9-те най-добри места за намиране на рецепти за диабет

Съдържание

• 1. Цял ден мечтая за храна
• 2. Цветно яде
• 3. Диабетна храна
• 4. Диабетичен гурме
• 5. Рецепти за диабет
• 6. Диабетици се радвайте!
• 7. Кухнята на Gita
• 8. Моята кухня Bizzy
• 9. Сладък живот

Когато някой от вашето домакинство е диагностициран с диабет, животът се променя за всички. Едно от по-трудните корекции се случва в кухнята, където вече трябва да се приготвят ястия с техните потенциални ефекти на кръвната захар винаги на върха на ума ви.

Независимо дали сте готвачът или този, който е с диабет - или и двете - намирането на рецепти, отговарящи на вашите хранителни нужди, може да намали разочарованието от предварителен прием на храна и да увеличи удоволствието по време на хранене.

Подбрахме първите девет уебсайтове и инструменти, които улесняват готвенето при диабет. Разгледайте ги, за да намерите следващата си подходяща за диабет храна.

1. Цял ден мечтая за храна

Каролин Кетчум е диагностицирана с гестационен диабет, докато е бременна с третото си дете. Ето откъде започна нейният афинитет към ядене с ниско съдържание на въглехидрати и продължава през целия ден, в който мечтая за храна. Тя е специализирана в превръщането на изкушенията с високо съдържание на въглехидрати в рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, доказвайки, че не е нужно да минавате без любимите си, само защото имате диабет.

Има много вкусотии за избор, но ние сме особено примамвани от десертите на Каролин, като нейната тексаска листна торта с фъстъчено масло. Този обещава "перфектни пропорции на торта и глазура" с всяка хапка!

2. Цветно яде

Каролайн Потър беше диагностицирана с диабет тип 1 на 20 години, но това не сложи вдлъбнатина в радостта й от готвенето. Colorful Eats е буквален празник за очите ви, изпълнен с примамлива фотография на някои наистина фантастични рецепти, подходящи за диабет.

Изпитваме сериозно желание за нейните тиквички от печени жълъди с прошуто и нар. Името на рецептата може да изглежда обезсърчително, но всъщност е доста лесно да се съберат, да не говорим за прекрасни за разглеждане.

3. Диабетна храна

Ако сте голям почитател на готвенето от нулата, Diabetic Foodie е това място. Shelby Kinnaird беше диагностицирана с диабет тип 2 през 1999 г. и тя се уверява, че рецептите й следват указанията, определени от Американската асоциация за диабет. Тя избягва преработените съставки и изкуствените подсладители, избира местните плодове и зеленчуци и се опитва да поддържа порции храна под 400 калории.

Много от нейните рецепти са или могат да бъдат модифицирани да бъдат без глутен, палео и веган. Перфектен пример за склонността на Шелби към вкус и креативност е салсата от черен боб от ананас, за която тя казва, че „наистина блести с грил свинско филе“.

4. Диабетичен гурме

Списанието Diabetic Gourmet предоставя съвети и информация за готвене с диабет от 1995 г. насам и сега се радва на огромна библиотека от храни, подходящи за диабет. От рецепти за празници до регионални и етнически ястия, има голям шанс да успеете да намерите това, което търсите.

Трудно е да изберем любим сред толкова много претенденти, но ни заинтригува една от по-новите им рецепти, плъзгачи от пуйка с джинджифил и лимонова трева. Сервират се върху листа от маруля за нарязване на въглехидрати и заредени с изключително вкусни съставки.

5. Рецепти за диабет

Предлага се за Android от магазина на Google Play, Diabetic Recipes Free е приложение, което превръща намирането на идеи за хранене в чинче. От закуска до десерт, вие гарантирано ще намерите нещо, което да отговаря както на вашите вкусови рецептори, така и на хранителни нужди.

Пресейте разнообразен набор от вкусни рецепти, създайте списъци за пазаруване и споделете любимите си с приятелите си!

6. Диабетици се радвайте!

Кати Шийън живее с диабет тип 2 повече от 16 години. Нейният опит в кухнята със сигурност показва, като се има предвид големия брой записи и блогове в блога за Diabetes Rejoice!

Обичаме нейните десерти, които варират от богато украсените и сложни до нелепо опростените, като тази едноминутна торта с шоколадова чаша, която използва ядково масло вместо опции за брашно без пшеница като бадемово брашно, за да се гарантира, че готовият продукт е идеално влажен вместо зърнеста и суха.

7. Кухнята на Gita

Ако имате остра нужда от къри, дхал или чутни и се нуждаете от него, за да е подходящ за диабет, кухнята на Gita е съкровище. Писателят зад него, Гита Джайшанкар, съчетава традиционните аромати и техники с диабетичния здрав разум.

Има много традиционни ястия, от които да избирате, но тази канала масала оглавява нашия списък. Това, което го прави различен от обикновената шана масала, е използването на килантро за получаване на ярко зелен цвят. Гита казва, че получаването на снимка на ястието беше сложно, тъй като по-голямата част от храната беше „погълната от съпруга ми и от мен, преди да имам възможност“.

8. Моята кухня Bizzy

Бет Велатини, или Биз, е добре оборудвана да споделя нуждите и изходите на доброто хранене, когато живеете с диабет тип 2, тъй като тя сама има диабет тип 2. В My Bizzy Kitchen тя съчетава отразяващ (и хумористичен!) Личен тон с някои наистина вкусни рецепти.

Що се отнася до обема и разнообразието от рецепти, тук няма да има недостиг. Biz има подходящи за диабет рецепти за всичко - от барбекю ребра, до карфиол мак и сирене, до шам фъстък. Сред нашите любими е нейният сладък картоф и чили от черен боб. С добавена консерва от люти чушки, Бизи казва, че тази обилна храна носи „перфектен баланс на сладко и топлина“.

9. Сладък живот

Майк и Джесика Ябълка са женени двойки, които и двете имат диабет тип 1.A Sweet Life е тяхното онлайн списание, което предлага съвети, новини и рецепти, които могат да помогнат на други хора с диабет да управляват състоянието си и да водят цялостно здравословен начин на живот. Те също така разполагат с чудесен набор от рецепти от други писатели и готвачи, често сдвоени с примамливи снимки.

Една рецепта, от която не можем да се наситим, са техните палачинки с лимонова рикота. Палачинките са снизхождение, от които много хора с диабет са склонни да се отклоняват, но тази версия използва заместител на захарта, бадемово брашно и кокосово брашно, за да намали въздействието на кръвната захар. За да си осигурите гладко тесто за палачинки, вашият блендер е най-добрият ви приятел.