Капучино срещу Латте срещу Макиато - Каква е разликата?

Съдържание

• Как са направени
• капучино
• Latte
• Macchiato
• Съдържание на кофеин
• Хранителна стойност
• Долния ред

Дешифрирането на менюто в местното кафене може да бъде малко предизвикателство.

Дори за най-големия ценител на кафето разбирането колко популярни напитки като капучино, лате и макиато се различават по отношение на съставките, съдържанието на кофеин и хранителната стойност, може да бъде объркващо.

Тази статия разглежда по-подробно някои от основните разлики и прилики между капучино, лате и макиато.

Как са направени

Една от ключовите разлики между тези три кофеинови напитки е как се правят.

капучино

Капучино е популярна напитка за кафе, която се приготвя чрез пълнене на еспресо с парено мляко и млечна пяна.

Обикновено тя съдържа равни части от всяка и е съставена от около 1/3 еспресо, 1/3 задушено мляко и 1/3 разпенено мляко.

Това дава на крайния продукт кремообразен, богат и гладък вкус и текстура.

Latte

Терминът "кафене лате" буквално се превежда като "кафе мляко."

Въпреки че няма стандартна рецепта за приготвяне на лате, то обикновено включва добавяне на задушено мляко към един кадър еспресо.

В някои случаи се допълва и с лек слой пяна и може да се смесват захари или подсладители.

В сравнение с останалите напитки, латетата имат по-мек, леко сладък вкус, тъй като съдържат по-голяма част от задушено мляко.

Macchiato

По традиция макиато се прави, като се комбинира изстрел от еспресо с малко пръскане на мляко.

Предлагат се обаче и много други варианти, включително лате макиато, което се прави чрез добавяне на капка еспресо към чаша горещо мляко.

Тъй като макиато обикновено се приготвя само с малко количество мляко, той има много по-силен аромат от другите напитки с кафе.

Освен това е много по-малък от другите напитки, като стандартната порция се подава само 1 1/4 унции (37 мл).

Капучино се приготвя с помощта на равни части еспресо, задушено мляко и млечна пяна, докато латетата включват добавяне на задушено мляко към еспресо. Междувременно макиато се приготвя, като се добави пръска мляко към изстрел от еспресо.

Съдържание на кофеин

И трите напитки съдържат сходни количества кофеин на порция.

Капучино и лате например например се правят с помощта на еспресо и така съдържат същото количество кофеин.

Всъщност средно капучино от 16 унции (475 мл) и средно лате от 16 унции (475 мл) съдържат около 173 мг кофеин (1,2).

Междувременно макиато с 2 унции (60 мл) съдържа около половината кофеин, с малко над 85 мг на порция (3).

Всеки капучино и лате съдържат около 173 mg кофеин на порция от 16 унции (480 грама), докато макиато съдържат само 85 грама кофеин в порция 2 грама (60 грама).

Хранителна стойност

Капучино, макиато и лате съдържат различни количества мляко и пяна, които могат да променят съответните им хранителни профили.

Съдържанието им на хранителни вещества се влияе допълнително от вида на използваното мляко, както и от добавянето на захар или подсладители.

Латте съдържат най-много мляко и са с най-високо съдържание на калории, мазнини и протеини.

Капучините съдържат малко по-малко мляко, но все пак осигуряват добро количество калории, протеини и мазнини във всяка порция.

От друга страна, макиато съдържат само пръскане на мляко и са значително по-ниски в калории, мазнини и протеини.

Ето сравнение на трите напитки (1, 2, 3):

Лате, капучино и макиато съдържат различни количества калории, въглехидрати, протеини и мазнини.

Долния ред

Капучино, лате и макиато са направени по различен начин, което им придава собствен уникален вкус и текстура.

Тъй като всяка от тях съдържа различен набор от съставки, те също се различават по отношение на съдържанието на кофеин и хранителната стойност.

Следователно, независимо коя напитка решите да поръчате при следващото си пътуване до кафенето, всичко се свежда до вашия личен вкус и предпочитания.