Диета и рак

Диетата може да окаже влияние върху риска от развитие на много видове рак. Можете да намалите общия си риск, като следвате здравословна диета, която включва много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

ДИЕТА И РАК НА ГЪРДАТА

Връзката между храненето и рака на гърдата е добре проучена. За да се намали рискът от рак на гърдата, Американското онкологично общество (ACS) препоръчва да:

• Получавайте редовна физическа активност с умерена интензивност поне 30 минути на ден 5 пъти седмично.
• Поддържайте здравословно тегло през целия живот.
• Яжте диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Консумирайте поне 2½ чаши (300 грама) плодове и зеленчуци дневно.
• Ограничете алкохолните напитки до не повече от 2 напитки за мъже; 1 напитка за жени. Една напитка е еквивалент на 12 унции (360 милилитра) бира, 1 унция (30 милилитра) спиртни напитки или 4 унции (120 милилитра) вино.

Други неща, които трябва да имате предвид:

• Високият прием на соя (под формата на добавки) е противоречив при жени с диагноза рак, чувствителен към хормони. Консумирането на диета, която съдържа умерени количества соеви храни преди зряла възраст може да бъде от полза.
• Кърменето може да намали майчиния риск от развитие на рак на гърдата или яйчниците.

ДИЕТА И РАК НА ПРОСТАТАТА

ACS препоръчва следния избор на начин на живот за намаляване на риска от рак на простатата:

• Получавайте редовна физическа активност с умерена интензивност поне 30 минути на ден пет пъти седмично.
• Поддържайте здравословно тегло през целия живот.
• Яжте диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Консумирайте поне 2½ чаши (300 грама) плодове и зеленчуци дневно.
• Ограничете алкохолните напитки до не повече от 2 напитки за мъже. Една напитка е еквивалент на 12 унции (360 милилитра) бира, 1 унция (30 милилитра) спиртни напитки или 4 унции (120 милилитра) вино.

Други неща, които трябва да имате предвид:

• Вашият доставчик на здравни грижи може да предложи на мъжете да ограничат употребата на калциеви добавки и да не надвишават препоръчаното количество калций от храни и напитки.

ДИЕТА И РАК НА ДОБРИЯТ ДОБРИК ИЛИ РЕКТАЛЕН

ACS препоръчва следното за намаляване на риска от колоректален рак:

• Ограничете приема на червено и преработено месо. Избягвайте печенето на месо.
• Яжте диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Консумирайте поне 2½ чаши (300 грама) плодове и зеленчуци дневно. Броколите могат да бъдат особено полезни.
• Избягвайте излишната консумация на алкохол.
• Яжте препоръчителни количества калций и приемайте достатъчно витамин D.
• Яжте повече омега-3 мастни киселини (мазни риби, ленено масло, орехи), отколкото омега-6 мастни киселини (царевично масло, шафраново масло и слънчогледово масло).
• Поддържайте здравословно тегло през целия живот. Избягвайте затлъстяването и натрупването на мазнини по корема.
• Всяка дейност е полезна, но енергичната дейност може да има още по-голяма полза. Увеличаването на интензивността и количеството на вашата физическа активност може да помогне за намаляване на риска.
• Получавайте редовни колоректални прожекции въз основа на вашата възраст и здравна история.

ДИЕТА И СТОМАХ ИЛИ РАЗЪК НА ХОЗОГА

ACS препоръчва следния избор на начин на живот за намаляване на риска от рак на стомаха и хранопровода:

• Яжте диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Консумирайте поне 2½ чаши (300 грама) плодове и зеленчуци дневно.
• Намалете приема на преработени меса, пушени, нитритни и консервирани храни; наблягат на растителни протеини.
• Получавайте редовна физическа активност от поне 30 минути на ден 5 пъти седмично.
• Поддържайте здравословно телесно тегло през целия живот.

ПРЕПОРЪКИ ЗА ПРЕВЕНЦИЯ НА РАКА

10-те препоръки на Американския институт за изследване на рака за профилактика на рака включват:

1. Бъдете възможно най-слаби, без да наднормено тегло.
2. Бъдете физически активни поне 30 минути всеки ден.
3. Избягвайте сладки напитки. Ограничете консумацията на енергийно плътни храни. (Не е доказано, че изкуствените подсладители в умерени количества причиняват рак.)
4. Яжте повече от разнообразни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и бобови растения като боб.
5. Ограничете консумацията на червени меса (като говеждо, свинско и агнешко) и избягвайте преработените меса.
6. Ако се консумира изобщо, ограничете алкохолните напитки до 2 за мъже и 1 за жени на ден.
7. Ограничете консумацията на солени храни и храни, преработени със сол (натрий).
8. НЕ използвайте добавки за защита срещу рак.
9. Най-добре е майките да кърмят изключително до 6 месеца и след това да добавят други течности и храни.
10. След лечение, преживелите рак трябва да следват препоръките за профилактика на рака.

РЕСУРСИ

Диетични насоки за американци - www.choosemyplate.gov

Американското онкологично общество е отличен източник на информация за превенцията на рака - www.cancer.gov

Американският институт за изследване на рака - www.aicr.org/new-american-plate

Академията по хранене и диететика предоставя разумни диетични съвети по широк кръг от теми - www.eatright.org

Националната институция по рака CancerNet е правителствен портал към точната информация за превенцията на рака - www.cancer.gov

Фибри и рак; Рак и фибри; Нитрати и рак; Рак и нитрати

• Остеопороза
• Производители на холестерол
• Фитохимикали
• Селен - антиоксидант
• Диета и профилактика на болести

Basen-Engquist K, Brown P, Coletta AM, Savage M, Maresso KC, Hawk E. Начин на живот и профилактика на рака. В: Niederhuber JE, Armitage JO, Kastan MB, Doroshow JH, Tepper JE, eds. Клинична онкология на Abeloff. 6-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2020: глава 22.

Кумар V, Абас АК, Астер JC. Екологични и хранителни заболявания. В: Kumar V, Abbas AK, Aster JC, eds. Робинс и Котран Патологична основа на заболяването. 9-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier Saunders; 2015: глава 9.

Kushi LH, Doyle C, McCullough M, et al; Американско онкологично общество 2010 Консултативен комитет по насоки за хранене и физическа активност. Насоки на Американското общество за борба с рака относно храненето и физическата активност за профилактика на рака: намаляване на риска от рак с избор на здравословна храна и физическа активност. CA Cancer J Clin. 2012; 62 (1): 30-67. PMID: 22237782 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22237782.

Национални здравни институти, уебсайт на Националния институт по рака. SEER обучителни модули, рискови фактори за рак. training.seer.cancer.gov/disease/cancer/risk.html. Достъп на 9 май 2019 г.

Министерство на земеделието на САЩ, Консултативен комитет по хранителните насоки. Научен доклад на Консултативния комитет по хранителните насоки за 2015 г. health.gov/sites/default/files/2019-09/Sci Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf. Актуализирано на 30 януари 2020 г. Достъп до 11 февруари 2020 г.

Министерство на здравеопазването и социалните услуги на САЩ и Министерство на земеделието на САЩ. 2015 - 2020 Диетични насоки за американците. 8-мо изд. health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Публикувано през декември 2015 г. Достъп на 9 май 2019 г.