Храненето с фибри намалява холестерола

Съдържание

• Защо фибрите помагат за понижаване на холестерола
• Какво представляват разтворимите и неразтворимите влакна

Ежедневното увеличаване на консумацията на фибри е чудесна стратегия за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и следователно трябва да се инвестира в храни като пълнозърнести храни, плодове с кори и зеленчуци.

Добавянето на семена като сусам, ленено семе, слънчоглед и мак към киселото мляко например е много лесен начин да увеличите количеството фибри, които консумирате редовно, като е добър начин за контрол на холестерола и подобряване на чревния транзит.

Защо фибрите помагат за понижаване на холестерола

Фибрите помагат за контрола на холестерола, тъй като пренасят малките мастни молекули към фекалната торта, които могат да бъдат елиминирани по естествен начин от организма, но за да се постигне очаквания ефект е важно също така да се пие много вода или да се избистрят течности като неподсладен чай уверете се, че фекалната торта е по-мека и може да премине през цялото черво, като се елиминира по-лесно.

Някои примери за храни с високо съдържание на фибри са:

• Зеленчуци: зелен фасул, зеле, цвекло, бамя, спанак, патладжан;
• Плодове: ягода, портокал, круша, ябълка, папая, ананас, манго, грозде;
• Зърна: леща, грах, боб, соя и нахут;
• Брашна: пълнозърнеста пшеница, овесени трици, пшеничен зародиш;
• Готови храни: кафяв ориз, хляб със семена, кафява бисквита;
• Семена: ленено семе, сусам, слънчоглед, мак.

Функцията на диетичните фибри е главно да регулират чревния транзит, но те също така осигуряват усещане за ситост, те имат способността да пречат на абсорбцията на захари и мазнини, като по този начин са важен инструмент за контрол на теглото, холестерола и също триглицеридите.

Какво представляват разтворимите и неразтворимите влакна

Разтворимите влакна са тези, които се разтварят във вода, а неразтворимите влакна са тези, които не се разтварят във вода. За контрол на холестерола най-подходящи са разтворимите фибри, които се разтварят във вода, образуват гел и остават в стомаха за по-дълго време, като по този начин дават по-голямо усещане за ситост. Тези влакна също се свързват с мазнини и захар, които след това се елиминират в изпражненията.

Неразтворимите фибри, тъй като не се разтварят във вода, ускоряват чревния транзит, защото увеличават обема на изпражненията, тъй като остават непокътнати през целия чревен транзит, подобряват запека и спомагат за намаляване появата на хемороиди и възпаление на червата, но не са ефективни при контролиране на холестерола.

Един добър начин да консумирате точното количество фибри, които помагат за контрола на холестерола, е чрез добавка с фибри като Benefiber например.