Ново проучване: Американците хапват повече от всякога

Съдържание

• Преглед за

Според ново проучване закуските продължават да се увеличават сред американците и сега представляват повече от 25 процента от днешния среден прием на калории. Но дали това е добро или лошо нещо, когато става въпрос за затлъстяване и здраве? Истината е, че зависи от това как го правите.

Това конкретно проучване разглежда хранителните навици на американците от 70 -те до днес и установява, че през това време закуските наистина са прераснали в това, което изследователите наричат ​​„събития с пълно хранене“, или четвърто хранене, средно около 580 калории всеки ден. Установено е също, че прекарваме повече време в закуска. Само през последните няколко години времето, прекарано за закуска, обяд и вечеря, остава равно на около 70 минути на ден, но времето за закуска се удвоява, от 15 минути всеки ден през 2006 г. до почти 30 минути през 2008 г. И някои от най -важните данните в това проучване са за напитки. Времето, прекарано в пиене, е скочило с близо 90 процента, а напитките вече представляват около 50 процента от калориите, консумирани чрез закуски.

Проблемът с напитките е, че много хора не ги смятат за храна, докато в действителност кафе напитка, чай с балончета, смути или дори голяма газирана напитка или подсладен студен чай могат да съдържат толкова калории, колкото нещо като поничка или дори сандвич. Но след като изпиете калорична напитка, е по-малко вероятно да компенсирате, като намалите приема на твърда храна.

Значи ли това означава, че не трябва да закусвате? Определено не. Почти 100 процента от американците във всички възрастови групи ядат лека закуска всеки ден и това всъщност е нещо добро, защото това е възможност да разширите приема на хранителни вещества. Повечето американци не достигат до порции плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, а закуските са чудесен начин да запълните празнината. Така че не става въпрос за намаляване, а по-скоро за избор на по-здравословни опции като банан с бадеми вместо бисквитки или зеленчуци и хумус вместо чипс и дип.

А що се отнася до смутитата, направете ги сами, за да можете да контролирате какво точно и колко влиза в него. Ето няколко правила за правилното им изграждане:

1. Използвайте пресни или замразени, неподсладени плодове - в някои магазини за смутита плодовете седят във вана със захарен сироп. Ако използвате пресни плодове, хвърлете шепа лед.

2. Добавете обезмаслено кисело мляко, обезмаслено мляко, органично копринено тофу или млечна алтернатива с протеини като органично соево мляко. Доказано е, че протеинът подпомага метаболизма. И един плодов смути, особено ако се добави захар, може да ви остави отново гладни само за няколко часа. Това допълнение също разширява приема на хранителни вещества, за да включва калций и ви поддържа по -сити по -дълго - дори и с по -малко калории.

3. Добавете малко количество здравословна мазнина като няколко супени лъжици бадемово масло, супена лъжица ленено масло или дори прясно авокадо. Мазнините са много засищащи, така че когато включите мазнините в смути, се чувствате по -наситени - отново дори с по -малко калории. А мазнините повишават усвояването на някои от най -важните антиоксиданти, според някои изследвания поне 10 пъти.

4. Добавете някои естествени подправки като пресен настърган джинджифил, листа от мента или сушена смляна канела или кардамон. В най -новата си книга аз наричам билките и подправките SASS, което означава отслабване и насищане на подправки. Това е така, защото тези природни чудеса не само добавят вкус и аромат към всяко хранене-проучванията показват, че те съдържат доста мощен 1-2-3 удар за отслабване. Те ви помагат да изгаряте повече калории, повишават ситостта, така че да се чувствате по -сити, докато отслабвате и са пълни с антиоксиданти, което вълнуващо ново изследване свързва с по -ниско тегло, дори без да ядете по -малко калории.

5. И накрая, ако смятате, че смутито може да е повече, отколкото ви е необходимо като лека закуска, инвестирайте в няколко формички за попси, изсипете смутито и замразете. Създава контролирана от порциите закуска, която можете да вземете и да отидете и отнема повече време за ядене!

Синтия Сас е регистриран диетолог с магистърска степен по наука за храненето и общественото здраве. Често видяна по националната телевизия, тя е редактор и консултант по храненето на SHAPE на Ню Йорк Рейнджърс и Тампа Бей Рейс. Последният й бестселър на New York Times е Cinch! Победете глада, свалете килограми и отслабвайте инчове.

Преглед за