5 здравословни рецепти за Коледа

Съдържание

• 1. тост на фурна
• 2. Salpicão светлина
• 3. Здрава Турция
• 4. Фарофа с ниско съдържание на въглехидрати
• 5. Лек мус от ананас

Празничните партита имат традицията да са пълни със събирания с излишни закуски, сладкиши и калорични храни, увреждащи диетата и благоприятстващи наддаването на тегло.

За да се поддържа контрола върху баланса, е необходимо да се използват здравословни съставки и да се опитате да правите здравословни ястия, но пълни с вкус. Някои примери са замяната на пържени коледни препечени филийки с препечени филийки във фурната и замяна на майонезата в салпикао с натурално кисело мляко. По този начин, с малки съвети е възможно да се направи по-добър избор, който няма да отнеме вкусния вкус на коледните партита.

Ето 5 рецепти, за да се насладите на края на годината със здраве и без да се биете с кантара:

1. тост на фурна

Френският тост се пържи традиционно в олио, което добавя много лоши калории към това ястие. По този начин, печенето му във фурната е чудесен вариант за намаляване на калориите и оздравяване на ястието. Вижте 10 други здравословни обмена, за да поддържате диетата.

Състав:

• 200 г сметана
• 1 супена лъжица кафява или демерара захар или кокосова захар
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция
• 1 цяло яйце
• 1 щипка индийско орехче
• 6 застояли пълнозърнести хлябове
• 1 лист за печене или калъп с ниски ръбове
• Масло или кокосово масло за намазване на тигана
• Канела на вкус за поръсване

Режим на подготовка:

В купа сложете сметаната, захарта, яйцето, ваниловата есенция и индийското орехче, разбъркайте добре с лъжица. Нарежете хляба и потопете филиите в сместа на купата, след което ги поставете в намазнената тава. Поставете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 5 минути. Извадете от фурната и поръсете канелата.

2. Salpicão светлина

За да направите лек салпикан, добрите съвети са да добавите пресни плодове към рецептата, настъргани или нарязани зеленчуци и да обмените майонезата с натурално кисело мляко, като използвате подправки като билки, чесън и черен пипер, за да придадете вкус на ястието.

Състав:

• 1 пилешки гърди, приготвени и настъргани;
• 1 настърган морков върху тънкия дренаж;
• 1 зелена ябълка, нарязана на тънки филийки;
• 3 супени лъжици нарязан магданоз;
• 1 чаша чай от целина, нарязан на тънки филийки или малки парченца;
• 1/2 чаша нарязани орехи;
• 1 лимонов сок;
• 1 буркан обезмаслено натурално кисело мляко (около 160 мл);
• 1 скилидка чесън;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 2 супени лъжици стафиди (по желание);
• Сол и черен пипер на вкус.

Режим на подготовка:

В блендер или процесор разбийте в блендер киселото мляко, лимоновия сок, солта, черния пипер, чесъна и зехтина. След това добавете съставките, разбити с ядките, стафидите, ябълката, целината и натрошеното пиле в контейнер. Разбъркайте добре и съхранявайте в хладилник до времето за сервиране.

3. Здрава Турция

Турция е най-традиционното коледно ястие и може да стане по-питателна, когато включим здравословни съставки като зехтин, зеленчуци и билки.

Състав:

• 1 пуйка
• Сол на вкус за подправка
• ½ чаша зехтин
• 2 големи нарязани лука
• 4 нарязани моркови
• 4 нарязани стръкове целина
• 2 клончета прясна мащерка
• 1 дафинов лист
• ½ чаша балсамов оцет

Режим на подготовка:

Подправете цялата пуйка, отвътре и отвън, със сол. Поставете пуйката в тиган и я покрийте със студена вода, оставяйки я да почине в хладилника за 12 часа. Извадете пуйката от хладилника, изхвърлете солената вода, изплакнете добре пуйката под течаща вода и намажете със зехтин.

Напълнете пуешката кухина с лук, половината моркови, половината целина, клонче мащерка и дафинов лист. Разпределете останалите зеленчуци и мащерка върху тавата за печене около пуйката и поръсете с балсамов оцет. Печете непокрито, за около 4 часа в предварително загрята фурна на 180 ° C.

4. Фарофа с ниско съдържание на въглехидрати

Състав:

• 1 настърган лук
• 2 настъргани моркова
• 4 скилидки чесън
• 6 супени лъжици бадемово или ленено брашно
• 25 ядки кашу
• 10 нарязани зелени маслини
• 2 супени лъжици нарязан магданоз (по желание)
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 щипка пипер на прах
• 1 щипка къри (по избор)
• 1 щипка джинджифил на прах (по избор)
• 2 супени лъжици масло
• 3 бъркани яйца

Режим на подготовка:

Омесете чесъна със солта и запържете чесъна и настъргания лук в масло. Добавете моркова, накълцания магданоз, чушката, кърито и джинджифила на прах, оставяйки го да се готви за около 4 минути, като разбърквате от време на време. Изключете котлона и добавете бърканите яйца и накълцаните маслини и разбъркайте. Нарежете грубо или разбийте ядките кашу в блендер и добавете към сместа, заедно с бадемово или ленено брашно.

5. Лек мус от ананас

Лекият мус от ананас е пълен с вкус и практичен за направа. Ананасът помага за храносмилането, а натуралното кисело мляко е богато на триптофан, аминокиселина, която ви помага да се отпуснете и да си починете в края на вечерята.

Състав:

• 1 сладък ананас
• 3 чаши обикновено кисело мляко
• 2 кутии желатин с аромат на лек ананас

Режим на подготовка:

Накълцайте ананаса на ситно, поставете в тиган, покрийте с вода и гответе за около 20 минути. Добавете желатините и разбъркайте добре, след което изключете котлона. След като сместа леко се охлади, поставете я в блендер заедно с киселото мляко. Изсипете в купички и поставете в хладилника за 4 часа, за да стегне.