Как да си направим алкална диета

Съдържание

• Разрешени храни
• Храни, които трябва да се избягват
• Меню на алкална диета
• Рецепта за салата от лимонови броколи
• Рецепта за алкален зелен сок

Менюто за алкална диета се състои от поне 60% алкални храни, като плодове, зеленчуци и тофу, например, докато останалите 40% от калориите могат да идват от кисели храни от кисели храни като яйца, месо или хляб. Това разделяне може да се извърши чрез броя на храненията, като по този начин, когато имате 5 хранения на ден, 2 могат да бъдат хранения с кисели храни и 3 само с алкални храни.

Тази диета е чудесна за намаляване на киселинността на кръвта, помага за балансиране на тялото и предотвратява появата на заболявания като настинки и грип. Освен това помага за детоксикация на тялото, улеснява загубата на тегло и следователно е съюзна диета за тези, които искат да отслабнат.

Разрешени храни

Храните, разрешени в алкалната диета, са алкални храни като:

• Плодовекато цяло, включително кисели плодове като лимон, портокал и ананас;
• Зеленчуции зеленчуци като цяло;
• Маслодайни семена: бадеми, кестени, орехи, шам фъстък;
• Протеини: просо, тофу, темпе и суроватъчен протеин;
• Подправки: канела, къри, джинджифил, билки като цяло, чили, морска сол, горчица;
• Напитки: вода, обща вода, билкови чайове, вода с лимон, зелен чай;
• Други: ябълков оцет, меласа, ферментирали храни, като кефир и комбуча.

Допускат се и умерено алкални храни като мед, рападура, кокос, джинджифил, леща, киноа, ядки и царевица. Вижте пълния списък на: Алкални храни.

Храни, които трябва да се избягват

Храните, които трябва да се консумират умерено при алкалната диета, са тези с ефект на подкисляване на тялото, като:

• Зеленчуци: картофи, боб, леща, маслини;
• Зърна: елда, ориз, царевица, овес, пшеница, ръж, тестени изделия;
• Маслодайни семена: фъстъци, орехи, шам-фъстъци, фъстъчено масло;
• Месо като цяло, пилешко, свинско, агнешко, риба и морски дарове;
• Преработени меса: шунка, наденица, наденица, болоня;
• Яйца;
• Мляко и производни: мляко, масло, сирене;
• Напитки: алкохолни напитки, кафе, безалкохолни напитки, вино;
• Бонбони: желета, сладолед, захар;

Тези храни трябва да се избягват или да се консумират умерено, като винаги се поставят алкални храни заедно с подкисляващи храни в едно и също хранене. Вижте пълния списък на: Кисели храни.

Меню на алкална диета

Следващата таблица показва пример за 3-дневно меню с алкална диета:

През целия ден е разрешено да се пият чайове, вода и плодови сокове без захар, важно е да се избягва консумацията на кафе и безалкохолни напитки.

Рецепта за салата от лимонови броколи

Лимон, броколи и чесън са супер алкализиращи храни и тази салата може да придружава всяко хранене на обяд или вечеря.

Състав:

• 1 броколи
• 3 скилидки чесън
• 1 лимон
• 1 супена лъжица зехтин
• Сол на вкус

Режим на подготовка:

Запарете броколите на пара за около 5 минути, като отгоре сложите щипка сол. След това накълцайте чесъна и задушете в зехтин до златисто кафяво и добавете броколите, оставяйки за около 3 минути. Накрая добавете лимоновия сок и разбъркайте добре, така че броколите да поемат вкуса.

Рецепта за алкален зелен сок

Състав:

• 2 col супа от авокадо
• 1/2 краставица
• 1 шепа спанак
• 1 лимонов сок
• 200 мл кокосова вода
• 1 супена лъжица кокосово масло

Режим на подготовка:

Разбийте всички съставки в блендер и пийте, без да прецеждате.