Сапонини: какви са те, ползи и богати храни

Съдържание

• Ползи за здравето
• 1. Действа като антиоксидант
• 2. Намалете холестерола
• 3. Фаворизирайте отслабването
• 4. Предотвратяване на рак
• 5. Намалете нивото на кръвната захар
• Списък на храни, богати на сапонини

Сапонините са биоорганични съединения, които присъстват в различни растения и храни, като овес, боб или грах. Освен това сапонините се намират и в лечебното растение Tribulus terrestris, който се продава като добавка под формата на капсули, като се използва широко от тези, които искат да качат мускулна маса, тъй като улеснява мускулната хипертрофия. Вижте повече за добавките с трибулус.

Тези съединения са част от групата на фитостеролите, които са хранителни вещества, които имат няколко ползи за здравето като понижаване на холестерола, помагат за контрол на нивата на кръвната захар и предотвратяват появата на рак. Сапонините имат противовъзпалителни, антиоксидантни, противоракови, имуностимулиращи, цитотоксични и антимикробни свойства.

Ползи за здравето

1. Действа като антиоксидант

Сапонините са мощни антиоксиданти, които предпазват клетките от свободните радикали, помагайки да се предотвратят промени в ДНК, които могат да доведат до заболявания като рак. В допълнение, неговата антиоксидантна сила също намалява образуването на атероматозни плаки в кръвоносните съдове, предотвратявайки проблеми като инфаркт и инсулт.

2. Намалете холестерола

Сапонините намаляват нивата на холестерола в кръвта и черния дроб, тъй като намаляват абсорбцията на холестерол от храната в червата. Освен това те увеличават отделянето на холестерол в изпражненията чрез увеличаване на елиминирането на жлъчните киселини.

3. Фаворизирайте отслабването

Възможно е сапонините да помагат при отслабване, като намаляват абсорбцията на мазнини в червата, като инхибират активността на панкреатичната липаза. Освен това сапонините също регулират метаболизма на мазнините и контролират апетита.

4. Предотвратяване на рак

Тъй като те се свързват с чревния холестерол и предотвратяват окисляването, сапонините са мощни хранителни вещества за предотвратяване на рак на дебелото черво. Освен това те помагат за укрепване на имунната система и са важни за регулирането на клетъчната пролиферация.

Изглежда, че сапонините имат и цитотоксична активност, която стимулира имунната система да елиминира раковите клетки.

5. Намалете нивото на кръвната захар

Изглежда, че сапонините подобряват чувствителността към инсулин, в допълнение към увеличаването на тяхното производство, което може да помогне за контрол на нивата на кръвната захар.

Списък на храни, богати на сапонини

Таблицата по-долу показва количеството сапонини в 100g от основните му храни източник:

В допълнение, женшен напитките и вината също са чудесни източници на сапонини, особено червените вина, които съдържат около 10 пъти повече сапонини от белите вина. Открийте всички предимства на вината.

За да се възползвате от всички предимства на сапонините, е важно да консумирате тези богати храни в балансирана, разнообразна и здравословна диета.