Трябва ли да пиете кафе с кокосово масло?

Съдържание

• Може да ви помогне да останете в кетоза
• Ползи за здравето и недостатъци
• Колко кокосово масло трябва да използвате?
• Долния ред

Милиони хора по света зависят от сутрешна чаша кафе, за да започнат деня си.

Кафето е не само чудесен източник на кофеин, който осигурява удобен тласък на енергия, но също така има много полезни антиоксиданти и хранителни вещества.

Скорошна тенденция е добавянето на кокосово масло към кафе, за да се възползват и здравословните ползи от тази популярна мазнина.

Можете обаче да се чудите дали тази практика е здравословна.

Тази статия ви казва дали трябва да пиете кафе с кокосово масло.

Може да ви помогне да останете в кетоза

Кокосовото масло става все по-популярно сред хората, следвайки кетогенната диета с високо съдържание на мазнини и много ниско съдържание на въглехидрати.

Добавянето му към кафето ви може да ви помогне да достигнете или поддържате кетоза, метаболитно състояние, при което тялото ви използва кетони - молекули, произведени от разграждането на мазнините - като гориво вместо глюкоза, вид захар (1).

Поддържането на кетоза на кетогенна диета е свързано с ползи за здравето като загуба на тегло, подобрен контрол на кръвната захар и намалени рискови фактори за сърдечни заболявания (2, 3, 4).

Кокосовото масло може да ви помогне да останете в кетоза, тъй като е натоварено с мазнини, наречени триглицериди със средна верига (МСТ).

В сравнение с други мазнини, МСТ се абсорбират бързо и незабавно се доставят в черния ви дроб. Тук те се използват или като източник на енергия или се превръщат в кетонови тела (5).

Интересно е, че MCT маслата се преобразуват по-лесно в кетони от триглицеридите с дълги вериги, друг вид мазнини, които се намират в храните (6).

Изследванията показват, че МСТ могат да ви помогнат да останете в кетоза - дори ако ядете малко повече протеини и въглехидрати от препоръчителните при класическа кетогенна диета (6).

Кокосовото масло има 4 вида MCTs, а 50% от мазнините му идват от лауриновата киселина на MCT (7).

Изглежда, че лауриновата киселина прави кетони с по-бавна, но по-устойчива скорост, тъй като се метаболизира по-стабилно от другите МСТ. Ето защо добавянето на кокосово масло към кафето ви е ефективен начин да ви помогне да останете в кетоза (7, 8).

резюме Кокосовото масло помага на тялото ви да произвежда кетони. Ако следвате кетогенна диета, добавянето й към чашата ви с кафе може да ви помогне да достигнете и да останете в кетоза.

Ползи за здравето и недостатъци

Добавянето на кокосово масло към вашето кафе е лесен начин да извлечете ползите за здравето и на двете.

Ето няколко начина, по които добавянето на кокосово масло към кафето ви може да подобри здравето:

• Може да ускори метаболизма ви. Проучванията показват, че МСТ в кокосово масло и кофеин в кафето може да ускорят метаболизма ви, което може да увеличи броя на калориите, които изгаряте за ден (9, 10, 11).
• Може да подобри нивата на енергия. Кафето съдържа кофеин, който може да ви помогне да се чувствате по-малко уморени. Кокосовото масло опакова MCTs, които се транспортират направо до черния ви дроб и могат да действат като бърз източник на енергия (12, 13).
• Може да ви помогне да поддържате редовно червата си. Кокосово масло MCT и кафеени съединения като кофеин и хлорогенни киселини могат да помогнат за стимулирането на червата ви и да поддържате храносмилателната система здрава (14, 15).
• Може да помогне за повишаване на HDL (добрия) холестерол. Няколко проучвания са установили, че кокосовото масло може да повиши нивата на HDL холестерола, който е защитен срещу сърдечни заболявания (16, 17).

Въпреки това, добавянето на кокосово масло към кафе също има своите недостатъци.

Като за начало много хора, които го добавят към сутрешното си кафе, го използват като заместител за закуска. Това означава, че може да пропуснете много важни хранителни вещества, които бихте получили от яденето на по-балансирана закуска.

Докато кокосовото масло има някои хранителни вещества, то няма да има толкова много, колкото питателна закуска, която съдържа много различни групи храни.

Нещо повече, кокосовото масло е с високо съдържание на калории, което осигурява 121 калории на супена лъжица (14 грама). Повечето хора, които го добавят към кафе, са склонни да използват 2 супени лъжици - допълнителни 242 калории (18).

Ако това не ви звучи много, обърнете внимание, че на 155-килограмов (70-килограмов) човек е необходимо почти 50 минути ходене с бърза скорост (3,5 мили или 5,6 км в час), за да изгорите толкова много калории (19) ,

Освен това, въпреки че комбинираният ефект на кокосово масло и кафе може леко да засили метаболизма ви, по-вероятно е да наддадете на тегло, ако не отчитате добавените калории.

Калориите в няколко супени лъжици кокосово масло вероятно ще надхвърлят изразходваните калории поради малкото увеличение на метаболизма, свързано с приема на MCT и кофеин.

Нещо повече, някои медицински състояния като проблеми с жлъчния мехур или панкреатит (възпаление на панкреаса) може да наложат ограничаване на приема на мазнини (20, 21).

Кокосовото масло е много по-ефективно, когато го използвате за заместване на по-малко здравословни мазнини в диетата ви, като тези от преработените храни, а не върху мазнините, които в момента консумирате.

резюме Добавянето на кокосово масло към кафе може да предложи някои ползи за здравето. И все пак има потенциални недостатъци, като заместване на по-питателна храна и добавяне на твърде много калории. Плюс това, някои медицински състояния може да наложат ограничаване на приема на мазнини.

Колко кокосово масло трябва да използвате?

Ако искате да опитате кокосово масло в чашата си с джоу, започнете с малки, като добавите 1 супена лъжица (14 грама) към горещо кафе и го разбъркате старателно, за да гарантирате, че маслото се включва добре.

Някои предпочитат да смесват маслото с кафето в блендер, за да направят вкусна напитка в тропически стил.

В крайна сметка можете да поработите до 2 супени лъжици (28 грама) кокосово масло, ако искате да увеличите приема на мазнини. Това може да е най-подходящо за тези, които се опитват да достигнат и поддържат кетоза.

Избягвайте да добавяте твърде много кокосово масло твърде бързо, особено ако следвате диета с ниско до умерено съдържание на мазнини, тъй като може да причини гадене и подобни на слабително симптоми.

Освен това 2 супени лъжици (28 грама) са достатъчно, за да пожънат ползите за здравето на тази вкусна, здравословна мазнина (22, 23).

резюме Започнете с добавяне на 1 супена лъжица (14 грама) кокосово масло към вашето горещо кафе. Можете бавно да работите по пътя си до два пъти повече. Обърнете внимание, че добавянето на твърде много кокосово масло твърде бързо може да причини неприятни странични ефекти.

Долния ред

Ако наблюдавате приема на калории или мазнини по медицински или лични причини, избягвайте да слагате кокосово масло във вашето кафе.

И все пак, ако следвате кетогенна диета или искате да включите тази здравословна мазнина в диетата си, тогава добавянето й към кафето може да бъде лесен начин да увеличите приема.

За да избегнете неприятните странични ефекти, започнете бавно и в началото добавете не повече от 1 супена лъжица (14 грама) кокосово масло.