Подходящо ли е млякото за кето?

Съдържание

• Мляко, което трябва да се избягва на кето
• Кето-благоприятни млека
• Долния ред

Млякото и млечните алтернативи са вкусни напитки и ключови съставки в много рецепти. Все пак може да се чудите дали можете да ги пиете на кето диетата.

Кето е много нисковъглехидратна диета, умерена протеинова диета. При кето диетата повечето хора трябва да ограничат приема на въглехидрати до около 25-30 грама нетни въглехидрати на ден. Концепцията на нетните въглехидрати се отнася до общия брой въглехидрати минус съдържанието на влакна.

Следователно, за да може едно мляко да бъде кето-приятелско, то трябва да е с ниско съдържание на въглехидрати.

Въпреки че някои млека не са кето-приятелски, няколко разновидности са съвместими с кето диета.

Тази статия изброява млякото, което отговаря на кето диетата, както и тези, които не го правят.

Мляко, което трябва да се избягва на кето

Кето диетите трябва да избягват млякото, което съдържа умерено или прекомерно количество въглехидрати.

Например, всички подсладени млека - включително подсладените версии на млечните продукти, използвани за кето - трябва да се избягват, тъй като те са с високо съдържание на въглехидрати от добавена захар.

Ето някои други млека, които трябва да избягвате, докато сте на кето:

• Краве мляко. Кравето мляко съдържа лактоза или млечна захар. Това включва изпарено мляко, ултра филтрирано мляко и сурово краве мляко. Една чаша (244 mL) 2% мляко съдържа 12 грама нетни въглехидрати (1).
• Овесено мляко. Овесеното мляко се произвежда от овес, който е естествено с високо съдържание на въглехидрати. Това прави овесеното мляко неподходящо за кето. Една чаша (240 мл) осигурява 17 грама нетни въглехидрати (2).
• Оризно мляко. Подобно на овеса, оризът е естествено с високо съдържание на въглехидрати, което прави оризовото мляко също по-голям избор на въглехидрати. Една чаша (240 мл) съдържа 21 грама нетни въглехидрати (3).
• Подсладено кондензирано мляко. Кондензираното мляко съдържа големи количества добавена захар и се използва за приготвяне на декадентски десерти. Поради високото съдържание на захар не бива да го използвате, докато сте на кето. Една чаша (240 мл) съдържа огромни 165 грама нетни въглехидрати (4).
• Козе мляко Подобно на кравето мляко, козето мляко съдържа естествени захари, които го правят твърде високо в въглехидратите, за да бъдат кето-приятелски. Една чаша (240 мл) осигурява 11 грама нетни въглехидрати (5).

Някои от по-високите въглехидрати, които трябва да се избягват при кето, включват краве мляко, овесено мляко, оризово мляко, кондензирано мляко и козе мляко. Трябва също така да избягвате подсладени версии на млечни продукти, подходящи за кето.

Кето-благоприятни млека

Кето-благоприятните млека трябва да са с ниско съдържание на въглехидрати. За щастие има няколко добри варианта.

Трябва обаче да отбележите, че само не подсладените версии на тези млека са подходящи за кето.

Освен това броят на въглехидратите ще варира значително между различните марки поради различните им съставки и състави. Не забравяйте да прочетете внимателно хранителните факти на етикета, за да прецените дали едно мляко е наистина кето.

Ето няколко кето-приятелски млека:

• Бадемово мляко. Бадемовото мляко е може би най-широко използваното мляко на кето. Той е евтин, продава се в повечето хранителни магазини и е с относително ниско съдържание на въглехидрати, съдържащ само 1 грам нетни въглехидрати на чаша (240 мл) (6).
• Кокосово мляко. Кокосовото мляко също е добър избор за кето, но някои марки съдържат до 5 грама нетни въглехидрати на 1 чаша (240 мл) порция. Тъй като това е една пета от дневния прием на въглехидрати за кето, той трябва да се използва пестеливо (7).
• Мляко от ядки от макадамия. Млякото от ядки от макадамия е по-скъпо от другите млечни продукти, но е най-ниското в въглехидратите. Една чаша (240 мл) съдържа 1 грам фибри и 0 нетни въглехидрати (8).
• Ленено мляко. Произведено от ленени семена, лененото мляко е с високо съдържание на противовъзпалителни омега-3 мазнини. Една чаша (240 мл) съдържа само 1 грам нетни въглехидрати (9, 10).
• Соево мляко. Несоленото соево мляко съдържа 1 грам фибри и 3 нетни въглехидрати на чаша (240 мл). Плюс това, тя осигурява 7 грама протеин (11).
• Кашу мляко. Кашуто съдържа само 2 грама нетни въглехидрати на чаша (240 mL) (12).
• Грахово мляко. Като бобови растения грахът е естествено с високо съдържание на протеини, а граховото мляко може да се похвали с 8 грама протеин и 2 грама нетни въглехидрати на 1 чаша (240 мл) (13).
• Половината и половина. Половината и половината е комбинация от пълномаслено краве мляко и тежка сметана. Той съдържа само 1 грам нетни въглехидрати за унция (30 мл) и е добър заместител на кравето мляко в кафето и готвенето (14).
• Готварска сметана. Тежката сметана е тлъстата част, отделена от прясното краве мляко, за да се направи масло или бита сметана. Той е с високо съдържание на мазнини и калории, но съдържа само 1 грам нетни въглехидрати за унция (30 мл) (15).

Неподсладено бадемово мляко, кокосово мляко, мляко от макадамия, ленено мляко, соево мляко, кашу и грахово мляко - заедно с половината и половина и тежка сметана - са все подходящи за кето млечни възможности.

Долния ред

Има много опции за мляко с кето.

Вашият най-добър избор са неподсладени алтернативи на мляко на растителна основа - с изключение на оризовото и овесеното мляко. Половината и половината и тежък крем също са солиден избор.

Избягвайте кравето и козето мляко, защото съдържат естествена захар и избягвайте подсладените млека, тъй като те са с високо съдържание на добавена захар.

За щастие, млякото не трябва да е минало само защото спазвате кето диета.