Отслабващите въглехидрати, които предпазват сърцето ви

Съдържание

• Преглед за

КАЛОРИЙНИ РЕЗАЧИ, ЗАБЕЛЕЖКА: Пълнозърнестите храни не само могат да ви накарат да се чувствате сити по-дълго от някои от техните бели събратя, но също така могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни пристъпи. Когато хората на диета ядат четири до пет порции пълнозърнести храни дневно, те намаляват нивата си на С-реактивен протеин (CRP), мярка за възпаление, с 38 процента в сравнение с тези, които ядат само рафинирани зърнени храни, установи проучване, публикувано в American Journalof Clinical Nutrition. "CRP се произвежда от тялото в отговор на нараняване или заболяване", казва д-р Пени Крис-Етъртън, професор по хранене в Държавния университет в Пенсилвания. "Постоянно високите нива могат да допринесат за втвърдяването на вашите артерии и да повишат риска от инсулт или инфаркт."

Докато и двете групи са сваляли килограми за 12-седмичното проучване, субектите, които са консумирали пълнозърнести храни, са загубили значително по-висок процент мазнини в средната част (коремното затлъстяване е друг рисков фактор за сърдечни проблеми). Изследователите казват, че антиоксидантите в пълнозърнестите храни могат да помогнат за понижаване на нивата на CRP чрез намаляване на увреждането на вашите клетки, тъкани и органи. Те препоръчват да получавате порциите си от храни с високо съдържание на фибри като кафяв ориз, готови за консумация зърнени храни и пълнозърнест хляб и тестени изделия.

Преглед за