Може ли кафето да увеличи метаболизма ви и да ви помогне да изгаряте мазнини?

Съдържание

• Кафето съдържа стимуланти
• Кафето може да помогне за мобилизиране на мазнини от мастна тъкан
• Кафето може да увеличи метаболизма ви
• Кафе и отслабване в дългосрочен план
• Долния ред

Кафето съдържа кофеин, който е най-често консумираното психоактивно вещество в света.

Кофеинът също е включен в повечето търговски добавки за изгаряне на мазнини днес - и с добра причина.

Освен това, това е едно от малкото вещества, за които е известно, че спомагат за мобилизирането на мазнини от мастните тъкани и за увеличаване на метаболизма.

Но наистина ли кафето ви помага да отслабнете? Тази статия разглежда отблизо доказателствата.

Кафето съдържа стимуланти

Много биологично активни вещества, намиращи се в кафе на зърна, попадат в крайната напитка.

Няколко от тях могат да повлияят на метаболизма:

• Кофеин: Основният стимулант в кафето.
• Теобромин: Основният стимулант в какаото; намира се и в по-малки количества в кафето ().
• Теофилин: Друг стимулант, открит както в какаото, така и в кафето; е бил използван за лечение на астма ().
• Хлорогенова киселина: Едно от основните биологично активни съединения в кафето; може да помогне за забавяне на усвояването на въглехидратите ().

Най-важният от тях е кофеинът, който е много мощен и е проучен задълбочено.

Кофеинът действа, като блокира инхибиторен невротрансмитер, наречен аденозин (,).

Като блокира аденозина, кофеинът увеличава изстрела на невроните и освобождаването на невротрансмитери като допамин и норепинефрин. Това от своя страна ви кара да се чувствате по-енергични и будни.

По този начин кафето ви помага да останете активни, когато иначе бихте се чувствали уморени. Всъщност това може да подобри изпълнението на упражненията средно с 11–12% (6,).

Кафето съдържа редица стимуланти, най-важното кофеин. Кофеинът не само увеличава скоростта на метаболизма ви, но и ви прави по-бдителни.

Кафето може да помогне за мобилизиране на мазнини от мастна тъкан

Кофеинът стимулира нервната система, която изпраща директни сигнали към мастните клетки, като им казва да разграждат мазнините (8).

Това се постига чрез повишаване на кръвните нива на хормона епинефрин (,).

Епинефринът, известен още като адреналин, преминава през кръвта ви до мастните тъкани, сигнализирайки им да разграждат мазнините и да ги освобождават в кръвта ви.

Разбира се, освобождаването на мастни киселини в кръвта не ви помага да губите мазнини, освен ако не изгаряте повече калории, отколкото консумирате чрез диетата си. Това състояние е известно като отрицателен енергиен баланс.

Можете да постигнете отрицателен енергиен баланс, като ядете по-малко или упражнявате повече. Друга допълваща стратегия е да приемате добавки за изгаряне на мазнини като кофеин.

Кофеинът също може да ускори метаболизма ви, както е обсъдено в следващата глава.

Чрез повишаване на нивата на епинефрин в кръвта (адреналин), кофеинът насърчава освобождаването на мастни киселини от мастната тъкан.

Кафето може да увеличи метаболизма ви

Скоростта, с която изгаряте калории в покой, се нарича скорост на метаболизма в покой (RMR).

Колкото по-висока е скоростта на метаболизма ви, толкова по-лесно отслабвате и толкова повече можете да ядете, без да наддавате.

Проучванията показват, че кофеинът може да увеличи RMR с 3-11%, като по-големите дози имат по-голям ефект (,).

Интересното е, че по-голямата част от увеличаването на метаболизма е причинено от увеличаване на изгарянето на мазнини ().

За съжаление ефектът е по-слабо изразен при тези със затлъстяване.

Едно проучване показва, че кофеинът увеличава изгарянето на мазнини с до 29% при слаби хора, докато увеличението е само около 10% при затлъстели индивиди ().

Ефектът също така намалява с възрастта и е по-голям при по-младите индивиди ().

За повече стратегии за изгаряне на мазнини вижте тази статия за 10 лесни начина за засилване на метаболизма ви.

Кофеинът увеличава метаболизма ви в покой, което означава, че увеличава броя на калориите, които изгаряте в покой.

Кафе и отслабване в дългосрочен план

Има една основна забележка: хората стават толерантни към ефектите на кофеина с течение на времето ().

В краткосрочен план кофеинът може да засили скоростта на метаболизма и да увеличи изгарянето на мазнините, но след известно време хората стават толерантни към ефектите и той спира да работи.

Но дори ако кафето не ви кара да изразходвате повече калории в дългосрочен план, все пак има вероятност то да притъпи апетита и да ви помогне да ядете по-малко.

В едно проучване кофеинът има ефект на намаляване на апетита при мъжете, но не и при жените, което ги кара да ядат по-малко по време на хранене след консумация на кофеин. Друго проучване обаче не показа ефект при мъжете (17,).

Дали кафето или кофеинът могат да ви помогнат да отслабнете в дългосрочен план може да зависи от индивида. Към този момент няма данни за такива дългосрочни ефекти.

Хората могат да изградят толерантност към ефектите на кофеина. Поради тази причина пиенето на кафе или други кофеинови напитки може да бъде неефективна стратегия за отслабване в дългосрочен план.

Долния ред

Въпреки че кофеинът може да ускори метаболизма ви в краткосрочен план, този ефект се намалява при дългосрочните консуматори на кафе поради толерантност.

Ако основно се интересувате от кафе в името на загуба на мазнини, може би е най-добре да циклирате навиците си за пиене на кафе, за да предотвратите натрупването на толерантност. Може би циклите от две седмици, две седмици почивка са най-добри.

Разбира се, има много други големи причини да се пие кафе, включително фактът, че кафето е един от най-големите източници на антиоксиданти в западната диета.