Ботулизъм: какво представлява, симптоми и лечение

Съдържание

• Основни симптоми
• Причини за ботулизъм
• Как се поставя диагнозата
• Как да се избегне

Ботулизмът е сериозно, но рядко заболяване, причинено от действието на ботулинов токсин, произведен от бактерията Clostridium botulinum, които могат да бъдат намерени в почвата и зле запазените храни. Инфекцията с тази бактерия може да причини стомашно-чревни симптоми като гадене, повръщане и диария и ако не се лекува, може да доведе до мускулно увреждане.

Според начина, по който токсинът и бактериите навлизат в тялото, болестта може да бъде класифицирана на:

• Хранителен ботулизъм, при които хората придобиват бактерията, като консумират замърсена или неправилно съхранявана храна;
• Ранен ботулизъм, при което Clostridium botulinum заразява лицето чрез замърсяване на раните, главно хронични язви, пукнатини или рани, причинени от игли при инжекционни потребители на наркотици;
• Чревен ботулизъм, при който бактерията се фиксира в червата и се размножава, с производството на токсин и усвояването от организма. Този тип ботулизъм е по-често при хора, които са претърпели чревна операция, имат болест на Crohn или са използвали антибиотици за дълго време, което променя чревната микробиота.

Важно е ботулизмът да се идентифицира чрез кръвни и микробиологични тестове, за да може лечението да започне и да се предотврати прогресирането на заболяването, което може да доведе до инвалидност или смърт.

Основни симптоми

Симптомите на ботулизъм обикновено се появяват 4 до 36 часа след попадането на токсина в тялото. Колкото по-висока е концентрацията на токсин в кръвта, толкова по-скоро се появяват симптомите, като основните са:

• Суха уста;
• Двойно виждане;
• Падане на горния клепач;
• Затруднено фокусиране на зрението върху близки обекти;
• Гадене;
• Висока температура;
• Повръщане;
• Крампи;
• Диария;
• Трудности при говорене и преглъщане;
• Прогресивна слабост на дихателните мускули;
• Слабост на мускулите на краката.

С напредването на заболяването симптомите стават по-тежки и изтощителни, главно поради слабостта на дихателните мускули, което води до затруднено дишане, което може да причини смърт поради парализа на дихателните мускули.

В случай на детски ботулизъм, който се характеризира с попадане на бактерии в организма и последващо производство на токсини, клиничната картина може да варира от лек запек до внезапна смърт. Ето защо е важно да се идентифицира ботулизмът при първите симптоми, за да може да се направи лечение. Научете повече за бебешкия ботулизъм.

Причини за ботулизъм

Ботулизмът се причинява главно от консумацията на храна, замърсена от бактериите и нейния токсин. Основната причина за детския ботулизъм е консумацията на мед преди първата годишна възраст, тъй като на този етап бебето все още няма добре развита имунна система, като е склонна към инфекции от опортюнистични бактерии.

Домашните консерви също представляват висок риск от инфекция от Clostridium botulinum, тъй като наличието на влага и хранителни вещества и при липса на кислород бактериите могат да се размножават и да произвеждат токсини, способни да устоят на храносмилателните ензими на организма, което води до хранително отравяне.

Зеленчуците, рибата, плодовете и подправките са най-често срещаните източници на храна. Говеждото, млечните продукти, свинското и птиче месо и други храни също могат да съдържат бактерии или ботулинов токсин. Ето как да избегнете замърсяването на храните.

Как се поставя диагнозата

Диагнозата на ботулизма се поставя от лекаря въз основа на анализа на симптомите, представени от пациента, в допълнение към кръвни тестове или изпражнения, които показват наличието на бактериите в тялото. След диагностицирането на заболяването, лечението започва и трябва да се провежда, за предпочитане, в болнична среда от прилагането на анти-ботулинов серум, който има за цел да неутрализира ефектите на токсина в организма. Разберете как се третира ботулизмът.

Как да се избегне

Най-добрият начин за предотвратяване на ботулизъм е като почистите храната преди да я приготвите и консумирате, освен че обръщате внимание на условията на съхранение, като не оставяте храната например в среда с температура над 15 ° C. Освен това се препоръчва да се избягва консумацията на консервирани храни, които са в задушени консерви или чаши, или които имат промяна в миризмата или външния вид на храната.