Каква трябва да бъде диетата при панкреатит
Съдържание
Диетата е много важна част от лечението на панкреатит, тъй като помага за предотвратяване на малабсорбция на хранителни вещества, намаляване на симптомите и предотвратяване на риска от недохранване.
По време на криза на панкреатит има няколко много важни правила:
- Избягвайте консумацията на алкохолни напитки;
- Не яжте мазни храни;
- Избягвайте големи хранения.
Основната цел на диетата при панкреатит е да се храните с ниско съдържание на мазнини, тъй като това забавя функционирането на панкреаса и облекчава симптоми като коремна болка, гадене и повръщане. Освен това е важно също така да се контролира консумацията на храни, богати на захар или с висок гликемичен индекс, тъй като по време на панкреатит е често срещано увеличаване на количеството захар в кръвта. Вижте списък с храни с висок гликемичен индекс.
За да улесни храносмилането, лекарят може също така да посъветва приема на панкреатин под формата на капсули, който е ензим, естествено произведен от панкреаса и който помага при храносмилането. Това лекарство трябва да се приема преди основно хранене.
Разрешени храни
След кризата и в началото на обратната връзка трябва да се предпочитат следните храни:
- Обезмаслено мляко и кисело мляко;
- Постни сирена като мини, извара и сирене рикота;
- Варени яйца;
- Бял ориз, мека паста;
- Английски картофи, особено под формата на картофено пюре;
- Постни меса като риба и пиле без кожа;
- Готвени зеленчуци като тиква, чайота, моркови, цвекло, сотирани тиквички;
- Белени плодове без багас.
Тази диета продължава около 1 до 2 седмици след кризата, според приемането и развитието на всеки човек.
Забранени храни
За да се предотвратят допълнителни пристъпи на панкреатит, трябва да се избягват следните храни:
- Шоколад;
- Алкохолни напитки;
- Храни, които стимулират червата, като кафе, мента и черен пипер;
- Храни, богати на мазнини, като червени меса, масло, кашкавали, бисквитки, сладолед или маргарин;
- Преработено месо, като наденица, наденица, бекон, шунка, болоня;
- Замразени готови храни, хамбургер, лазаня, бързо хранене общо взето.
Винаги е важно да проверите етикета на преработените храни, като проверите дали продуктът съдържа растителна мазнина или хидрогенирана мазнина, излишни багрила, консерванти и други добавки, които дразнят червата и увеличават възпалението.
Примерно меню за панкреатит
Следващата таблица показва пример за 3-дневно диетично меню при панкреатит:
| Закуска | Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 |
| Закуска | 240 мл прецеден ябълков сок + 2 препечени филийки + 1 варено яйце | Овесена каша: 200 мл мляко + 2 супени лъжици овес | 1 чаша обезмаслено мляко + 2 филийки бял хляб с рикота или домашен пастет |
| Сутрешна закуска | ½ печена ябълка с канела | 2 препечени филийки със сирене рикота | 1 пюре банан |
| Обяд вечеря | Зеленчуков бульон с пиле (разбит в блендер и прецеден) | 90 грама пилешки гърди + ½ чаша ориз + 1 чаша варени зеленчуци | 90 грама риба + ½ чаша картофено пюре + 1 чаша варени моркови и зелен фасул |
| Следобедна закуска | 1 чаша цеден портокалов сок + 1 нискомаслено натурално кисело мляко | 1 нискомаслено обикновено кисело мляко + 6 ягоди | 1 обезмаслено обикновено кисело мляко с ягоди |
В допълнение към промените в диетата, разберете как се прави лечение на панкреатит, включително лекарства и хирургия.
Вижте следващото видео и вижте тези и други храни, подходящи за страдащите от панкреатит и кои добавки са най-подходящи за тези случаи:
Публикации
Какво причинява нощното напикаване?
