10 изненадващи ползи за здравето на меда

Съдържание

• 1. Медът съдържа някои хранителни вещества
• 2. Висококачественият мед е богат на антиоксиданти
• 3. Медът е "по-малко лош" от захарта за диабетици
• 4. Антиоксидантите в него могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане
• 5. Медът също помага за подобряване на холестерола
• 6. Медът може да понижи триглицеридите
• 7. Антиоксидантите в него са свързани с други благоприятни ефекти върху здравето на сърцето
• 8. Медът насърчава заздравяването при изгаряния и рани
• 9. Медът може да помогне за потискане на кашлицата при деца
• 10. Вкусен е, но все пак с високо съдържание на калории и захар

От древни времена медът се използва като храна и лекарство.

Той е много богат на полезни растителни съединения и предлага няколко ползи за здравето. Медът е особено здравословен, когато се използва вместо рафинирана захар, която е 100% празни калории.

Ето топ 10 ползи за здравето на меда.

1. Медът съдържа някои хранителни вещества

Медът е сладка, гъста течност, произведена от пчели.

Пчелите събират захар - основно богатия на захар нектар на цветята - от средата си (1).

Веднъж попаднали вътре в пчелния кошер, те многократно консумират, усвояват и регенерират нектара.

Крайният продукт е мед, течност, която служи като съхранявана храна за пчелите. Миризмата, цветът и вкусът зависят от видовете посетени цветя.

Хранително, 1 супена лъжица мед (21 грама) съдържа 64 калории и 17 грама захар, включително фруктоза, глюкоза, малтоза и захароза.

Той не съдържа почти никакви фибри, мазнини или протеини (2).

Той също така съдържа следи - под 1% от RDI - на няколко витамини и минерали, но ще трябва да ядете много килограми, за да изпълните ежедневните си нужди.

Където блести медът е в съдържанието му на биоактивни растителни съединения и антиоксиданти. По-тъмните типове са склонни да бъдат дори по-високи в тези съединения от по-леките (3, 4).

резюме Медът е гъста, сладка течност, направена от пчели. Той е с ниско съдържание на витамини и минерали, но може да е с високо съдържание на някои растителни съединения.

2. Висококачественият мед е богат на антиоксиданти

Висококачественият мед съдържа много важни антиоксиданти. Те включват органични киселини и фенолни съединения като флавоноиди (5).

Учените смятат, че комбинацията от тези съединения придава на мед неговата антиоксидантна сила (5).

Интересното е, че две проучвания показват, че елдовият мед повишава антиоксидантната стойност на кръвта ви (6, 7).

Антиоксидантите са свързани с намален риск от инфаркти, инсулти и някои видове рак. Те могат също така да насърчават здравето на очите (8).

резюме Медът съдържа редица антиоксиданти, включително фенолни съединения като флавоноиди.

3. Медът е "по-малко лош" от захарта за диабетици

Доказателствата за меда и диабета са смесени.

От една страна, тя може да намали няколко рискови фактора за сърдечни заболявания, често срещани при хора с диабет тип 2.

Например, той може да понижи "лошия" LDL холестерол, триглицеридите и възпалението, като в същото време повишава "добрия" HDL холестерол (9, 10, 11).

Въпреки това, някои проучвания са установили, че тя също може да повиши нивата на кръвната захар - просто не толкова, колкото рафинираната захар (10).

Докато медът може да е малко по-добър от рафинираната захар за хората с диабет, той все пак трябва да се консумира с повишено внимание.

Всъщност хората с диабет могат да се справят най-добре, като свеждат до минимум всички храни с високо съдържание на въглехидрати (12).

Имайте предвид също, че някои видове мед могат да бъдат фалшифицирани с обикновен сироп. Въпреки че фалшифицирането на мед е незаконно в повечето страни, то остава широко разпространен проблем (13).

резюме Някои изследвания показват, че медът подобрява рисковите фактори за сърдечно заболяване при хора с диабет. Въпреки това, той също повишава нивата на кръвната захар - така че не може да се счита за здравословен за хората с диабет.

4. Антиоксидантите в него могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане

Кръвното налягане е важен рисков фактор за сърдечни заболявания и медът може да помогне за понижаването му.

Това е така, защото съдържа антиоксидантни съединения, които са свързани с по-ниско кръвно налягане (14).

Проучвания както при плъхове, така и върху хора, показват скромно понижаване на кръвното налягане от консумацията на мед (15, 16).

резюме Яденето на мед може да доведе до скромни понижения на кръвното налягане, важен рисков фактор за сърдечни заболявания.

5. Медът също помага за подобряване на холестерола

Високите нива на LDL холестерол са силен рисков фактор за сърдечни заболявания.

Този тип холестерол играе основна роля при атеросклерозата, натрупването на мазнини във вашите артерии, което може да доведе до инфаркти и инсулти.

Интересното е, че няколко проучвания показват, че медът може да подобри нивата на холестерола ви.

Той намалява общия и „лош“ LDL холестерол, като същевременно повишава „добрия“ HDL холестерол (9, 10, 11, 17).

Например, едно проучване при 55 пациенти сравнява меда с трапезната захар и установява, че медът причинява 5,8% намаление на LDL и 3,3% увеличение на HDL холестерола. Това също доведе до скромна загуба на тегло от 1,3% (18).

резюме Медът изглежда има положителен ефект върху нивата на холестерола. Това води до скромни намаления на общия и „лош“ LDL холестерол, като същевременно повишава „добрия“ HDL холестерол.

6. Медът може да понижи триглицеридите

Повишените кръвни триглицериди са друг рисков фактор за сърдечни заболявания.

Те са свързани и с инсулинова резистентност, основен двигател на диабет тип 2.

Нивата на триглицеридите обикновено се увеличават при диета с високо съдържание на захар и рафинирани въглехидрати.

Интересно е, че многобройните проучвания свързват редовната консумация на мед с по-ниски нива на триглицериди, особено когато той се използва за заместване на захарта (9, 10, 11, 17).

Например, едно проучване, сравняващо мед и захар, открива 11–19% по-ниски нива на триглицериди в групата с мед (18).

резюме Повишените триглицериди са рисков фактор за сърдечни заболявания и диабет тип 2. Няколко проучвания показват, че медът може да понижи нивата на триглицеридите, особено когато се използва като заместител на захарта.

7. Антиоксидантите в него са свързани с други благоприятни ефекти върху здравето на сърцето

Отново медът е богат източник на феноли и други антиоксидантни съединения. Много от тях са свързани с намален риск от сърдечни заболявания (8).

Те могат да помогнат на артериите в сърцето ви да се разширят, увеличавайки притока на кръв към сърцето ви. Те могат също да помогнат за предотвратяване образуването на кръвни съсиреци, което може да доведе до инфаркти и инсулти (8).

Освен това едно проучване при плъхове показа, че медът защитава сърцето от оксидативен стрес (19).

Всичко казано, че няма налично дългосрочно проучване при хора за здравето на меда и сърцето. Вземете тези резултати със зърно сол.

резюме Антиоксидантите в меда са свързани с благоприятно въздействие върху здравето на сърцето, включително повишен приток на кръв към сърцето ви и намален риск от образуване на кръвни съсиреци.

8. Медът насърчава заздравяването при изгаряния и рани

Локалното лечение с мед се използва за заздравяване на рани и изгаряния още от Древен Египет и е често срещано и днес.

Преглед на 26 проучвания за грижа за меда и раните установи, че медът е най-ефективен при изцеление на изгаряния и рани с частична дебелина, които са се заразили след операция (20).

Медът също е ефективно лечение на диабетични язви на стъпалото, които са сериозни усложнения, които могат да доведат до ампутация (21, 22).

Едно проучване отчете 43.3% успеваемост с мед като лечение на рани. В друго проучване, локалният мед лекува огромни 97% от диабетичните язви на пациентите (22, 23).

Изследователите смятат, че лечебната сила на меда идва от антибактериалните и противовъзпалителните му ефекти, както и от способността му да подхранва заобикалящата тъкан (24).

Нещо повече, може да помогне за лечение на други кожни състояния, включително псориазис и херпесни лезии (25, 27).

Медът от манука се счита за особено ефективен за лечение на изгарящи рани (28).

резюме Когато се прилага върху кожата, медът може да бъде част от ефективен план за лечение на изгаряния, рани и много други кожни състояния. Той е особено ефективен при диабетни язви на стъпалото.

9. Медът може да помогне за потискане на кашлицата при деца

Кашлицата е често срещан проблем при деца с инфекции на горните дихателни пътища.

Тези инфекции могат да повлияят на съня и качеството на живот както на децата, така и на родителите.

Основните лекарства за кашлица обаче не винаги са ефективни и могат да имат странични ефекти. Интересното е, че медът може да бъде по-добър избор, а доказателствата сочат, че е много ефективен (28, 29).

Едно проучване установи, че медът действа по-добре от две обичайни лекарства за кашлица (30).

Друго проучване установи, че намалява симптомите на кашлица и подобрява съня повече от лекарствата за кашлица (29).

Въпреки това, медът никога не трябва да се дава на деца под една година поради риск от ботулизъм (31).

резюме За деца над една година медът може да действа като естествен и безопасен супресант за кашлица. Някои изследвания показват, че той е дори по-ефективен от лекарството за кашлица.

10. Вкусен е, но все пак с високо съдържание на калории и захар

Медът е вкусна, по-здравословна алтернатива на захарта.

Не забравяйте да изберете висококачествена марка, защото някои по-нискокачествени може да се смесват със сироп.

Имайте предвид, че медът трябва да се консумира само умерено, тъй като все още е с високо съдържание на калории и захар.

Ползите от меда са най-силно изразени, когато той замества друг, по-нездравословен подсладител.

В края на деня, медът е просто "по-малко лош" подсладител от захарта и високофруктозния царевичен сироп.