Какво всъщност причиняват на вашето здраве всички тези модни диети

Съдържание

• Има зейнали дупки.
• Вашият метаболизъм страда.
• Преходът става вашето постоянно състояние на тялото.
• Преглед за

Кето, Whole30, Палео. Дори и да не сте ги опитвали, определено знаете имената – това са модерните стилове на хранене, създадени да ни направят по-силни, по-стройни, хиперфокусирани и по-енергични. Всяка от тях е основана на елемент от науката и може да се похвали с ентусиазиран фен клуб, бушуващ отзиви в социалните мрежи. В резултат на това тези програми са доста примамливи. „Хората искат повече контрол върху здравето си и знаят, че имат способността да манипулират благосъстоянието си, като ядат определени видове храни“, казва Робърт Греъм, д-р, съосновател на Fresh Med NYC, интегративна здравна практика.

Клубният аспект също прави съвременната диета привлекателна: Приятелите се впускат заедно в плановете, разменят съвети и персонализирани рецепти и дори се обвързват с дисциплината, изисквана, да речем, от моно диетата, при която ядете само един вид храна. (Въпреки че не трябва да сте на диета със съквартиранта си.) Така че не е чудно защо жените в добра форма скачат на диета – експериментират с няколко или всички от тези хранителни режими в търсене на приключения, предизвикателство и, разбира се, резултати.

Въпреки че индивидуалните диети могат да имат реална полза, експерти като д-р Греъм казват, че постоянната промяна на хранителните ви формули може да има сериозни последици, ако го правите твърде често или твърде често. „Вашето тяло се нуждае от последователен, добре разработен хранителен план, за да остане здрав и да не причинява хаос на червата и метаболизма си“, казва той. (Друг вариант: диетата 80/20, която ви позволява да ядете пица, да!) Ето за какво да внимавате при тези диети – плюс интелигентните, подкрепени от експерти стратегии, които ще ви помогнат да останете здрави, заредени и във форма на всякакви план за хранене.

Има зейнали дупки.

Основната грижа за диетата, която изисква премахване на цели групи храни, е, че пропускате ключовите хранителни вещества в тези храни ", казва д -р Кристин Кларк, RDN, директор по спортно хранене в Пенсилвания държавен университет. (Ако погледнете най-популярните диети в Америка, можете да видите, че сме доста крайни в храненето си.) Вземете кето, диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини: Ако намалите приема на въглехидрати, като пропуснете зърнените храни , плодове и зеленчуци, ще ви липсват фибри, антиоксиданти и евентуално витамини като А и С., обяснява тя. И дори да превключвате бързо между диетите, все още не сте в безопасност от недостиг. "Само за три дни без определени хранителни вещества, като витамин С, можете да развиете симптоми на болести с дефицит като скорбут ", казва Кларк." Така че е от съществено значение да имате план за запълване на празнините. "

Поправката: Преди да опитате диета, вижте кои храни са забранени, след което намерете алтернативни източници за техните хранителни вещества. За диети с ниско съдържание на млечни продукти като Whole30, например, разменете с костен бульон или листни зеленчуци. (И честно казано, елиминационната диета вероятно няма да ви помогне да отслабнете.)

Вашият метаболизъм страда.

Когато прескачате от една диета към друга, дневният ви прием може да започне да се променя.Дори и да се придържате към една диета в продължение на месеци, много от най-популярните планове не изискват броене на калории, така че в крайна сметка можете да консумирате 2000 калории една седмица и 1200 на следващата, без да осъзнавате това. Това колебание е проблем, казва д -р Греъм: "Ако консумацията на енергия не е постоянна, това може да забави метаболизма ви, така че в крайна сметка да наддадете на тегло." Той също така може да обърка вашите сигнали за глад, оставяйки ви раздразнителни, изтощени и гладни. (BTW, всъщност има луда връзка между вашето настроение и метаболизъм.)

Поправката: Прекарайте първите няколко дни от нова диета, като проследявате калориите си, за да сте сигурни, че оставате в здравословен диапазон за вас - за жена с 140 паунда, 5'4" това е 1700 до 2400 калории на ден, в зависимост от вашата активност Ако е възможно, яжте четири до шест по-малки хранения през деня, за да поддържате метаболизма си стабилен и глада си под контрол, казва д-р Греъм.

Преходът става вашето постоянно състояние на тялото.

"Червата и метаболизмът ви отнемат около три седмици, за да се приспособят към новите храни", казва д -р Греъм. Ако опитвате нова диета всеки месец, тялото ви непрекъснато играе на догонване и това може да бъде трудно за вашата система.

Поправката: Останете по план поне три седмици, след което преценете как се чувствате. Ако решите да се откажете, не преминавайте право към диета, която е полярната противоположност (например, кето с голямо месо към вегетарианство с карби). Внезапната промяна в приема на въглехидрати, протеини, мазнини или фибри може да причини стомашно-чревен дискомфорт или енергийно изтощаващи кръвни захари.

Повторното въвеждане на хранителна група също изисква внимание. "След половин година без храна, производството на храносмилателни ензими в стомаха може да се промени, което затруднява обработката на храна", казва Кларк. Първо яжте само на малки порции. Ако имате симптоми на стомашно -чревен тракт или копривна треска, посетете алерголог, за да разберете дали имате хранителна чувствителност.

Преглед за