9 ползи за здравето от мандарина

Съдържание

• Ползи от мандарина
• Ползи за кожата и косата
• Хранителна информация
• Рецепти за мандарина
• 1. Мандаринов желатин
• 2. Мандаринова торта
• 3. Инфузия на мандарина

Мандарината е цитрусов плод, ароматен и богат на витамини и минерали, като витамин А, С, флавоноиди, фибри, антиоксиданти, етерично масло и калий. Благодарение на своите свойства, той има няколко ползи за здравето, като подобрява здравето на червата и стимулира имунната система.

Този плод може да се консумира по всяко време на деня или да се включи в някои рецепти за приготвяне на сокове или десерти. Листата на мандарина могат да се използват за приготвяне на инфузии и тяхното научно наименование е Citrus reticulataи може да се намери в супермаркети, общински пазари и магазини за природни продукти.

Ползи от мандарина

Основните ползи от мандарина за организма са:

1. Профилактика на сърдечни заболявания, включително атеросклероза и инсулт;
2. Намаляване на лошия холестерол, LDL, тъй като се състои от влакна;
3. Укрепване на имунната система, защото е богата на витамин С;
4. Превенция и контрол на диабетатъй като има нисък гликемичен индекс и спомага за регулиране на количеството захар в кръвта, дължащо се на фибрите;
5. Профилактика и контрол на артериалната хипертония, тъй като е богат на калий, минерал, отговорен за регулирането на кръвното налягане;
6. Подобрено храносмилане и функционирането на червата;
7. Благоприятства отслабванетозащото има малко калории и увеличава чувството за ситост;
8. Помага за борба с грипа и настинки, тъй като има витамин С;
9. Действа като естествен транквилизатор и е отличен за страдащите от безсъние.

В допълнение, мандарината, благодарение на съдържанието на витамин С, благоприятства усвояването на желязото в червата и поради това в случаи на анемия се препоръчва да се яде мандарина заедно с храни, богати на желязо.

Ползи за кожата и косата

Освен че се консумира в десерти, сокове и чайове, мандарината се използва и в производството на козметични продукти като кремове за кожа и коса. Екстрактът от мандарина има силата да действа като стягащо и овлажняващо средство, като подхранва кожата и помага за изсветляване на петна. В косата екстрактът от този плод действа като предотвратява себореята и стимулира растежа на нишките.

Хранителна информация

Следващата таблица показва хранителната информация за 100 g мандарина:

Рецепти за мандарина

За да се получат ползите от мандарината, е важно да се консумира с bagasse, тъй като тук се открива най-голямо количество фибри. Този плод е много гъвкав и може да се консумира пресен, в сокове, в плодови салати или при приготвяне на пайове или сладкиши. Някои опции за рецепта за мандарина са:

1. Мандаринов желатин

Съставки

• 300 мл сок от мандарина;
• 1 пакет агар-агар желатин;
• 700 мл вода.

Режим на подготовка

Кипнете водата, разтворете агар-агаровия желатин и включете мандариновия сок при непрекъснато разбъркване. След това просто дръжте в хладилника за около 2 часа или докато се стегне напълно.

2. Мандаринова торта

Съставки

• 3 яйца;
• 1 чаша кафява захар;
• 3 супени лъжици мек маргарин;
• 1 чаша пълнозърнесто брашно;
• 1/2 чаша овес;
• 1 чаша прясно приготвен натурален сок от мандарина;
• 1 кафена лъжица бакпулвер:
• 1 кафена лъжица сода за хляб;
• кора от мандарини, използвана за приготвяне на сока.

Режим на подготовка

Загрейте фурната до 180 ºC. Разбийте много добре кафявата захар, маслото и яйцата и след това оформете бистър хомогенен крем. След това постепенно добавете брашното, овеса и сока от мандарина, докато всичко се смеси добре. След това добавете мандариновата кора, бакпулвера и содата.

Поставете сместа във форма, предварително намазана с масло и брашно и я оставете във фурната за около 40 минути или докато не поставите клечка за зъби в тортата, тя излиза чиста.

3. Инфузия на мандарина

За да се възползвате от мандариновата кора, е възможно да се приготви гореща запарка от мандарина, която трябва да се направи чрез поставяне на плодовите кори в чаша с вряща вода. Оставете да престои няколко минути и след това изпийте. Тази инфузия е отлична в случай на безсъние и за борба със стреса.