Ето какво трябва да знаете за извикването на Edamame за Listeria

Съдържание

• Преглед за

Днес в тъжна новина: Едамаме, любим източник на растителни протеини, се припомня в 33 щата. Това е доста широко разпространено припомняне, така че ако имате някакви да се мотаете в хладилника си, сега би било подходящ момент да го хвърлите. Edamame (или шушулки от соя), продавани от Advanced Fresh Concepts Franchise Corp. през последните няколко месеца, може да бъдат замърсени с Листерия моноцитогени, според изявление, публикувано от Агенцията по храните и лекарствата (FDA). Браво! (FYI, това са правилата за растителна диета, които трябва да следвате.)

Ако никога досега не сте чували за тази специфична бактерия, основното, което трябва да знаете, е, че определено не искате да влизате в контакт с нея. Въпреки че инфекцията е най -сериозна при бебета и деца, според клиниката Mayo, възрастните могат да получат симптоми като треска, мускулни болки, гадене и диария, ако са заразени. Ако инфекцията се премести в нервната система, симптомите могат да станат по-тежки, включително главоболие, загуба на равновесие и конвулсии. Също така е особено важно да се избягва инфекция по време на бременност, тъй като въпреки че ефектите за майката вероятно ще бъдат NBD, въздействието върху бебето може да бъде сериозно - потенциално дори да доведе до смърт преди или след раждането. Това, което е още по-страшно за инфекцията, е, че може да ви отнеме до 30 дни, след като сте били изложени на симптоми, което означава, че може да има някои хора, които я имат, но все още не знаят. За щастие, досега няма съобщени заболявания, свързани с това изтегляне. (Свързано: Ядохте нещо от изземване на храна; какво сега?)

И така, как можете да се предпазите? Възможното замърсяване е открито по време на произволно тестване за контрол на качеството, съобщава FDA, и всички едамаме, отбелязани с дати от 01/03/2017 до 03/17/2017, могат да бъдат засегнати. Едамамето се продаваше на гишета за суши на дребно в магазините за хранителни стоки, кафенетата и корпоративните центрове за хранене в 33 -те засегнати държави (вижте пълния списък тук). Ако държавата ви е в този списък и наскоро сте закупили edamame, можете да се свържете с магазина, от който сте го купили, за да разберете дали е част от изтеглянето. Но когато се съмнявате, просто се отървете от него. Ако вече сте яли едамаме, който може да е бил засегнат, следете внимателно всички потенциални признаци на замърсяване и се свържете с Вашия лекар при първите признаци на нещо. По-добре да се пазим, отколкото да съжалявам, нали? Плюс това, можете да добавите тофу, за да поправите соята.

Преглед за