Всичко, което трябва да знаете за инфекцията с листерия (листериоза)

Съдържание

• Симптоми
• Причини
• Рискови фактори
• На посещение на лекар
• Лечение
• Домашни средства
• Медицински процедури
• Лечение при бременност
• Предотвратяване

Общ преглед

Инфекцията с листерия, известна още като листериоза, се причинява от бактериите Listeria monocytogenes. Тези бактерии се срещат най-често в храни, които включват:

• непастьоризирани млечни продукти
• някои месни деликатеси
• пъпеши
• сурови зеленчуци

Листериозата не е сериозна при повечето хора. Някои хора може дори никога да не изпитват симптоми на инфекцията и усложненията са рядкост. За някои хора обаче тази инфекция може да бъде животозастрашаваща.

Лечението зависи от тежестта на инфекцията и цялостното ви здраве. Правилната безопасност на храните може да помогне за предотвратяване и намаляване на риска от развитие на листериоза.

Симптоми

Най-честите симптоми за листериоза включват:

• треска
• гадене
• диария
• мускулни болки

При много хора симптомите може да са толкова леки, че инфекцията да остане неоткрита.

Симптомите могат да започнат в рамките на един до три дни след ядене на заразена храна. Най-лекият симптом е грипоподобно заболяване с диария и треска. Някои хора не изпитват първите симптоми до дни или седмици след излагане.

Симптомите ще продължат, докато инфекцията изчезне. За някои хора с диагноза листерия често се препоръчва лечение с антибиотици. Възможно е да има висок риск от усложнения, особено в рамките на нервната система, сърцето и кръвния поток. Тази инфекция е особено рискова при хора на възраст 65 и повече години и хора с отслабена имунна система.

В някои случаи листериозата може да се разпространи извън червата. Тази по-напреднала инфекция, известна като инвазивна листериоза, причинява по-тежки симптоми. Те включват:

• главоболие
• объркване
• схванат врат
• промени в бдителността
• загуба на равновесие или затруднено ходене
• конвулсии или гърчове

Усложненията включват бактериален менингит, инфекция на клапите на сърцето (ендокардит) и сепсис.

Ще ви е необходим престой в болницата за лечение на по-сериозна инфекция, тъй като тя може да бъде животозастрашаваща.

Ако сте бременна, може да не изпитвате много симптоми или симптомите да са толкова леки, че да не осъзнавате, че имате инфекцията. Листериозата при бременни жени може да доведе до спонтанен аборт или мъртво раждане. В случаите, когато бебето оцелява, те могат да развият сериозна инфекция на мозъка или кръвта, която изисква по-нататъшна хоспитализация и лечение с антибиотици веднага след раждането.

Причини

Листериозата се развива след контакт с бактериите Listeria monocytogenes. Най-често човек се договаря с листерия, след като яде замърсена храна. Новороденото също може да го получи от майка си.

Листерия бактериите живеят в почвата, водата и животинските изпражнения. Те също могат да живеят с храна, оборудване за производство на храни и в хранилище за студена храна. Листериозата обикновено се разпространява от:

• преработени меса, включително деликатесно месо, хотдог, месни намазки и охладени пушени морски дарове
• непастьоризирани млечни продукти, включително меки сирена и мляко
• някои преработени млечни продукти, включително сладолед
• сурови зеленчуци и плодове

Листерия бактериите не се убиват в студената среда на хладилниците и фризерите. Те не растат толкова бързо в студена среда, но могат да оцелеят при ниски температури. Тези бактерии са по-склонни да бъдат унищожени от топлина. Загряването на преработените храни, като хот-дог, до 73,8 ° C (165 ° F) ще убие бактериите.

Рискови фактори

Здравите хора рядко ще се разболяват поради Листерия. Хората с нарушена имунна система могат да получат по-тежки симптоми. По-вероятно е да развиете напреднала инфекция или усложнения от листериоза, ако:

• са бременни
• са над 65
• приемате имуносупресори, като преднизон или други лекарства, предписани за лечение на автоимунни заболявания като ревматоиден артрит
• са на лекарства за предотвратяване на отхвърляне на трансплантация на органи
• имате ХИВ или СПИН
• имате диабет
• имате рак или се подлагате на химиотерапия
• имате бъбречно заболяване или сте на диализа
• имате алкохолизъм или чернодробно заболяване

На посещение на лекар

Ако сте яли храна, която е била изтеглена, не предполагайте, че трябва да посетите Вашия лекар. Вместо това наблюдавайте себе си и обръщайте голямо внимание на симптомите на инфекция, като треска над 100 ° F (38 ° C) или грипоподобни симптоми.

Ако започнете да се чувствате зле или да изпитвате симптоми на листериоза, уговорете среща с Вашия лекар. Ако имате нарушена имунна система, важно е да се консултирате с Вашия лекар. Кажете им, че вярвате, че сте яли храна, заразена с листерия. Ако е възможно, предоставете подробности за изземването на храната и обяснете всичките си симптоми.

Вашият лекар вероятно ще използва кръвен тест за диагностициране на листериоза. Понякога се използват и тестове за гръбначна течност. Навременното лечение с антибиотик може да намали симптомите на инфекцията и да предотврати усложнения.

Лечение

Лечението на листериоза зависи от тежестта на вашите симптоми и цялостното ви здраве.

Ако симптомите са леки и в противен случай сте в добро здраве, лечението може да не е необходимо. Вместо това Вашият лекар може да Ви инструктира да останете вкъщи и да се грижите за себе си с внимателно проследяване. Домашното лечение на листериоза е подобно на лечението на всяка болест, пренасяна с храна.

Домашни средства

За лечение на лека инфекция у дома:

• Останете хидратирани. Пийте вода и бистри течности, ако имате повръщане или диария.
• Превключете между ацетаминофен (тиленол) и нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС), за да намалите всяка треска или мускулни болки.
• Опитайте диетата BRAT. Докато червата ви се нормализират, яденето на храни, които са лесни за обработка, може да помогне. Те включват банани, ориз, ябълково пюре и препечен хляб. Избягвайте пикантни храни, млечни продукти, алкохол или мазни храни като месо.

Медицински процедури

Ако симптомите Ви са тежки, чувствате се по-зле или проявявате симптоми на напреднала инфекция, Вашият лекар обикновено предписва антибиотици. Вероятно ще трябва да останете в болницата и да се лекувате с IV лекарства. Антибиотиците чрез IV могат да помогнат за премахване на инфекцията, а болничният персонал може да следи за усложнения.

Лечение при бременност

Ако сте бременна и имате листериоза, Вашият лекар ще иска да започне лечение с антибиотик. Те също така ще наблюдават бебето ви за признаци на бедствие. Новородените бебета с инфекция ще получат антибиотици веднага щом се родят.

Outlook | Outlook

Възстановяването от лека инфекция може да бъде бързо. Трябва да се почувствате нормални в рамките на три до пет дни.

Ако имате по-напреднала инфекция, възстановяването зависи от тежестта на инфекцията. Ако вашата инфекция стане инвазивна, възстановяването може да отнеме до шест седмици. Може да се наложи да останете в болницата по време на част от възстановяването си, за да можете да приемате IV антибиотици и течности.

Детето, родено с инфекцията, може да е на антибиотици в продължение на няколко седмици, докато тялото им се бори с инфекцията. Това вероятно ще наложи новороденото да остане хоспитализирано.

Предотвратяване

Мерките за безопасност на храните са най-добрият начин за предотвратяване на листерия:

• Почистете ръцете, броячите и уредите. Намалете възможността за кръстосано замърсяване, като измиете ръцете си преди и след готвене, почистване на продукти или разтоварване на хранителни стоки.
• Скраб произвеждайте старателно. Под течаща вода изтъркайте всички плодове и зеленчуци с четка за производство. Направете това, дори ако планирате да обелите плодовете или зеленчуците.
• Гответе добре храни. Убийте бактериите, като напълно приготвите меса. Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че сте достигнали препоръчителните температури.
• Избягвайте възможните източници на инфекция, ако сте бременна. През времето, което очаквате, пропускайте храни, които могат да бъдат заразени, като непастьоризирано сирене, деликатесни и преработени меса или пушена риба.
• Почиствайте редовно хладилника си. Измивайте редовно рафтовете, чекмеджетата и дръжките с топла вода и сапун, за да убиете бактериите.
• Поддържайте температурите достатъчно студени. Бактериите от листерия не умират при студени температури, но правилно охладеният хладилник може да забави растежа на бактериите. Инвестирайте в термометър на уреда и поддържайте температура на хладилника на или по-ниска от 40 ° F (4,4 ° C). Фризерът трябва да бъде на или под 0 ° F (-17,8 ° C).