Диетата Кандида: Ръководство за начинаещи и план за хранене

Съдържание

• Какво е Candida?
• Рискови фактори за заразяване
• Как се твърди, че работи
• Първи стъпки - Candida Cleanse
• Храни за ядене
• Храни, които трябва да се избягват
• Примерен план за хранене
• понеделник
• вторник
• сряда
• четвъртък
• петък
• събота
• неделя
• Възможни ползи
• Възможни недостатъци
• Долния ред

Кандидата е най-често срещаната гъбичка в човешкото тяло. Често се среща в области като устата, кожата, храносмилателния тракт, ноктите на краката, ректума и вагината (1).

Като цяло е безобидно, но свръхрастежът на тази гъбичка може да доведе до инфекция (2).

Кандида диета е строга диета, предназначена за облекчаване на симптомите на инфекции на кандида. Ефективността му обаче не се подкрепя от научни доказателства.

Ето ръководство за начинаещи за диетата на кандида и примерния план за хранене.

Какво е Candida?

В различни части на тялото ви живеят над 150 известни вида кандида. Тези видове подпомагат храносмилането и усвояването на хранителни вещества от храната.

Възможните симптоми на инфекция включват (3, 4, 5, 6):

• гадене
• Подуване на корема, запек или диария
• Хронична умора
• Проблеми с кожата, като екзема или обриви
• Рецидивиращи инфекции на пикочните пътища
• Раздразнителност и промени в настроението
• Тревожност или депресия
• Болки в ставите

Въпреки големия брой видове кандида в тялото ви, само 15 могат да причинят инфекция. Candida albicans е най-честият виновник за инфекция, представляващ над половината от всички случаи (7).

Рискови фактори за заразяване

Има няколко рискови фактора за инфекция с кандида, включително (1, 8, 9, 10, 11, 12):

• Диета с високо съдържание на рафинирани въглехидрати и захар
• Висока консумация на алкохол
• Повишени нива на стрес
• Дисбаланс във вашата микробиота
• Неправилна употреба на катетри
• Противозачатъчни хапчета или антибиотици
• Диагноза захарен диабет
• Слаба имунна система

Ако имате някой от тези рискови фактори, опитайте да се обърнете към тях чрез промяна в диетата или начина на живот. Помислете дали да включите медитацията или управлението на стреса в графика си.

резюме Над 150 различни вида кандида живеят в тялото ви. От тях 15 могат да причинят инфекция, ако пораснат. Рисковите фактори за инфекции с кандида включват слаба имунна система и използване на широкоспектърни антибиотици.

Как се твърди, че работи

Въпреки че много проучвания са изследвали рисковите фактори за нарастване на кандида, плановете за лечение са непоследователни и недостатъчно проучени (13).

Твърди се, че диетата кандида е възможна възможност за лечение.

Тази диета изключва захар, глутен, алкохол, някои млечни продукти и вредни добавки, като същевременно насърчава плодовете с ниско съдържание на захар, зеленчуците без нишесте и безглутеновите храни.

Въпреки това, повечето от тези хранителни ограничения не се подкрепят от научни доказателства, както е обяснено по-долу:

• Диетата изключва глутен поради твърденията, че може да повреди чревната ви лигавица. Няма доказателства обаче, че глутенът причинява чревни увреждания при хора, които нямат непоносимост към глутен (цьолиакия) (14).
• Много високият прием на захар може да влоши кандидозните инфекции при хора с отслабена имунна система. Диета с високо съдържание на въглехидрати може да увеличи броя на кандидите при някои хора, но липсват доказателства, че увеличава риска от инфекция (15).
• Диетата изключва и някои млечни продукти. На теория лактозата (млечната захар) може да стимулира растежа на кандида чрез повишаване на киселинността в устата ви, но това не е потвърдено досега (16).
• Храни с изкуствени съставки, високо съдържание на мухъл, консерванти и пестициди също се изключват. Въпреки това, няма доказателства, свързани с мухъл, консерванти или пестициди с повишен риск от инфекции с кандида.

Алкохолът и кофеинът се обезсърчават, за да се подкрепят здравословните практики на живот и да се предотврати изневярата на диетата.

Като цяло тази диета е предназначена да намали възпалението и да включи здравословни храни, които могат да се възползват от червата ви и да намалят риска от кандида с течение на времето.

Все още обаче досега няма проучвания, потвърждаващи ефективността на диетата.

резюме Предполага се, че диетата на кандида намалява възпалението и в крайна сметка лекува инфекцията с кандида чрез ограничаване на определени хранителни групи. В момента обаче няма доказателства, че диетата действа.

Първи стъпки - Candida Cleanse

Преди да започнете диетата на кандида, защитниците препоръчват да се премине към почистване на кандида. Това е краткосрочна диета, за която привържениците вярват, че ще облекчат стреса върху храносмилателния ви тракт и ще освободят токсини от тялото ви.

Въпреки че нито едно проучване не подкрепя ползите от прочистване на кандида, това може да ви помогне да влезете в мислите за диетата кандида. Досега нито едно изследване върху хора не е доказало ефективността или ползите от детокс диетите или почистващите (17).

Има много начини да направите очистване, но два често срещани начина са:

• Пийте само течности, като лимонова вода или костен бульон.
• Хранене предимно зеленчуци, като салати и зеленчуци на пара, заедно с малко количество протеин през целия ден.

Някои хора могат да изпитат отрицателни симптоми, докато започват почистване, като умора, главоболие, промени в настроението или промени в моделите на съня.

Имайте предвид, че почистването на кандида не трябва да трае повече от няколко дни.

След като завършите почистването, можете да започнете да следвате указанията за хранителна диета кандида.

Няма конкретен график за диетата на кандида. Привържениците на диетата твърдят, че хората могат да изпитат облекчение за няколко седмици, докато на други може да са необходими много месеца, за да видят положителен ефект.

Най-добре е да работите с доставчик на здравни грижи, когато прилагате диетата кандида, за да осигурите адекватен прием на хранителни вещества.

Преди да започнете диетата на кандида, трябва да вземете предвид няколко неща:

• Започнете бавно: Вместо да премахвате захарта, кофеина и глутена от диетата си наведнъж, фокусирайте се върху премахването на едно по едно, за да улесните процеса.
• Това е краткосрочно: Тази диета е предназначена да се използва краткосрочно, докато симптомите ви се подобрят. Не е предназначено да замени дългосрочен план за диета

резюме Диетата на кандида започва с почистване, последвано от стриктно спазване на хранителния списък на диетата. Най-добре е да работите с доставчик на здравни грижи, когато спазвате тази диета.

Храни за ядене

Съсредоточете се върху включването на тези храни, докато сте на диета кандида:

• Плодове с ниска захар: Лимон, лайм, горски плодове (могат да се консумират в малки количества).
• Незърнести зеленчуци: Аспержи, брюкселско зеле, зеле, броколи, зеле, целина, краставица, патладжан, лук, спанак, тиквички, домати и рутабага (най-добре ако се ядат сурови или на пара).
• Зърнени храни без глутен: Просо, киноа, овесени трици и елда.
• Висококачествен протеин: Пиле, яйца, сьомга, пуйка и сардини (най-добри са биологичните, отглеждани на пасища и дивите сортове).
• Здравословни мазнини: Авокадо, маслини, нерафинирано кокосово масло, ленено масло, зехтин с екстра върджин и сусамово масло.
• Някои млечни продукти: Масло, топлено масло, органичен кефир или обикновено кисело мляко.
• Ядки и семена с ниско съдържание на мухъл: Бадеми, слънчогледови семки, кокосово или ленено семе.
• Билки и подправки: Черен пипер, сол, канела, копър, чесън, джинджифил, риган, розмарин, червен пипер, куркума и мащерка.
• подправки: Ябълков оцет, кокосови амино и кисело зеле.
• Подсладители без захар: Стевия, еритритол и ксилитол.
• Безкофеинови напитки: Билкови чайове, кафе от цикория, филтрирана вода, домашно бадемово мляко, кокосово мляко (потърсете такова без добавки) и вода, инфузирана с лимон или лайм.

В допълнение, пробиотичните добавки могат да помогнат за облекчаване на възпалението, да убият вредните организми и да намалят разпространението на симптомите на кандида и инфекция (18, 19, 20).

резюме Диетата Кандида насърчава консумацията на храни с пълно и ниско съдържание на захар, зеленчуци без нишесте, здравословни протеини, без кофеинови напитки и зърнени храни без глутен.

Храни, които трябва да се избягват

Диетата кандида е строга диета, която елиминира захарта, глутена, алкохола и някои млечни продукти. Привържениците на диетата на кандида смятат, че тези храни насърчават срастването на кандида.

Избягването на тези храни не е доказано като ефективно срещу инфекции с кандида. Изследванията обаче предполагат, че прекомерният прием на захар може да влоши инфекциите при мишки с отслабена имунна система (21).

Списъкът с храни, които трябва да се избягват в диетата на кандида, включва:

• Плодове с високо съдържание на захар: Банани, фурми, стафиди, грозде и манго.
• Зърна, които съдържат глутен: Пшеница, ръж, ечемик и лимец.
• Някои меса: Доставяйте меса и риба, отгледана във ферми.
• Рафинирани масла и мазнини: Канолово масло, соево масло, слънчогледово масло или маргарин.
• подправки: Кетчуп, соев сос, бял оцет, сос BBQ, хрян или майонеза.
• Някои млечни продукти: Сирене, мляко и сметана.
• Захар и изкуствени подсладители: Аспартам, агаве, захар от тръстика, царевичен сироп, мед, кленов сироп, меласа и трапезна захар.
• Ядки и семена по-високо в плесен: Фъстъци, кашу, пекан и шам-фъстък.
• Кофеин, алкохол и захарни напитки: Кофеинови чайове, кафе, енергийни напитки, сода, плодов сок, бира, вино или спиртни напитки.
• Добавки: Нитрати или сулфати.

резюме Диетата Candida възпира приема на храни с високо съдържание на захар, добавки, преработени храни, някои меса, мазнини и масла, както и кофеинови и алкохолни напитки.

Примерен план за хранене

Това примерно меню предоставя храни, които са приемливи за диетата кандида. Настройте това меню въз основа на вашите собствени предпочитания.

понеделник

• закуска: Яйца с домати и авокадо отстрани
• Обяд: Турция на салата от зеленина, резени авокадо, зеле, броколи и дресинг от зехтин
• Вечеря: Пържете пържени киноа, пилешки гърди, задушени зеленчуци и кокосови амино

вторник

• закуска: Парфе от кисело мляко, приготвено с обикновено кисело мляко, 1/4 чаша (25 грама) плодове, канела и бадеми
• Обяд: Тайландско червено къри пиле (опитайте тази рецепта)
• Вечеря: Торти със сьомга, сервирани с броколи на пара и чаша костен бульон

сряда

• закуска: Колбаси за закуска от Турция и градински чай (като тези) със страна на брюкселско зеле
• Обяд: Печено с лимон пиле, поднесено върху салатите на зелените
• Вечеря: Хамбургер баничка (без кифличка), гарнирана с авокадо и сервирана със задушени зеленчуци и кисело зеле

четвъртък

• закуска: Зеленчуков омлет, приготвен с яйца, шалот, спанак и домати
• Обяд: Останали колбаси за закуска с пуйка и градински чай със страна на сос
• Вечеря: Кокосово къри пиле над киноа и задушени зеленчуци

петък

• закуска: Омлет, приготвен с червени чушки, лук, къдраво зеле и пържени яйца
• Обяд: Кюфтета от Турция със салата от къдраво зеле и просо, гарнирано с топлено масло
• Вечеря: Дива уловена сьомга, подправена с лимон и копър, плюс страна на аспержи

събота

• закуска: Муфини за закуска от елда (опитайте тази рецепта) с кафе от цикория
• Обяд: Останало кокосово къри пиле над киноа и задушени зеленчуци
• Вечеря: Юфка от тиквички гарнирана с пилешко месо, суров чесън, песто и зехтин

неделя

• закуска: Smoothie, направен от обикновен кефир, шепа плодове, бадемово масло, кокос и канела
• Обяд: Готвач салата от твърдо сварени яйца, пуйка, домати, краставици, маслини и дресинг на основата на зехтин
• Вечеря: Пилешка фаджита купа, приготвена с пилешко месо, чушки, лук, килантро, авокадо и зелени салати

резюме Въпреки че тази диета може да бъде ограничаваща, все още има много здравословни и вкусни възможности.

Възможни ползи

Въпреки липсата на доказателства в подкрепа на ефективността на диетата кандида, тя има много потенциални ползи поради фокуса си върху здравословните храни.

Диетата се състои от цели храни, които също могат да бъдат полезни за загуба на тегло, здраве на сърцето, функция на червата и намаляване на възпалението в тялото ви (22, 23, 24).

Диетата се фокусира и върху премахването на захарните храни, които са били свързани със затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и метаболитен синдром (25, 26).

Диета като тази може да бъде полезна за всеки - дори и за тези, които нямат свръхрастеж на кандида.

резюме Диетата на кандида е противовъзпалителна и богата на хранителни вещества диета, която може да предложи многобройни ползи за здравето, освен намаления растеж на кандида.

Възможни недостатъци

Един от основните проблеми на диетата кандида е, че има малко изследвания на хората за нейната ефективност - и наличните изследвания са противоречиви.

Едно тримесечно проучване при 120 души с чревна кандида е сраснало, че промените в диетата значително са намалили броя на кандидовите дрожди в изпражненията в сравнение с тези, които не са променили диетата си (27).

Проучване при мишки със слаба имунна система установи, че консумацията на захар увеличава растежа на кандида в храносмилателния тракт (28).

От друга страна, едно малко проучване изследва растежа на кандида преди, по време и след диета с високо съдържание на захар при здрави хора. Изследователите откриха, че диетата с висока захар има ограничен ефект върху растежа на кандидата (29).

Друг негатив е строгостта на диетата. В тази диета са забранени захарта, глутена, повечето плодове, нишестените зеленчуци, някои меса, ядки, семена, алкохол и кофеин. Затова е необходимо повече работа, за да се приспособите към този стил на хранене.

Диетата на кандида също може да създаде трудности, ако сте на бюджет или не обичате да планирате готвене и хранене.

За щастие тази диета има ограничен обхват. Той е предназначен да се спазва само докато изпитвате симптоми на инфекция с кандида.

резюме Основните недостатъци на диетата кандида включват липса на изследвания и строги правила за храните. Следователно може да не работи за всички.

Долния ред

Привържениците на диетата кандида твърдят, че тя премахва нарастването на кандида чрез елиминиране на захар, глутен, алкохол и някои млечни продукти.

Тя се фокусира върху органични продукти с ниско съдържание на захар, висококачествени продукти, меса и мазнини.

Понастоящем няма категорични доказателства в подкрепа на ефективността на диетата кандида. Докато диетата е здравословна като цяло, много от препоръките й не се основават на науката.

Независимо от това, ако сте били диагностицирани с инфекция на кандида, може да е полезно да разберете дали тази диета работи за вас.