Брашното от маниока се угоява?

Съдържание

• Как да ядем брашно от маниока, без да напълняваме
• Ползи от брашно от маниока
• Хранителна информация
• Рецепта за торта с брашно от маниока

Известно е, че брашното от маниока благоприятства наддаването на тегло, тъй като е богато на въглехидрати и тъй като не ви дава фибри, то не генерира ситост по време на хранене, което улеснява увеличаването на количеството консумирани калории, без да го осъзнавате. От друга страна, това е лошо обработена храна, която има минерали като желязо, калций, магнезий и калий, които помагат за балансиране на храненето.

Това брашно обаче има среден гликемичен индекс 61, не съдържа глутен и е направено от маниока, известна още като маниока или маниока. Това брашно обикновено се поръсва върху всяко ястие, но може да се направи и с фарофа, типичен бразилски препарат, който също включва лук, олио и наденица.

Когато се консумира ежедневно и в големи количества, брашното от маниока се угоява, особено когато ядете барбекю фарофа или избирате индустриално брашно, богато на натрий.

Как да ядем брашно от маниока, без да напълняваме

За да се насладите на вкуса на брашно от маниока и в същото време да избегнете увеличаване на теглото, трябва да ядете само 1 супена лъжица брашно от маниока на ден, като избягвате консумацията на фарофа, което е препарат, който има повече калории и мазнини.

В допълнение, тя трябва да придружава ястието с меса и салати, които са храни, които са по-сити и спомагат за намаляване на гликемичното натоварване на храната, като помагат за предотвратяване на наддаването на тегло. Разберете какво е гликемичен индекс и гликемичен товар.

Друга предпазна мярка е да се избягва консумацията му заедно с храни, богати на мазнини, като колбаси и сланина, както и други видове прости въглехидрати, като бял ориз, не пълнозърнести юфка, картофи, захар или кутии сокове и сосове, които приемат пшенично брашно. или царевично нишесте при приготвянето му.

Ползи от брашно от маниока

Тъй като това е ниско преработена храна, обикновеното брашно от маниока е добър вариант за намаляване на консумацията на преработени храни и носи ползи като:

1. Дайте енергия, за това, че е богата на въглехидрати;
2. Предотвратяване на спазми и благоприятстват мускулното свиване, тъй като е богато на калий;
3. Помощ за предотвратяване на анемия, тъй като съдържа желязо;
4. Помощ за отпуснете и контролирайте кръвното налягане, поради съдържанието му на магнезий.

Важно е обаче да запомните, че тези ползи се получават при консумация на обикновено брашно от маниока или под формата на домашна фарофа, направена с малко мазнина. Индустриализираното брашно не се препоръчва, тъй като те съдържат много добавена сол и лоши мазнини.

Хранителна информация

Следващата таблица предоставя хранителна информация за 100 g сурово и печено брашно от маниока.

Брашното от маниока може да се консумира под формата на брашно, сладкиши и бисквити.

Рецепта за торта с брашно от маниока

Тортата с брашно от маниока е чудесна възможност да се използва в закуски и може да бъде придружена от кафе, мляко или кисело мляко, например. Тъй като обаче съдържа захар, не бива да се консумира от диабетици.

Състав:

• 2 чаши захар
• 100 г несолено масло
• 4 жълтъка
• 1 чаша кокосово мляко
• 2 1/2 чаши пресято сурово брашно от маниока
• 1 щипка сол
• 4 белтъка
• 1 супена лъжица бакпулвер

Режим на подготовка:

Разбийте захарта, маслото и жълтъците в електрически миксер до кремообразна смес. Добавете малко по малко кокосово мляко, сол и брашно. Накрая добавете маята и белтъците и разбъркайте внимателно с лъжица, докато тестото се хомогенизира. Изсипете тестото в намазнена форма и го занесете в предварително загрятата фурна на 180 ° C за около 40 минути.

За да подобрите диетата си и да промените диетата си, вижте Как да направите тапиока, която да замести хляба.