5 души с Крон споделят как се справят с даването на своите удобни храни

Съдържание

• Какво трябва да прави любителят на ядките?
• Сбогуване с домашно приготвени италиански тестени изделия, хляб и сладкиши
• Намиране на други начини да задоволите желанието за пица
• Провеждане на големи промени, за да се избегне хоспитализация
• Това не е яденето, което ми липсва ... Това е любимите ми закуски

В зависимост от това как Крон влияе върху тялото, хората, живеещи със състоянието, изискват широк спектър от диети. Това са лични истории.

Ако живеете с болестта на Крон, знаете колко предизвикателна, отчайваща и неудобна може да бъде тази хронична възпалителна болест на червата.

Правенето на големи промени в диетата изглежда като даденост, тъй като тези промени могат да намалят появата или тежестта на болезнените симптоми.

Все пак асоциациите с конкретни ястия ни дават комфорт в културно, емоционално и социално отношение, така че да се откажете от храни, които обичате, показва колко различен е животът ви след получаване на тази диагноза.

Healthline разговаря с петима души с болестта на Крон за това какви са били техните удобни храни преди диагнозата им, защо те вече не могат да ядат любимите си ястия и с какво са ги заменили.

Какво трябва да прави любителят на ядките?

Върн Лайн е диагностициран с Крон през 1988 г., което означава, че той живее живот като „Крони“ от две десетилетия. Точно 20 години прескачате любимите си удобни храни, като всички неща млечни, слънчогледови семки, фъстъци, лешници, пуканки и кашу - само да назовем няколко.

„Преди обичах да ям всякакви ядки и семена, но сега те могат да причинят запушване на червата поради стриктури“, обяснява Лайн.

Но вместо да пренебрегва копнежа си към ядките, сега се наслаждава на гладкото фъстъчено масло, което яде няколко пъти на ден.

Също така му липсва сладолед, но открит след години на избягване на млечни продукти от всякакъв вид, той всъщност може да толерира кисело мляко, така че това е неговият заместител на млечните продукти.

А за основното си хранене Лайн най-много пропуска лазаня. "Има твърде много ооо-гуй сирене", казва той. За съжаление, той все още не е намерил заместител, така че приветства всякакви идеи!

Сбогуване с домашно приготвени италиански тестени изделия, хляб и сладкиши

Преди диагностицирането на Крон, Алекса Федерико казва, че е намерила утеха в зърнените храни, съдържащи глутен като гевреци, тестени изделия и хляб.

„Ядях тези храни през първата си година на живот с Крон, но тъй като продължих да се разболявам, потърсих съвет от лекар, който е запознат с чувствителността към храните“, обяснява Федерико. „Ниско и ето, глутенът беше голяма храна„ не “за мен.“

Макар че беше благословия да разберем, че глутенът изостря симптомите и възпалението й, тя също оплаква загубата от глутен в ежедневната си диета - особено след като беше едва на 12 години.

„Аз съм италианец и отглеждам много хляб, макаронени изделия и сладкиши - повечето от които са домашно приготвени“, казва Федерико.

„За щастие, тъй като непоносимостта към глутен и автоимунните заболявания стават все по-известни, продуктите на пазара, които заменят съдържащите глутен храни с безглутенови, винаги се подобряват“, обяснява тя.

Тези дни, когато тя жадува за комфорта на въглехидратите, тя има мазнини без глутен, или направени от кафяв ориз, нахут или леща, или хляб без глутен.

„Винаги разполагам с шкафа си, съдържащ безглутенови / зърнени брашна като кокосови орехи, тапиока и стрела, което е полезно - особено ако хапвам печива като бананов хляб или брауни“, добавя тя.

Намиране на други начини да задоволите желанието за пица

Али Фелер беше диагностицирана с болестта на Крон на седем години, така че тя никога не знае живота без нея. Но тъй като Фелер е остаряла, тя определено е трябвало да коригира диетата си.

„Заболяването ми се влоши през последните няколко години, с по-чести и интензивни пристъпи, така че докато ядя каквото си искам, като порасна и в колежа, сега знам по-добре“, обяснява тя.

Години наред нейните върхови удобни храни бяха пица, макарони и сирене и голяма купа сладолед. Нищо по-добро, нали?

Но тъй като тя научи кои храни разстроиха стомаха й както незабавно, така и в дългосрочен план - а именно млечни продукти и глутен - открива, че тези храни не й доставят същото удовлетворение, както преди.

„Ако сериозно пия пица, за щастие има много опции без глутен и без млечни продукти в замразената секция в магазина за хранителни стоки“, казва Фелер. „Те са толкова невероятни, колкото и голяма филия в Ню Йорк? Не точно. Но те вършат работата. "

"Има също толкова много страхотни сладоледени сортове без млечни продукти, от които да избирате, така че никога не се чувствам лишена", добавя тя. А що се отнася до макароните и сиренето: Фелер казва, че вече не го жадува, тъй като това я прави толкова болна.

Провеждане на големи промени, за да се избегне хоспитализация

Откакто е диагностицирана с болестта на Крон през 2009 г., Троа Парсънс казва, че упражненията и храненето са били най-важните фактори за подпомагане на контрола на болестта му - освен лекарствата.

„Преди моята диагноза винаги ядях добре балансирана диета“, казва Парсънс. „Едва когато се разболях, трябваше да поема контрола и да бъда изключително предпазлива с диетата и начина си на живот. Ако ям погрешно, ще ме изпрати направо в спешното отделение с непроходимост на червата “, добавя той.

След като е хоспитализиран безброй пъти, Парсънс решил драматично да промени диетата си, което означавало да спазва диета с ниски остатъци (диета с ниско съдържание на фибри) и да елиминира повечето зеленчуци, плодове, ядки, семена, мазни храни и червено месо.

А що се отнася до комфортните храни, на които някога се е радвал, Парсънс казва, че пържола, бургери, салата Цезар и алкохол са само част от нещата, които сега трябва да избягва. „Отнеха години на опити и грешки, за да разбера какво работи конкретно за мен, но сега знам кои храни да избягвам, за да смекча риска от друга обструкция.“

Това не е яденето, което ми липсва ... Това е любимите ми закуски

„Не са толкова комфортните храни, които вече не мога да ям; по-скоро това са закуските, с които се наслаждавах “, казва Натали Хейдън, когато говори за бившите си удобни храни.

"Обичах пуканки, ядки, диня и диетична сода, но след диагнозата ми на болестта на Крон през юли 2005 г. на 21 години, диетологът ме посети в моята болнична стая и нарисува много мрачна картина", споделя тя.

Диетологът каза на Хейдън, че никога повече няма да яде сурови плодове и зеленчуци, пържена храна или груб фураж, казва Хейдън пред Healthline.

Хейдън измина осем месеца, без да яде пресен плод или зеленчук след първоначалния си пламък. „Все още си спомням, че имах първата си салата; Заплаках в средата на ресторанта. За съжаление пуканките, ядките, семената и диетичната сода изострят нейните симптоми.

Сега, когато е боледувала от 13 години, Хейдън откри кои храни са "безопасни" и кои могат да бъдат рискови.

„Например, знам, че кантолупата може да ми причини известна болка, но понякога съм в настроение за това и се опитвам да почувствам никакви симптоми“, казва тя. „Всеки човек и всяко тяло са различни - няма една диета, която да работи за всички.“

„Често забелязвам на семейни сбирки или когато съм в къщата на приятел, че ако ям куп храна, която обикновено не ям, това кара моя Крон да действа“, казва тя. Ето защо Хейдън казва, че ключът към овладяването на симптомите е съобразяването с това, което ядете и разпознаването на кои храни да се отклонявате, ако изглежда, че те предизвикват пламъци.

Сара Линдберг, BS, M.Ed, е писателка за здраве и фитнес на свободна практика. Притежава бакалавърска степен по наука за упражнения и магистърска степен по консултиране. Прекара живота си в обучение на хората за важността на здравето, благосъстоянието, мисленето и психичното здраве. Тя е специализирана в връзката ум-тяло, с акцент върху това как нашето психическо и емоционално благополучие влияе върху физическата ни годност и здраве.