Алергия към пшеница

Съдържание

• Диета при алергия към пшеница
• Лечение на пшенична алергия
• Симптоми на пшенична алергия
• Вижте също: Разлика между алергията и непоносимостта към храна.

При пшеничната алергия, когато организмът влезе в контакт с пшеница, тя предизвиква преувеличен имунен отговор, сякаш пшеницата е агресивен агент. За да потвърдите хранителна алергия към пшеница, ако имате кръвен тест или кожен тест.

Алергията към пшеницата като цяло започва при бебе и няма лечение и пшеницата трябва да бъде изключена от храната за цял живот. Имунната система обаче е динамична и с течение на времето тя може да се адаптира и да балансира, поради което е важно да се проследи алерголог.

Диета при алергия към пшеница

При диетата с пшенична алергия е необходимо да се елиминират всички храни, съдържащи пшеница или пшенично брашно, от диетата, но не е необходимо да се изключва глутенът и затова могат да се използват зърнени храни като овес, ръж, ечемик или елда. Други алтернативни храни, които могат да се консумират, са амарант, ориз, нахут, леща, царевица, просо, спелта, киноа или тапиока.

Храните, които трябва да бъдат изключени от диетата, са храни на основата на пшеница като:

• Бисквитки,
• Бисквитки,
• Торта,
• Зърнени храни,
• Тестени изделия,
• Хляб.

Също така е важно да се избягват храни, обозначени със съставки като: нишесте, модифицирано хранително нишесте, желатинизирано нишесте, модифицирано нишесте, растително нишесте, растителна дъвка или растителен протеинов хидролизат.

Лечение на пшенична алергия

Лечението на алергия към пшеница се състои в елиминиране на всички храни, богати на пшеница, от диетата на пациента, но може да се наложи и прием на антихистамини, за да се намалят симптомите, ако случайно погълнете някаква храна с пшеница.

Все пак може да е необходимо в тежки случаи да се приложи инжекция на адреналин, така че ако се появят симптоми като задух и затруднено дишане, трябва незабавно да отидете в спешното отделение, за да предотвратите появата на анафилактичен шок.

Симптоми на пшенична алергия

Симптомите на пшеничната алергия могат да бъдат:

• Астма,
• Гадене,
• Повръщане,
• Петна и възпаления по кожата.

Тези симптоми се появяват при тези, които са алергични към пшеница, обикновено 2 часа след ядене на храни от пшеница и могат да бъдат много интензивни, ако количеството консумирана храна е голямо.

Вижте също: Разлика между алергията и непоносимостта към храна.