 7. Тигрови ядки
• 8. Пробиотични води

Преместете се над кейл, киноа и кокосова вода! Е, това е толкова 2016.

В блока има някои нови суперхрани, пълни с мощни хранителни ползи и екзотични вкусове. Може да звучат доста странно, но преди пет години кой можеше да предвиди, че ще пием колаген и ще пируваме с препечен авокадо.

Това са тенденциите за суперхрана, за които трябва не само да внимавате, но и да се вълнувате.

1. Ядкови масла

Ядковото масло избухна в масовия ток миналата година, като мнозина избраха да се откажат от животинските продукти в полза на растителна диета. Следвайки този костюм, ядковите масла са новата порода от суперхрани за готвене, със студено пресовани бадемови, кашу, орехови и лешникови масла, които са по-здравословна алтернатива на средните сортове маслини, зеленчуци или слънчоглед.

Въпреки че хранителното съдържание може да е до голяма степен доста сходно, струва си да се помни, че не всички мазнини са създадени равни. Ядковите масла обикновено съдържат по-малко вредни транс-мазнини и са много. Взех проби от студено пресовано бадемово масло в ново растително кафене в Маями - страхотно е, когато се облече в салата. Ако сте алергични към ядки, можете да опитате масло от авокадо, което е измислено да бъде следващото кокосово масло, тъй като е чудесно за готвене!

2. Моринга

Мача, мака, спирулина и зелен чай на прах преди са управлявали най-новото, когато става въпрос за презареждане на вашите смутита, но в града има нов суперзелен - и това звучи по-скоро като нова танцова лудост, отколкото нещо, което всъщност бихте консумирали. Снабден с витамин С, калций, калий и аминокиселини, финият, кадифен прах идва от бързо растящото дърво Moringa, родено в Индия, Пакистан и Непал.

Опитайте да го поръсите в смутита, кисело мляко и сокове. При първото впечатление ще ви бъде простено да мислите, че това е по-пиперлива версия на зеления чай, но вкусът е по-горчив. Казва се, че Moringa помага за управлението на кръвната захар и. И въпреки че е напълно без кофеин, това прави страхотен природен енергиен ускорител.

3. Чага гъби

Разбира се, те не изглеждат много апетитни, с бучка отвън, която прилича на изгорен въглен. Но тези мощни гъбички са с високо съдържание на фибри, което ги прави фантастични за регулиране на храносмилателната система, докато те също могат да помогнат за успокояване на всяко възпаление в червата. Това е още едно впечатляващо суперхранно качество на чагата, като по-нататъшни изследвания показват, че тя поддържа имунната система чрез увеличаване на производството на определени имунни клетки.

Макар че можете да си купите пакет чага, за да го смачкате, по-вероятно е да ги виждаме в менюто за топли напитки като „кафе с гъби“.

4. Брашно от маниока

Преместете се над елда и кокосово брашно! Използва се традиционно в Бали и Южна Азия, този красиво мек прах е много по-близка алтернатива на пшеницата за безглутенови ядещи. Той също е палео-приятелски, вегански и без ядки.

Това не е непременно суперхрана в смисъл, че не предлага огромно количество хранителни ползи, които не бихме могли да получим другаде. Но той заслужава място в списъка, тъй като е идеален за рецепти на растителна основа поради своята основа от кореноплодни зеленчуци и неалергични свойства. Опитах пикантно ястие за хляб, приготвено с брашно от маниока, докато пътувах и имаше вкусен сърдечен вкус - без нито едно от притесненията за подуване или дразнене на IBS, които традиционните брашна на базата на глутен могат да причинят.

5. Диня семена

Поемайки от чиа, тиква и сусам, семената на динята скоро ще бъдат новата дума сред фанатиците на суперхрана. За да се насладят на пълната доброта, те трябва да покълнат и да се черупки преди консумация. Но си струва караницата - една чаша порция съдържа 31 грама протеин и освен това е фантастичен източник на магнезий, витамин В и едновременно мононенаситени и полиненаситени мазнини.

Яжте ги сами като лека закуска - опитайте да ги изпечете! - или ги поръсете върху плодове, кисело мляко или върху купата за закуска с асаи за хранителен тласък!

6. Maqui плодове

Очевидно годжи и асаи са имали своя момент, време е да оставят сестрата им с ниско съдържание на захар да блести. С по-малко горчив вкус и по-мек вкус, тези упорити плодове съдържат и могат да помогнат за регулиране на кръвната захар, подпомагат храносмилането и стимулират метаболизма.

Вероятно да изникне под формата на прах и да се консумира подобно на асаи - в купички за закуска, смутита и сокове - съдържа дъга от витамини, минерали, противовъзпалителни свойства, както и фибри. Добавете две супени лъжици лиофилизиран прах към вашето смути за закуска за суперхрана!

7. Тигрови ядки

Невероятните ползи от суперхрана от тигрови ядки бавно, но сигурно оповестяват присъствието им и превръщат пътя си в модерни, приемайки популярни сладки и солени рецепти. Малките ядки с форма на стафиди съдържат големи количества диетични фибри, калий и растителни протеини и имат пребиотици, които помагат за храносмилането. Те също са чудесен източник на магнезий, който е естествен мускулен релаксатор, който помага да се поддържат здрави бъбреци и също така предотвратява менструални проблеми при жените.

Те могат лесно да се смилат, за да се получи брашно, или да се компресират като алтернатива на кравето мляко.

8. Пробиотични води

2016 беше годината, в която пробиотиците наистина започнаха да проникват в масовия поток, вместо да бъдат чисто нещо, което хората, които се грижат за здравето, пазят в тайна. Те не биха се появили само в добавки, но също и в шоколад и кисело мляко. Още по-лесно за нас да повишим нашата чревна флора и да поддържаме здрава храносмилателна система, благоприятни за червата води скоро ще бъдат в нашите хладилници. Защо да ядете вашите пробиотици, когато можете да ги пиете, а?

Предлагайки по-функционална доставка, добрите бактерии ще бъдат на правилното място за секунди, като ги пият в течна форма. Мога лично да гарантирам, че приемам ежедневно пробиотик (използвам капсулна форма за сега, Alflorex) като начин за поддържане на равновесие в червата. Ако изпитвате редовни проблеми с IBS и раздразнение, определено бих препоръчал да го включите във вашето ежедневие.

И така, имаме го. Не след дълго очаквайте да пиете кафе от чага, докато се нагрявате върху купа маки и моринга, покрита със семена от диня и тигрови ядки. Първо го чухте тук!

Скарлет Диксън е британска журналистка, лайфстайл блогър и YouTuber, която провежда мрежови събития в Лондон за блогъри и експерти в социалните медии. Тя има голям интерес да говори за всичко, което може да се счита за табу, и дълъг списък с кофи. Тя също е запален пътешественик и е страстна да сподели съобщението, че IBS не трябва да ви задържа в живота! Посетете нейния уебсайт и Twitter.