Диетата на Елизабет Холмс може да е още по-луда от документалния й филм на HBO

Съдържание

• Преглед за

От немигащия си поглед до неочаквано баритоновия си глас, Елизабет Холмс е наистина озадачаващ човек. Основателката на вече несъществуващата технологична компания за здравеопазване, Theranos, марширува в ритъма на собствения си барабан - и това важи и за нейната диета. След премиерата на документалния филм на HBO за епичния възход и спад на Холмс, т.нар Изобретателят: Out for Blood в Силиконовата долина, хората са фокусирани не само върху това как най-младата милиардерка в света, която се е самоизработила, е катастрофирала и изгоряла само за няколко години, но и върху това как зарежда тялото си с храна. Защото диетата на Холмс звучи доста странно, меко казано. (Свързано: Защо трябва да се откажете от рестриктивната диета веднъж завинаги)

ICYDK, Холмс основава Theranos през 2003 г., когато е само на 19 години, с идеята да създаде по-ефективна, достъпна форма на кръвни тестове, която да изисква само кръв на пръст. Холмс събра милиони (което бързо станамилиарди) долари за финансиране на тази идея. Но накратко, се оказа, че тя подвежда инвеститорите, да не говорим за обществеността, относно технологията за кръвни тестове. Това, ъ-ъ, някак не се получи по начина, по който тя твърдеше всичко. Бързо напред към 2019 г. и Холмс сега е изправен пред обвинения за престъпни измами, които могат да доведат до затвор, според Yahoo Finance.

Тогава защо интересът към подхода на Холмс към храната? Е, изглежда доста подобно на подхода й към нейната работа: всичко е за полезност и ефективност. Тя е веган, но очевидно избягва само месо и млечни продукти, защото това й „позволява да функционира с по-малко сън“, споредInc. В отсъствието на животински продукти, Холмс разчита най-вече на зеленчуци за енергия-акцент върху думата „най-вече“. В книгата си за Теранос, озаглавенаЛоша кръв, авторът Джон Кериру пише, че Холмс обикновено яде салати без дресинг и зелен сок (включително зеленчуци като спанак, целина, пшенична трева, краставица и магданоз) и всичко това е приготвено за нея от личен готвач.Супер непринудено, нали? Понякога Холмс ще направи джаз тази комбинация със страна без масло, пълнозърнести спагети и домати, според 2014 г.Богатство профил на сега 35-годишния предприемач. (Свързани: Здрави ли са зелените сокове или само свръх?)

Ако се чудите дали тя допълва привидната си липса на протеин с тон кофеин, за да остане енергичен, помислете отново. Карейру пише в книгата си, че с изключение на случайните кафени зърна, покрити с шоколад, Холмс не е за този живот с кофеин. Тя твърди, че ежедневните й смеси от зелен сок са достатъчни, за да я зареждат. Ако ти казваш така, Лиз.

Тук има доста неща за разопаковане относно диетата на Холмс. От една страна, въпреки че отпива зелен сок на рег, това не означава непременно, че получава достатъчно хранителни вещества. Докато зеленият сок със сигурност опакова много пресни продукти в една удобна порция, „сокът премахва продуктите от диетични фибри, които се намират в пулпата и кожата на продуктите и подпомага храносмилането, регулира нивата на кръвната захар и ви кара да се чувствате сити по -дълго ", казва Кери Гласман, RD, както вече съобщихме. Освен това, разчитането на зеления сок като основен източник на храна означава, че вероятно „отказвате на тялото си основните хранителни вещества от храните, които не ядете, като постни протеини, здравословни мазнини и пълнозърнести храни“, Кати Макманъс, RD, директор на отделението по хранене в Бригам и женската болница в Бостън, ни каза по -рано. (Свързано: Как да извлечете най -много хранителни вещества от храната си)

Освен буквалната липса на хранителни вещества в диетата на Холмс обаче, това е щателният начин, по който тямисли относно храната, която може да бъде най -притеснителна. ВБогатствов профила на предприемача за 2014 г., тя призна, че понякога разглежда собствените си (или чужди) кръвни проби веднага след хранене, като твърди, че може да направи разлика "между това, когато някой е ял нещо здравословно, като броколи", и кога те "се разхищават" на нещо като чийзбургер.

Храната може да е гориво, но също така трябва да бъдесе забавлявахме. Храната може да ви донесе щастие, може да ви доближи до хората, които обичате, и дори може да ви помогне да ви изтласка извън зоната на комфорт в опит да опитате нови неща. (Свързано: Може ли средиземноморската диета да ви направи по-щастливи?)

Честно казано, не е ясно дали хранителните навици на Холмс са се променили изобщо сега, след като стартирането на здравните грижи е разпуснато и тя вероятно е не работещи 16-часови дни, които позволяват малко време за добре балансирано хранене. Надяваме се, че тя приема малко повече разнообразие в диетата си в наши дни.

Преглед за