9 изненадващи предимства на маслото от оризови трици

Съдържание

• 1. Съдържа полезни хранителни вещества
• 2. Може да поддържа здравословните нива на кръвната захар
• 3. Може да насърчава здравето на сърцето
• 4. Има антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти
• 5. Може да има противоракови ефекти
• 6–8: Други обещаващи ползи
• 6. Може да се бори с лошия дъх
• 7. Може да засили имунното здраве
• 8. Може да засили здравето на кожата
• 9. Лесно се добавя към вашата диета
• Долния ред

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Маслото от оризови трици се извлича от оризовите трици, външния слой на оризовото зърно.

Често се използва като готварско масло в много азиатски страни, включително Япония, Индия и Китай.

Като страничен продукт на смилането на ориза оризовите трици обикновено се използват като храна за животни или се изхвърлят като отпадъци. И все пак, наскоро тя привлече вниманието си за потенциалните ползи за здравето като масло.

Ето 9 впечатляващи ползи от маслото от оризови трици.

1. Съдържа полезни хранителни вещества

Маслото от оризови трици осигурява здравословни мазнини и разнообразие от други хранителни вещества.

Една супена лъжица (14 мл) опакова 120 калории и 14 грама мазнини (1).

Подобно на други нетропични растителни масла като рапица и зехтин, маслото от оризови трици съдържа по-големи пропорции на здравословни за сърцето ненаситени мазнини от наситените мазнини.

Освен това може да се похвали с 29% от дневната стойност (DV) за витамин Е, мастноразтворим витамин, участващ в имунната функция и здравето на кръвоносните съдове (1, 2).

Други съединения в масло от оризови трици, като токотриеноли, оризанол и растителни стероли, са изследвани за техните ползи за здравето (3).

Маслото от оризови трици е добър източник на ненаситени мазнини, витамин Е и други важни хранителни вещества.

2. Може да поддържа здравословните нива на кръвната захар

Маслото от оризови трици може да поддържа нивата на здрава кръвна захар чрез подобряване на инсулиновата резистентност, рисков фактор за диабет тип 2 (4).

Инсулинът понижава кръвната захар, като транспортира захар във вашите клетки. И все пак, ако развиете инсулинова резистентност, тялото ви спира да реагира на този хормон.

В изследване на епруветки с миши клетки, оризовите трици масло намалява инсулиновата резистентност, като неутрализира свободните радикали, които са нестабилни молекули, които могат да доведат до оксидативен стрес (5).

В 17-дневно проучване при мишки с диабет тип 2, маслото от оризови трици значително понижава нивата на кръвната захар, като повишава нивата на инсулин, в сравнение с контролната група (6).

Проучване при хора открива подобни резултати. Сутринта, след като 19 здрави мъже изядоха едно хранене, съдържащо 3,7 грама оризови трици, смесени с олио, нивата на кръвната им захар спаднаха с 15% в сравнение с тези, които не са яли тази съставка (7).

И все пак, не са настъпили промени в нивата на инсулин, което предполага, че маслото от оризови трици може дори да поддържа здравословните нива на кръвната захар, без да влияе на инсулина (8).

Като такива са необходими повече изследвания.

Маслото от оризови трици може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар и подобряване на инсулиновата резистентност, въпреки че са необходими повече изследвания върху хора.

3. Може да насърчава здравето на сърцето

Маслото от оризови трици може да насърчи здравето на сърцето (9).

Всъщност японското правителство признава това масло като здравословна храна поради понижаващия холестерола си ефект (3).

Ранните проучвания при мишки показват, че маслото от оризови трици значително понижава LDL (лошия) холестерол, като същевременно повишава HDL (добрия) холестерол (10, 11).

Човешките изследвания също отбелязват, че това масло намалява LDL (лошия) холестерол (12).

Преглед на 11 рандомизирани, контролирани проучвания при 344 души свързаха приема на масло от оризови трици със значително по-ниски нива на LDL (лош) холестерол - среден спад от 6,91 mg / dL. Само намалението на LDL с 1 mg / dl може да намали риска от сърдечни заболявания с 1–2% (13).

В осем от проучванията са участвали хора с хиперлипидемия или високи концентрации на мазнини в кръвта, докато останалите са наблюдавали хора без това състояние.

В 4-седмично проучване при хора с хиперлипидемия, спазването на нискокалорична диета с 2 супени лъжици (30 мл) масло от оризови трици на ден доведе до значително намаляване на LDL (лошия) холестерол, както и намаляване на други рискови фактори за сърдечно заболяване , като телесно тегло и обиколка на тазобедрената става (14).

Изследователите приписват подобренията в холестерола на растителните стероли на маслото, които пречат на тялото ви да абсорбира холестерола.

Маслото от оризови трици може да намали риска от сърдечни заболявания, като подобри нивата на холестерола.

4. Има антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти

Няколко съединения в маслото от оризови трици имат антиоксидантно и противовъзпалително действие.

Едно от тези съединения е оризанол, за който е доказано, че потиска няколко ензима, които насърчават възпалението (15).

По-специално, той може да е насочен към възпаление на кръвоносните ви съдове и сърдечната мембрана. Ако не се лекува, това възпаление може да предизвика атеросклероза - втвърдяване и стесняване на артериите, което може да доведе до сърдечно заболяване (16).

Освен това изследванията в епруветки на миши клетки разкриват, че други активни съединения, наречени токотриеноли, инхибират възпалението (17).

В 4-седмично проучване 59 души с хиперлипидемия са приемали или 2 супени лъжици (30 ml) масло от оризови трици или соево масло. В сравнение със соевото масло, маслото от оризови трици значително повишава антиоксидантния капацитет на хората, което може да помогне за борба с оксидативния стрес (18).

Няколко активни съединения в масло от оризови трици, включително оризанол и токотриеноли, могат да осигурят антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти.

5. Може да има противоракови ефекти

Токотриенолите, група антиоксиданти в масло от оризови трици, могат да имат противоракови ефекти.

Изследвания с епруветка и животни показват, че токотриенолите потискат растежа на различни ракови клетки, включително тези на гърдата, белите дробове, яйчниците, черния дроб, мозъка и панкреаса (19, 20).

В едно проучване с епруветка изглежда, че токотриенолите от масло от оризови трици защитават човешките и животинските клетки, изложени на йонизираща радиация, високите нива на които могат да причинят вредни ефекти като рак (21).

Допълнителни изследвания на епруветки разкриват, че токотриенолите имат силни противоракови ефекти, когато се комбинират с други противоракови лекарства или химиотерапия (22).

Спорно е обаче добавянето с антиоксиданти, като токотриеноли, по време на химиотерапията. Това е така, защото изследването е смесено дали това стимулира или влошава лечението (23).

По този начин са необходими още изследвания. Имайте предвид, че маслото от оризови трици не трябва да се счита за лечение на рак.

Изследванията в епруветки и животни предполагат, че съединенията в масло от оризови трици могат да се предпазят от рак, но са необходими допълнителни изследвания.

6–8: Други обещаващи ползи

Маслото от оризови трици има няколко други възникващи предимства.

6. Може да се бори с лошия дъх

Извличането на масло е древна практика, която включва размахване на масло в устата си като вода за уста, за да се подобри здравето на устната кухина.

Едно проучване при 30 бременни жени установило, че издърпването на масло с масло от оризови трици намалява лошия дъх (24).

Изследователите предполагат, че богатото съдържание на антиоксиданти в маслото може да е отговорно.

7. Може да засили имунното здраве

Маслото от оризови трици може да подобри имунната ви реакция, което е първата линия на защита на вашия организъм срещу бактерии, вируси и други болестотворни организми.

Например, изследване в епруветка на миши клетки разкри, че богат на оризанол екстракт от масло от оризови трици засилва имунния отговор (25).

Не е ясно обаче дали този ефект се проявява при хората (26).

8. Може да засили здравето на кожата

Антиоксидантите в маслото от оризови трици могат да поддържат здравето на кожата.

В 28-дневно проучване, хората са имали подобрения в дебелината, грапавостта и еластичността на предмишницата след употреба два пъти дневно гел и крем, съдържащи екстракт от оризови трици (27).

Въпреки липсата на изследвания, няколко овлажнители и други продукти, предлагани на пазара в търсене на по-млада кожа, съдържат оризови трици.

Проучванията показват, че маслото от оризови трици може да се бори с лошия дъх, да подобри имунната ви система и да насърчи здравето на кожата. Все пак са необходими повече изследвания.

9. Лесно се добавя към вашата диета

Маслото от оризови трици е доста универсално.

За разлика от маслиновото и рапичното масло, той е идеален за пържене и печене, тъй като финият му вкус няма да надделее ястие. Има орехов, земен аромат, подобен на този на фъстъченото масло.

Високата му точка на дим означава, че е подходяща за готвене с висока температура. Освен това полезните му съединения като оризанол и токотриеноли са добре запазени при готвене (28).

Въпреки че малко продукти уточняват методите на производство, маслото от оризови трици, обработено чрез екстракция на разтворители, а не чрез студено пресоване, може да се похвали с по-полезни съединения (29).

Можете да използвате маслото за пържени картофи, супи, дресинги и винегрети. Освен това е лесно да се добавят към горещи зърнени храни като овесени ядки (30).

За уникален обрат можете да смесите масло от оризови трици с други масла, като маслиново или рапично масло (31).

Маслото от оризови трици е многостранно и лесно се добавя към вашата диета. Високата му точка на дим и мекия аромат го правят идеален за пържени картофи, супи, дресинги и винегрети.

Долния ред

Маслото от оризови трици се произвежда от оризови трици, външния слой на оризово ядро.

Набира популярност поради потенциалните си ползи за здравето, като подобрен контрол на кръвната захар и здравето на сърцето. Нещо повече, той предлага няколко антиоксиданта и може да осигури противовъзпалителни и противоракови ефекти.

Можете да намерите масло от оризови трици в местния магазин за хранителни стоки или онлайн.