Разберете колко лактоза има в храната
Съдържание
- Таблица на лактозата в храната
- Ако имате непоносимост към лактоза, гледайте това видео от вашия диетолог сега:
Знанието колко лактоза има в храната, в случай на непоносимост към лактоза, помага да се предотврати появата на симптоми като спазми или газове. Това е така, защото в повечето случаи е възможно да се ядат храни, които съдържат до около 10 грама лактоза, без симптомите да са твърде силни.
По този начин е по-лесно да се направи диета с по-малко лактоза, като се знае кои храни са по-поносими и кои трябва да се избягват напълно.
Въпреки това, за да компенсирате възможната допълнителна нужда от калций, поради ограничението на храните с лактоза, вижте списък с някои храни, богати на калций, без мляко.
Храни, които трябва да се избягват
Храни, които могат да се ядат в малки количестваТаблица на лактозата в храната
Приблизителната таблица по-долу изброява приблизителното количество лактоза в най-често срещаните млечни храни, така че е по-лесно да се знае кои храни да се избягват и кои могат да се ядат, дори и в малки количества.
| Храни с повече лактоза (което трябва да се избягва) | |
| Храна (100 g) | Количество лактоза (g) |
| Суроватъчен белтък | 75 |
| Обезмаслено кондензирано мляко | 17,7 |
| Пълно кондензирано мляко | 14,7 |
| Ароматизирано сирене тип Филаделфия | 6,4 |
| Пълно краве мляко | 6,3 |
| Обезмаслено краве мляко | 5,0 |
| Натурално кисело мляко | 5,0 |
| Сирене чедър | 4,9 |
| Бял сос (бешамел) | 4,7 |
| Шоколадово мляко | 4,5 |
| Пълно козе мляко | 3,7 |
| По-малко лактозни храни (които могат да се ядат в малки количества) | |
| Храна (100 g) | Количество лактоза (g) |
| Хляб с питки | 0,1 |
| Мюсли от зърнени култури | 0,3 |
| Бисквитка с шоколадов чипс | 0,6 |
| Бисквитка тип Мария | 0,8 |
| Масло | 1,0 |
| Пълнена бисквитка | 1,8 |
| Извара | 1,9 |
| Сирене Филаделфия | 2,5 |
| Сирене рикота | 2,0 |
| Сирене моцарела | 3,0 |
Добър съвет за намаляване на симптомите на непоносимост към лактоза е да се консумират храни с повече лактоза, заедно с други храни без лактоза. По този начин лактозата е по-слабо концентрирана и контактът с червата е по-малък, така че може да няма болка или образуване на газове.
Лактозата присъства във всички видове мляко и поради това не се препоръчва заместването на краве мляко с друг вид мляко, като например козе. Въпреки това напитките от соя, ориз, бадем, киноа или овес, макар и популярно известни като „мляко“, не съдържат лактоза и са добри алтернативи за тези, които имат непоносимост към лактоза.
Ако имате непоносимост към лактоза, гледайте това видео от вашия диетолог сега:
Но ако все още не сте сигурни дали имате непоносимост към лактоза, прочетете тази статия: Как да разберете дали е непоносимост към лактоза.
Не Забравяйте Да Погледнете
Защо стомахът ми се разклаща?
