Попитайте диетичния лекар: Яжте въглехидрати и все още отслабвате?

Съдържание

• Преглед за

В: Мога ли да ям въглехидрати и все пак да отслабна?

A: Въпреки че яденето на по-малко въглехидрати е от съществено значение за оптимална загуба на тегло, не е необходимо напълно да елиминирате въглехидратите от диетата си. Количеството въглехидрати, което трябва да ядете, се основава на две неща: 1) Колко тегло трябва да отслабнете и 2) Къде по тялото ви трябва да отслабнете.

Когато хората говорят за намаляване на въглехидратите или ядене на диета с ниско съдържание на въглехидрати, диетата на Аткинс или кетогенната диета често идват на ум (което създава изображения на бекон, мазнини и лъжици фъстъчено масло направо от буркана, а не въплъщение на добро здраве). Но има много място в спектъра на намаляване на въглехидратите между това, което яде средностатистическият човек (дневната препоръчителна стойност за възрастни е 300 г въглехидрати) и кетогенната диета с изключително ниско съдържание на въглехидрати (обикновено по-малко от 50 г въглехидрати на ден). Диетите не са с един размер за всички и различните нива на прием на въглехидрати работят най -добре за различните хора. Има дори изследвания, които да го докажат.

В едно проучване от университета Tufts, субектите следват една от двете диети с ограничени калории в продължение на 18 месеца:

Група 1: Традиционна диета с ниско съдържание на мазнини с по-високо съдържание на въглехидрати

Група 2: Диета с умерено намаляване на въглехидратите, подобна на Зоната (40 процента общи калории от въглехидрати с акцент върху плодовете и зеленчуците над зърнените храни).

Това, което беше толкова интересно в това проучване, беше, че след 18 месеца и двете групи на диета загубиха същото количество тегло, независимо от плана, който следват.

След това изследователите се вкопаха малко по -дълбоко във физиологията на всеки участник, като се съсредоточиха специално върху чувствителността към инсулин (мярка за това колко добре тялото ви приема и разпределя въглехидратите). Те открили, че хората с лоша инсулинова чувствителност (т.е. телата им не са били толкова добри в справянето с въглехидратите) са отслабнали повече от диетата от Зоната, отколкото от диетата с ниско съдържание на мазнини, докато тези с добра инсулинова чувствителност са отслабнали при всяка от тези диети.

Какво означава това за вас?

Ако сте сравнително слаби, вие вероятно имате добра инсулинова чувствителност и трябва да можете да отслабнете, като просто намалите общия си прием на калории (и спортувате). Ако искате да ускорите загубата на тегло, ще трябва да ограничите въглехидратите малко по -агресивно.

Как можете да разберете дали имате лоша инсулинова чувствителност?

Телесните мазнини, които са центрирани около средната ви част, са лесно разпознаваем червен флаг. Ако това сте вие, трябва да изместите въглехидратите в диетата си от зърнени храни и повече към зеленчуци, плодове и някои протеини за най-добри резултати при отслабване. Това ще намали общите въглехидрати във вашата диета, като същевременно ще намали количеството на по-бързо действащите въглехидрати, което имитира диетата с ограничени въглехидрати, използвана в горното проучване.

Тъй като загубата на тегло започва да се увеличава, изместете повече въглехидрати към плодове и зеленчуци и далеч от зърнени храни и нишестета. Ще видите, че скалата отново започва да се движи в правилната посока.

Долния ред

Не става въпрос за елиминиране на всички въглехидрати от диетата си, а за ограничаване на въглехидратите до нивото, което ви кара да се чувствате най-добре и да губите най-много тегло. Ако имате проблеми с намирането на вашето сладко място, говорете с вашия лекар или насрочете среща с диетолог, който може да ви помогне да определите най-добрата стратегия за вашето тяло.

Преглед за