Тази достъпна средиземноморска салата от паста от риба тон е идеалната възможност за обяд

Съдържание

• Средиземноморска рецепта за салата от паста с риба тон
• Съставки
• инструкции

Достъпни обеди е серия, която съдържа питателни и рентабилни рецепти, които да правите у дома. Искам още? Вижте пълния списък тук.

Вярно е, че салата от риба тон с лошо рапване. Тя може да разпали ментални образи на неапетитна купа с преварени макаронени изделия, каширан грах и прекалено много майо, които прекалено дълго са седяли в кутия за хранителни стоки.

Но тази салата с паста от риба тон е различна. Обещаваме.

На порция тази салата за макаронени изделия има:

• 425 калории
• големи количества фибри и желязо
• 24 грама протеин

С наситените трифекта от фибри, протеини и здравословни мазнини може да откриете, че сте пълни до вечерята.

Вдъхновен от средиземноморските вкусове, тази салата търгува с майонеза за лек и пикантен винегрет и е заредена с билки и пресни зеленчуци. Съставните съставки като мариновани артишок, печени червени чушки и маслини добавят тон аромат без тон долари.

Рибата тон в тази рецепта е - и трябва да бъде - най-високата цена на порция съставка.

Бонус: Тази цветна салата е чудесна идея за приготвяне на обяд, тъй като на следващия ден е още по-вкусна!

Средиземноморска рецепта за салата от паста с риба тон

Дози: 4

Цена на порция: $2.80

Съставки

• 8 унции пълнозърнеста паста от ротини
• 1 малка шалот, кайма
• 3 супени лъжици. зехтин
• 1 ч.л. дижонска горчица
• 1 супена лъжица. лимонов сок
• 1/2 ч.л. лимонови кори
• 1 супена лъжица. червен винен оцет
• 1/2 ч.л. сушен риган
• 1 персийска краставица, нарязана на кубчета
• 4 унции. гроздови домати, наполовина
• 1/4 чаша маслини каламата, нарязани на кубчета
• 1/2 чаша печени червени чушки, нарязани на ситно
• 4 унции. мариновани артишоци, нарязани на ситно
• 1/2 чаша натрошена фета
• 1 може риба тон
• 1/2 чаша пресен магданоз, нарязан на ситно
• морска сол и черен пипер, на вкус

инструкции

1. Гответе макароните според указанията на пакета, в щедро подсолена вода, докато al dente. Изцедете тестените изделия и изплакнете под студена вода, хвърлете със зехтин и оставете настрана да се охлади напълно.
2. Направете превръзката. В бурканче за зидане комбинирайте кайма, зехтин, дижон, лимонов сок и сок, оцет, риган и сол и черен пипер на вкус. Разклатете енергично до емулгиране.
3. Хвърлете охладената паста с краставицата, доматите, маслините, червените чушки, артишока, фетата, рибата тон и магданоза. Изсипете дресинга и разбъркайте, докато се комбинира. На вкус и коригирайте подправката, като добавите сол и черен пипер по желание.
4. Оставете тестените изделия да седят в хладилника за една нощ или поне за 4 часа. Наслади се!

Tiffany La Forge е професионален готвач, разработчик на рецепти и писател на храни, който ръководи блога Parsnips и сладкиши. Блогът й се фокусира върху истинска храна за балансиран живот, сезонни рецепти и достъпни съвети за здравето. Когато не е в кухнята, Тифани се наслаждава на йога, туризъм, пътешествия, органично градинарство и се мотае с корги, какао. Посетете я в нейния блог или в Instagram.