Кажи зеле

Съдържание

• Преглед за

Доскоро яденето на клин нискомаслено сирене беше като дъвчене на гума. И готвене на някои? Забрави за това. За щастие новите сортове са подходящи както за нарязване, така и за топене. „Сирената с намалено съдържание на мазнини са страхотен източник на калций и протеини с по-ниско съдържание на мазнини“, казва Джанет Хелм, MS, R.D., говорител на Американската диетична асоциация и хранителен консултант в млечната индустрия. „Напълнете пълнозърнест крекер с тези сирена и ще вмъкнете малко фибри в закуската си.“ Въпреки че нискомаслените сортове могат да съдържат не повече от 3 грама обща мазнина на унция, една порция обикновено е с размер на кубче лед.

Fleur de Lit Премиум леко намазано сирене

1 унция (28 г)

Калории: 60

Холестерол (mg): 20

Протеин (g): 2

Обща мазнина (g): 4.5

Рейтинг: Отлично

Коментари: Здравей, Франция! Силен аромат на чесън-билка; по-кремообразно от хлъзгавия, пълномаслен аналог.

Светъл алкален чесън и билки

2 супени лъжици (23 g)

Калории: 50

Холестерол (mg): 20

Протеин (g): 2

Обща мазнина (g): 4

Рейтинг: Много добре

Коментари: Разбито, намазано, малко по-сладко от пълномаслено; фин вкус на чесън.

Изящна марка Моцарела с ниско съдържание на влага

1 унция (28 г)

Калории: 80

Холестерол (mg): 15

Протеин (g): 8

Обща мазнина (g): 5

Рейтинг: Отлично

Коментари: Страхотен маслен вкус, кремообразна текстура; няма вкус на намалено съдържание на мазнини.

Cabot Creamery 50% светлина Върмонт Чедър

1 унция (28 г)

Калории: 70

Холестерол (mg): 15

Протеин (g): 8

Общо мазнини (g): 4,5

Рейтинг: Отлично

Коментари: Добър, остър вкус на чедър; малко по-суха текстура от пълномаслената; разтапя се хубаво.

Horizon органични млечни продукти с редуцирани мазнини чедър

1 унция (28 г)

Калории: 80

Холестерол (mg): 20

Протеин (g): 7

Общо мазнини (g): 6

Рейтинг: Много добре

Коментари: Приятна кремообразност, съчетана с добър чедър ръб; топи се хубаво.

Крафт натурално редуцирано мазнино остър сирене чедър

1 унция (28 г)

Калории: 90

Холестерол (mg): 20

Протеин (g): 7

Обща мазнина (g): 6

Рейтинг: Много добре

Коментари: По-мек, по-каучуков, отколкото пълномаслен; силен чедър танг; приятна кремообразност; топи се добре

Чесън и билки с намалена мазнина Rondele

2 супени лъжици (27 г)

Калории: 80

Холестерол (mg): 20

Протеин (g): 3

Обща мазнина (g): 7

Рейтинг: Много добре

Коментари: Кадифено билково намазване с мек вкус на чесън; по-малко маслено и солено от пълномаслената версия.

Jarlsberg Lit Reduced Fat Swiss

1 унция (28 г)

Калории: 70

Холестерол (mg): 10

Протеин (g): 9

Общо мазнини (g): 3,5

Рейтинг: Отлично

Коментари: Малко по-малко орехово и кремообразно от пълномаслената версия; богат швейцарски вкус; отлично качество на топене.

Преглед за