Как да приготвим водорасли

Съдържание

• Вкусна рецепта за баница с водорасли

Първата стъпка при приготвянето на водораслите, които обикновено се продават дехидратирани, е поставянето им в съд с вода. След няколко минути водораслите могат да се използват сурови в салатата или да се готвят в супата, в яхнията от боб и дори в зеленчуковия пай.

Морските водорасли са чудесна хранителна добавка, богата на важни минерали за кожата, косата и ноктите, например, така че водораслите са отлична алтернатива на хранително обогатените ястия.

Друг алтернативен начин за консумация на водорасли е добавянето на спирулина на прах, например, във витамини или плодови салати. Има и листа от морски водорасли, като листата, използвани за навиване на суши, но те могат да се използват и натрошени директно върху готови ястия, като кафяв ориз или варени зеленчуци.

Въпреки че водораслите могат да се използват в различни ястия по много начини, важно е да не прекалявате с количеството, затова следвайте лесна рецепта с водорасли, за да вдъхновите.

Вкусна рецепта за баница с водорасли

Състав:

• 3 цели яйца
• 1 шепа замразен соев грах
• 1 шепа пушена пуешка шунка, нарязана на дебели кубчета
• 2 филийки постно сирене, на кубчета
• пресен кориандър
• билки на прах на вкус
• 1 чаша соево мляко
• валцувани маслини без костилки
• 1 шепа изсушени черни водорасли, вече хидратирани във вода и лимон
• смляно индийско орехче
• 1 чаена лъжичка пълна с бакпулвер

Режим на подготовка:

В електрически миксер разбийте яйцата и след това добавете соевото мляко и продължете да бъркате добре. Добавете всички останали съставки, като разбърквате ръчно. Печете в керамична или теракотова тава, намазана със соево масло и печете на 160 ºC за около 30 минути.