Тези бисквитки с червено вино и шоколад са сбъдната мечта за момичетата

Съдържание

• Червено вино-шоколадови бисквитки
• Преглед за

Червеното вино и тъмният шоколад не се нуждаят от трудна продажба, но ние сме щастливи да ви доставим още повече хедонистична радост: Черният шоколад (хапнете поне 70 % какао) има много здравословни флавоноли, виното съдържа реверсатрол-а сериозен антиоксидант. И ще получите широка гама от фитонутриенти за укрепване на здравето, когато им се наслаждавате заедно, казва Анджела Онсгард, R.D.N., диетолог в Miraval Resort & Spa в Тусон, Аризона. (FYI, дневна чаша червено може да е от полза за възрастта на мозъка ви.) Тези вкусни бисквити сливат двете красиво. (Точно за този горещ шоколад с червено вино.)

Червено вино-шоколадови бисквитки

Прави: 40 бисквитки

Активно време: 15 минути

Общо време: 35 минути

Съставки

• 1/2 чаша пълнозърнесто брашно
• 1/3 чаша неподсладено какао на прах
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/8 чаена лъжичка сол
• 3 супени лъжици масло от гроздови семки
• 2 супени лъжици мед
• 1 голям яйчен белтък
• 1 чаша захар
• 1 чаша плюс 2 супени лъжици червено вино
• 1 чаша парчета тъмен шоколад
• 8 унции крема сирене, омекотено

Упътвания

1. Загрейте фурната до 350 ° F. В голяма купа разбийте брашното, какаото, бакпулвера и солта.

2. В средна купа разбийте заедно масло, мед, яйчен белтък, 3/4 чаша захар и 2 супени лъжици червено вино до гладкост (запазете останалата захар и вино за стъпка 4). Добавете към сухата смес и разбъркайте, докато тестото се събере. Сгънете парченцата шоколад.

3. Поставете 1-1/2-чаена лъжичка кръгчета тесто, 2 инча един от друг, върху лист за печене, покрит с пергамент. Печете, докато стегне и подсушете отгоре, около 10 минути, като завъртите тавата наполовина. Оставете настрана да се охлади.

   
   

4. Междувременно в малка тенджера на среден огън оставете да заври останалата 1/4 чаша захар и 1 чаша вино, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Гответе до сиропиране и намаляване, около 7 минути. Оставете да се охлади до стайна температура, като разбърквате от време на време.

5. С електрически миксер разбийте крема сиренето, докато стане пухкаво и гладко. Бавно налейте винения сироп, докато се вгради и гладко, като изстържете купата, ако е необходимо. Прехвърлете глазурата в пластмасова торбичка, която може да се запечатва отново, или торбичка за кондензиране, снабдена с накрайник, след което глазурата с тръба върху бисквитките.

Факти за храненето на бисквитка: 86 калории, 5 г мазнини (2,2 г наситени), 10 г въглехидрати, 1 г протеин, 1 г фибри, 33 мг натрий

Преглед за