Манго: 11 ползи, хранителна информация и здравословни рецепти

Съдържание

• 1. Подобрява функционирането на храносмилателната система
• 2. Борба с гастрита
• 3. Помага за контрол на кръвната захар
• 4. Има противовъзпалително действие
• 5. Има антиоксидантно действие
• 6. Борба с рака
• 7. Предпазва от сърдечно-съдови заболявания
• 8. Укрепва имунната система
• 9. Борба с херпес
• 10. Подобрява здравето на очите
• 11. Подобрява качеството на кожата
• Таблица с хранителна информация
• Как да консумираме
• Здравословни рецепти за манго
• 1. Мус от манго
• 2. Витамин манго
• 3. Салата от манго с рукола

Манго е плод, който има много хранителни вещества като витамини А и С, магнезий, калий, полифеноли като мангиферин, канферол и бензоена киселина, фибри. Освен това мангото помага за борба с възпалението, укрепване на имунната система и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания например.

От друга страна, мангото има много фруктоза, която е вид захар, намираща се в плодовете и колкото по-узряла е, толкова по-голямо е количеството захар в мангото, така че не е плод, препоръчан за тези, които имат за отслабване, особено ако се яде много често, защото това е плод, който съдържа много калории.

Мангото е много гъвкаво и дори кората може да се консумира, освен това може да се консумира под формата на сок, желета, витамини, зелени салати, сосове или заедно с други храни.

Основните предимства на мангото са:

1. Подобрява функционирането на храносмилателната система

Мангото е отличен плод за подобряване на запека, тъй като е много богат на разтворими фибри, които действат чрез абсорбиране на вода от храносмилателния тракт, образувайки гел, който помага за регулирането на червата. В допълнение, мангиферинът, присъстващ в мангото, действа като естествен лаксатив, увеличавайки движението на червата и улеснявайки елиминирането на фекалиите.

Мангиферинът също така защитава черния дроб, подобрява действието на жлъчните соли, които са важни за храносмилането на мазнините и помага при лечението на глисти и чревни инфекции.

В допълнение, мангото съдържа амилази, които са ензими, които разграждат храната, което улеснява усвояването и следователно регулира и подобрява храносмилането.

2. Борба с гастрита

Манго има мангиферин и бензофенон в състава си, който има защитен ефект върху стомаха поради антиоксидантното си действие, намалявайки увреждането на стомашните клетки, в допълнение към намаляването на производството на стомашна киселина и поради тази причина може да помогне при лечението на гастрит или стомашна язва.

3. Помага за контрол на кръвната захар

Някои изследвания показват, че полифеноли като галова киселина, хлорогенова киселина и ферулова киселина могат да стимулират производството на инсулин и да намалят нивата на кръвната захар и гликирания хемоглобин, които са показател за диабет и могат да бъдат важен съюзник при лечението на диабет.

Въпреки това, мангото трябва да се консумира пестеливо и на малки порции или може да се използва заедно с други храни с високо съдържание на фибри. В допълнение, най-добрият начин да се възползвате от свойствата на мангото, за да подпомогнете контрола на кръвната захар, е да консумирате този по-зелен плод, тъй като узрелото манго може да има обратен ефект и да увеличи кръвната захар.

4. Има противовъзпалително действие

Присъстващите в манго мангиферин, галова киселина и бензофенон имат противовъзпалителни свойства и са много полезни при лечението на възпаление на червата като улцерозен колит или болест на Crohn например, тъй като намалява производството на възпалителни вещества като простагландини и цитокини.

В допълнение, противовъзпалителното действие на мангото в червата, помага за предотвратяване на увреждане на клетките, което може да причини рак на ректума и червата.

5. Има антиоксидантно действие

Витамин С и полифенолни съединения като мангиферин, кверцетин, канферол, галова киселина и кофеинова киселина имат антиоксидантно действие, борят се със свободните радикали и намаляват увреждането на клетките. По този начин мангото помага за предотвратяване и борба със заболявания, свързани с оксидативен стрес, причинен от свободните радикали като атеросклероза, инфаркт, инсулт, диабет или рак.

6. Борба с рака

Някои проучвания, използващи левкемични клетки и рак на гърдата, простатата и червата, показват, че полифенолите, особено мангиферинът, присъстващ в мангото, имат антипролиферативно действие, намалявайки разпространението на раковите клетки. В допълнение, полифенолите имат антиоксидантно действие, които действат за борба със свободните радикали, които причиняват увреждане на клетките. Все пак са необходими изследвания върху хора, които доказват тази полза.

Разберете повече храни, които помагат за предотвратяване на рак.

7. Предпазва от сърдечно-съдови заболявания

Разтворимите фибри, присъстващи в мангото, помагат за намаляване на лошия холестерол и триглицеридите, които са отговорни за образуването на мастни плаки в артериите, тъй като намалява абсорбцията на мазнини от храната. По този начин мангото подобрява функционирането на артериите и помага за предотвратяване на инфаркт, сърдечна недостатъчност и инсулт.

Освен това мангиферинът и витамин С имат противовъзпалително и антиоксидантно действие, които спомагат за намаляване на увреждането на клетките, поддържайки кръвоносните съдове здрави, а полифенолите, магнезият и калият помагат за отпускане на кръвоносните съдове и контрол на кръвното налягане.

8. Укрепва имунната система

Мангото е богато на хранителни вещества като витамини А, В, С, Е и К и фолиева киселина, които стимулират производството на бели кръвни клетки, които са основни защитни клетки за предотвратяване и борба с инфекциите и, следователно, мангото помага за укрепване на имунната система.

Освен това мангиферинът стимулира защитните клетки на организма да се борят с инфекциите.

9. Борба с херпес

Някои проучвания показват, че мангиферинът, присъстващ в мангото, има действие срещу вируса на херпес, като инхибира вируса и предотвратява размножаването му и може да бъде важен съюзник при лечението на херпес. В допълнение, мангиферин може също да инхибира размножаването на гениталния херпесен вирус. Все пак са необходими изследвания върху хора, които доказват тази полза.

Вижте видеото по-долу за още съвети за борба с херпес на устните.

10. Подобрява здравето на очите

Манго подобрява здравето на очите, като има антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които действат като блокери на слънчевите лъчи, предотвратявайки увреждането на очите, причинено от слънчевата светлина.

Освен това витамин А от манго помага за предотвратяване на проблеми с очите като сухота в очите или нощна слепота.

11. Подобрява качеството на кожата

Мангото има витамин С и А, които са антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали, които причиняват стареене на кожата. Витамин С действа и чрез увеличаване на производството на колаген, което е важно за борба с отпускането и бръчките в кожата, подобрявайки качеството и външния вид на кожата.

Освен това витамин А предпазва кожата от увреждане, причинено от слънчева светлина.

Таблица с хранителна информация

Следващата таблица показва хранителния състав за 100 грама манго.

Важно е да се отбележи, че за да се получат всички предимства, споменати по-горе, мангото трябва да бъде част от балансираната и здравословна диета.

Как да консумираме

Мангото е много гъвкав плод и може да се яде зелен, узрял и дори с кората.

Лесен начин за консумация на този плод е да ядете манго в естествената му форма или да приготвяте сокове, конфитюри, витамини, да добавяте манго към зелени салати, да приготвяте сосове или да смесвате с други храни.

Препоръчителната дневна порция е 1/2 чаша манго на кубчета или 1/2 единица малко манго.

Здравословни рецепти за манго

Някои рецепти за манго са бързи, лесни за приготвяне и питателни:

1. Мус от манго

Съставки

• 4 големи и много узрели манго;
• 200 мл захарно обикновено кисело мляко;
• 1 лист невкусен желатин, разтворен във вода.

Режим на подготовка

Разбийте съставките в блендер до еднородност. Поставете в стъклен съд и охладете за 2 часа. Сервирайте охладено.

2. Витамин манго

Съставки

• 2 нарязани зрели манго;
• 1 чаша мляко;
• Ледени кубчета;
• Мед на вкус за подслаждане.

Режим на подготовка

Разбийте всички съставки в блендер, поставете в чаша и изпийте веднага след приготвянето.

3. Салата от манго с рукола

Съставки

• 1 узряло манго;
• 1 връзка рукола;
• Сирене рикота на кубчета;
• Сол, черен пипер и зехтин на вкус.

Режим на подготовка

Измийте мангото, отстранете кората и нарежете пулпата от мангото на кубчета. Измийте руколата. В контейнер поставете руколата, мангото и рикотата. Подправете със сол, черен пипер и зехтин на вкус.