Можете ли да ядете каламари по време на бременност?

Съдържание

• Каква е сделката с живак?
• Безопасно ли е яденето на каламари по време на бременност, въпреки съдържанието на живак?
• Как трябва да готвите калмари?
• Какви ползи за здравето имат каламарите за бременните?
• Безопасна ли е друга морска храна по време на бременност?
• Отвеждането

Бременността отвежда тялото ви чрез много промени, както физически, така и хормонални.

А хормоналните промени не влияят само на настроението - те могат да повлияят и на това, което обичате да ядете. Някои бременни хора имат хранителни отвращения, при които дори мисълта за ядене на определени храни ги разболява. Други обаче изпитват силно желание за определени храни.

А какво ще стане, ако изведнъж жадувате чиния с пържени калмари (калмари) със сос маринара и щипка лимон? Това добре ли е?

Чухте, че някои морски дарове са полезни за бременни хора - омега-3 и всичко това. Но безопасно ли е каламари да се яде по време на бременност? Краткият отговор е да - нека да разгледаме.

Каква е сделката с живак?

Каламарите и другите морски дарове са отлични източници на хранителни вещества и са част от здравословното хранене, докато сте бременна.

Но особено когато става въпрос за бременност, много хора се чудят на съдържанието на живак в морските дарове. Страхът от живак може дори да попречи на бременните да получат големите ползи от рибата.

Живакът е естествено съединение, намиращо се в околната среда. Това е във въздуха, водата и почвата. Като тежък метал обаче, Високо излагането може да бъде токсично за хората. Това може да доведе до отравяне с живак, което засяга работата на мозъка, бъбреците, белите дробове и сърцето.

Някои морски дарове са с по-голямо съдържание на живак. Излагането на високи нива на живак по време на бременност - като консумиране на замърсени миди или зърна, замърсени с живак, може да има вредно въздействие върху развитието на плода и да доведе до когнитивно увреждане и да увеличи риска от церебрална парализа.

Но е важно да се отбележи, че последните проучвания установяват, че няма много солидни доказателства, свързващи умерени нива на живак от консумацията на морски дарове при бременни жени с нарушено развитие на плода.

И всъщност консумацията на риба е известно облага развитието на плода и спомага за популяризирането на здравето на майката, както е показано в това проучване за 2018 г.

Макар че е от съществено значение да избягвате морски дарове, за които се знае, че са с високо съдържание на живак - включително сафрид, акула, плочки, риба меч, едър тон и марлин - не е излишно да избягвате други морски дарове поради опасения относно излагането на живак.

Всъщност настоящите диетични насоки за американците препоръчват бременните жени да консумират между 8 и 12 унции морски дарове всяка седмица.

Безопасно ли е яденето на каламари по време на бременност, въпреки съдържанието на живак?

Отново нивата на живак варират в зависимост от вида на морските дарове, като някои видове съдържат повече живак от други. Според Администрацията по храните и лекарствата (FDA), бременните жени трябва да избягват морски дарове, съдържащи най-високи нива на живак.

Добрата новина за любителите на калмари е, че тази конкретна морска храна няма високо ниво на живак, което я прави безопасен избор по време на бременност - в умерена степен.

Каламари всъщност е включен в един от най-добрите избори за морски дарове за жени, които са бременни или които може да забременеят, също според FDA. Каламари съдържа 0,024 части на милион (PPM) живак, което е значително по-малко от количеството в акула, риба меч, риба тон и марлин.

Поради ниското количество живак на каламари, можете спокойно да консумирате две до три порции седмично. Една порция е еквивалентна на 4 унции.

Как трябва да готвите калмари?

Въпреки че калмарите са безопасни за ядене по време на бременност, той е безопасен само когато се готви правилно. Различните начини за приготвяне на тази морска храна включват пържене, сотиране, печене и скара.

Калмарите също се консумират сурови, а понякога се включват като съставка в сушените суши. Но ако сте бременна, най-добре е да избягвате сурова или неварена морска храна в препарати като суши. Суровите морски дарове могат да съдържат бактерии, които са вредни за вас и вашето бебе.

Можете също да търсите калмари, но избягвайте да го ядете по този начин, докато сте бременна. Докато отвън може да се готви, вътрешността може да остане сурова, излагайки вас и вашето бебе на риск от заболяване.

Морските дарове трябва да се приготвят добре до вътрешна температура от 145 ° F (62,8 ° C). След готвене е важно да оставите остатъците в хладилника скоро след това. Когато се остави на стайна температура, са необходими само 1 до 2 часа, за да нараснат вредни бактерии.

Какви ползи за здравето имат каламарите за бременните?

Каламари не е само вкусен - той съдържа и хранителни вещества, които са полезни по време на бременност. Например, каламарите е добър източник на омега-3.

Омега-3 мастните киселини са от съществено значение по време на бременност, тъй като те насърчават развитието на мозъка на плода. Освен това, каламарите е отличен източник на протеини, витамин Е, мед, В12, цинк, селен и желязо, всички те са важни хранителни вещества по време на бременност.

Безопасна ли е друга морска храна по време на бременност?

Каламари не е единствената морска храна, която е безопасно да се яде по време на бременност. Можете също така безопасно да консумирате други морски дарове с нисък живак, включително други мекотели като гребени, стриди, скариди и миди.

Други риби с нисък живак включват:

• сом
• треска
• рак
• бяла риба
• сьомга
• сардина
• писия
• меджид
• омар
• херинга

Можете да ядете две до три порции риба с нисък живак седмично.

Други добри възможности включват грундиране, махи-махи, плъзгач, бял мошеник и синя рибка. Можете да ядете по една порция риба в тази група на седмица.

Отвеждането

Когато жаждата за калмари удря по време на бременност, можете и трябва да се насладите на чиния от тази питателна морска храна.

Това е един от най-добрите видове морски дарове, които да избирате, докато сте бременни, тъй като е с ниско съдържание на живак и високо съдържание на хранителни вещества, които са важни както за вашето здраве, така и за здравето на вашето растящо бебе - bon appétit!