Вегански бекон на растителна основа, който ще искате да ядете с всички неща

Съдържание

• Веган бекон с гъби
• Преглед за

Мислили ли сте някога да станете вегетарианец или вегетарианец, но сте се спирали, когато сте помислили за една конкретна храна, от която би трябвало да се откажете? Това бекон ли беше?

Добра новина: Веган бекон съществува.

Допълнителна информация: Дори и да нямате намерение да станете веган или вегетарианец, има много причини да намалите приема на месо и да превърнете растенията в звездата на чинията си. Изследванията показват, че спазването на добре балансирана растителна диета и вниманието към консумацията на месо може да помогне за намаляване на риска от някои заболявания като рак, сърдечни заболявания и затлъстяване. Дори не е нужно да ставате изцяло веган, за да се възползвате от предимствата – простото включване на повече растителни храни и намаляване на размера на порциите с месо и честотата на консумация също ще свърши работа.

Но едно от нещата, които възпират хората да следват по-растителна диета, е притеснението, че няма да могат да намерят задоволителни алтернативи на любимите си храни. А беконът, разбираемо, е високо в този списък за много хора. Ако кимате с глава RN, тогава тази рецепта е за вас. (Вярно е, че можете да използвате темпе, за да направите страхотен веган бекон, но това не е единствената възможност.)

Гъбите са вкусен начин да добавите умами вкус към деня си. Само една доста очевидна, но необходима забележка: Гъбите не са бекон и следователно тази рецепта няма да има вкус точно като хрупкав свински бекон, но не би трябвало. Това е вкусна, желана храна сама по себе си, която удря това сладко-солено сладко място - и е адски много по-здравословна, независимо дали сте изключително на растителна основа или не. (PS Има и някои бомбени алтернативи на веган сирене.) Насладете се на този веган бекон с яйца или тофу, в салата, върху сандвичи, с пуканки или като гарнитура за супи и купи Буда – независимо дали сте веган, вегетариански, растителни или просто гладни.

Веган бекон с гъби

Време за подготовка: 5 минути

Общо време: Един час

Прави: около 1 чаша (или осем 2 супени лъжици порции)

Съставки

• 8 унции нарязани кремини или бели гъби, измити и изсушени
• 3 супени лъжици зехтин
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1 чаена лъжичка сушен розмарин
• 1 щипка морска сол
• 1 супена лъжица кленов сироп

Упътвания

1. Загрейте фурната до 350 ° F. Покрийте лист за печене с фолио.
2. Смесете гъбите със зехтин, подправките и кленовия сироп, докато се покрият добре. Разпределете равномерно върху хартия за печене, покрита с фолио.
3. Печете, докато гъбите станат хрупкави, но не изгорени, около 35 до 45 минути.
4. Оставете да изстине, преди да покриете. Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилник.

Информация за храненето (на 2 супени лъжици): 59 калории, 5 г мазнини (0 г наситени), 3 г въглехидрати, 1 г протеин.

Преглед за