Каква е разликата между пъпеш и пъпеш?

Съдържание

• Какво представляват пъпешът с пъпеш и динята?
• Ползи за здравето
• Прилики и разлики
• хранене
• Кулинарни разлики
• Кое да изберете?
• Долния ред

Пъпеш и пъпеш са две популярни разновидности на пъпеш.

Те са сходни по много начини, но имат и някои уникални разлики.

Тази статия прави преглед на ползите за здравето от пъпеш и пъпеш от медена роза, техните прилики и разлики и кой тип може да бъде по-добър избор за вас.

Какво представляват пъпешът с пъпеш и динята?

Пъпешът с пъпеш и пъпешът са два члена от един и същи вид, Cucumis melo (1).

И въпреки че са тясно свързани, те са два отличителни плода.

Те са също толкова сладки, но пъпешът с медена роза има гладка, светла кожа и зелена плът, докато динята има по-тъмна, мрежена кора и портокалова плът (1, 2).

Ползи за здравето

Пъпешите са изключително хранителни и са свързани с много ползи за здравето. И медоносната и канталупа са богати на фибри, витамини, минерали и растителни полифеноли (3, 4).

Растителните полифеноли са уникални съединения в плодовете и зеленчуците, които притежават антиоксидантни и противовъзпалителни качества (5).

Окисляването и възпалението са свързани със затлъстяването и някои хронични състояния, като сърдечни заболявания и диабет тип 2. Яденето на диета, богата на растителни полифеноли, може да намали както окислителното увреждане, така и възпалението в тялото ви (5, 6, 7, 8).

Освен това, членовете на C. melo видове, като пъпеш и пъпеш, могат да са от полза за кожата ви, тъй като са богати на мощната антиоксидантна супероксид дисмутаза, която може да помогне за облекчаване на вредните ефекти от прекомерното излагане на слънце (9).

Нещо повече, тялото ви може да абсорбира определени антиоксиданти, включително бета-каротин и ликопен в пъпешите, по-добре, когато идват от плодове, за разлика от зеленчуците (10).

резюме Honeydew и канталупа са членове на C. melo видове. Те съдържат много витамини, минерали и антиоксиданти и могат да се възползват от вашето здраве чрез намаляване на възпалението и окислителните щети и чрез облекчаване на щетите от излагане на слънце.

Прилики и разлики

Тъй като са един и същи вид, пъпешът и пъпешът с медена роса са забележимо сходни. Независимо от това, те също имат различни различия.

Ето приликите и разликите между пъпеш и пъпеш.

хранене

Пъпешът и пъпешът от мед са сравними хранителни профили, като 3,5 унции (100 грама) осигуряват (11, 12):

	Пъпеш с медена роса	пъпеш
Съдържание на вода	90%	90%
Калории	36	34
Дебел	0 грама	0 грама
Въглехидратите	9 грама	8 грама
протеин	1 грам	1 грам
влакно	1 грам	1 грам
Витамин А	1% от DV	68% от DV
Витамин Ц	30% от DV	61% от DV

Те са почти идентични по съдържание на калории, макронутриенти и вода, но канталупа има повече от два пъти витамин С на медена роса и над 60% повече витамин А под формата на каротеноиди на провитамин А, които са предшественици на витамин А, открит в растението храни (11, 12).

Витамин А е от съществено значение за предотвратяване на проблеми със зрението, а витамин С има редица имуностимулиращи функции. И двете имат антиоксидантни свойства (13, 14, 15).

Кулинарни разлики

Пъпешите и динята от мед са обичани заради сладостта и сочността си (16).

Техният цвят и твърда текстура ги правят добро допълнение към плодовите плочи и салатите.

Поради сходния си вкус и текстура, те могат да се използват взаимозаменяемо в повечето рецепти.

Медовата роса обаче е леко по-сладка с твърда, зелена плът, докато канталупата има по-мека, оранжева плът.

Канталупа е по-предразположена към замърсяване с болестотворни бактерии поради мрежовата си кора, която осигурява повече вдлъбнатини, в които бактериите могат да растат. Също така е по-трудно да се почисти (17).

Това каза, че този проблем е решен чрез кръстосване на пъпеш и пъпеш с медена роса, което води до вид пъпеш с гладка кора на медена роса, но оранжевата плът на канталупа (18).

резюме Пъпешът и пъпешът с мед имат сходни профили на хранене, но канталупа съдържа повече витамин С и витамин А. Освен това, канталупата е по-вероятно да бъде замърсена с вредни бактерии поради мрежата на кожата си.

Кое да изберете?

Пъпешът с пъпеш и пъпешът са подобни, така че кой от тях ще изберете преди всичко зависи от личните ви предпочитания.

Канталупа съдържа повече провитамин А и витамин С, което го прави малко по-питателен - макар и двете да правят здравословен избор.

Тъй като канталупа носи по-висок риск от заразяване с вредни бактерии, може да искате да избегнете този тип, ако имунната ви система е компрометирана или сте бременна.

И все пак вече се предлага вид пъпеш с вкус и цвят на динята и гладка кора на пъпеш с медена роса. Тази версия на кръстосан род е по-малко вероятно да причини заболяване.

И пъпешът е чудесен избор, тъй като и двете са с ниско съдържание на калории и са пълни с витамини, минерали и антиоксиданти.

резюме И пъпешът, и пъпешът с медена роза са добър избор, въпреки че канталупа съдържа повече антиоксиданти. Добър избор за намаляване на риска от заболявания, пренасяни с храна, е разнообразието от пъпеш с кората на пъпеш на пъпеш и меса от диня.

Долния ред

Пъпеш и пъпеш са две популярни разновидности на пъпеш.

Пъпешът с мед има гладка, светла кожа и зелена плът, докато канталупа има по-тъмна, мрежена кора и оранжева плът.

И двете са сладки и питателни, но канталупа съдържа повече витамин С и провитамин А. Освен това носи по-голям риск от заразяване с вредни бактерии.

Независимо дали избирате пъпеш с пъпеш или пъпеш, включително голямо разнообразие от плодове - включително пъпеш - в диетата ви е чудесен начин за насърчаване на цялостното здраве, повишаване на антиоксидантната активност и намаляване на възпалението в тялото ви.