Рецепта за вечеря с високо протеинови, безглутенови запечени миди

Съдържание

• Печени миди с червена леща и рукола
• Преглед за

Пилешките гърди на скара привличат цялото внимание, когато става дума за постен протеин, но не е без своите недостатъци.Пилето всъщност е доста лесно да се прецака и може да бъде наистина, наистина, скучно. Моят личен избор, когато искам да стъпя, са запечените миди на тиган. Една порция морски миди (около три или четири) е само около 100 калории и е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Мидите също са чудесен източник на витамин В12, желязо и цинк. (Свързани: 12 идеи за приготвяне на храна, които не са тъжни пиле и ориз)

Можете да си купите миди пресни или замразени. Размразете замразените миди в запечатана торба с цип в хладилника за четири до шест часа. Или ускорете процеса, като поставите торбичката в купа със студена вода в хладилника. Пуснете под студена вода, за да изплакнете и подсушете напълно с хартиена кърпа преди готвене. (Свързани: Морски миди с цитрусови плодове за здравословна вечеря от среща през нощта)

Мидите са наистина бързи за приготвяне. Приготвянето на това достойно за ресторант ястие с натрошена червена леща и гарнитура от зеленчуци и домати отнема само няколко минути. За по-малко от половин час можете да вечеряте с високо съдържание на протеини, с високо съдържание на фибри и без глутен. Той е идеален за онези вечери след тренировка, когато искате да вечеряте бързо, но се чувствате по-възрастни от замразено пилешко бурито.

Печени миди с червена леща и рукола

Обслужва 2

Съставки

• 1/2 чаша червена леща, изплакната
• 1 чаша вода
• Морска сол и черен пипер на вкус
• 2 чаши рукола
• 8 чери домата, наполовина
• 1 супена лъжица зехтин
• Сок от 1 лимон (около 2 супени лъжици)
• 1/2 килограм диви морски миди
• Спрей за готвене или 2 чаени лъжички масло или зехтин
• 1/4 чаша бяло вино

Упътвания

1. Изсипете леща и вода в тенджера. Оставете да заври и след това намалете котлона до минимум. Покрийте тенджерата и оставете да къкри лещата, докато омекне, около 10 до 15 минути. Разбърквайте на всеки няколко минути, за да предотвратите залепването. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Заделени.
2. Междувременно смесете руколата и чери доматите със зехтина и лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Заделени.
3. Загрейте олио/масло в тиган или тиган на среден огън.
4. Добавете миди в тиган. Гответе, докато започне да покафенява (обикновено ~ 2 до 3 минути).
5. Обърнете и гответе, докато покафенее от другата страна (още ~ 2 до 3 минути) и мидите са едва непрозрачни в центъра. Напръскайте с вино за деглазиране на тигана.
6. Поставете миди над червена леща, за да сервирате веднага.

Информация за храненето на порция (чрез USDAC суперсупер): 368 калории; 25 g протеин; 34 г въглехидрати; 12 г фибри; 15 г обща мазнина (2 г наситнени мазнини)

Преглед за