5 алтернативи за замяна на ориз и тестени изделия

Съдържание

• 1. Киноа
• 2. Амарант
• 3. Спагети от тиквички
• 4. Сладки картофи
• 5. Елда

За заместване на ориз и тестени изделия в храната и намаляване на количеството въглехидрати в диетата могат да се използват спагети от киноа, амарант, сладки картофи и тиквички, храни, които могат да се добавят към различни препарати, като тестени изделия, супи, салати, сокове и витамини .

Освен това те са здравословни варианти за хора с непоносимост към глутен, който присъства в тестените изделия, и могат да се използват в различни рецепти в кухнята, като предлагат толкова разнообразие, колкото ориза или тестените изделия.

1. Киноа

Киноата е псевдозърнена култура, богата на протеини и фибри, която може да се намери под формата на люспи, зърнени храни или брашно. В допълнение, той е богат на омега 3, калций, желязо и витамини от група В, като помага за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми, остеопороза и проблеми с нервната система.

Как да консумирате: за да замените ориза и тестените изделия, използвайте зърнена киноа, която трябва да се готви по същия начин като ориза, като се използват 2 чаши вода за всяка чаша киноа. Освен това под формата на люспи или брашно киноата може да се добавя към салати, сокове, супи и витамини. Вижте няколко рецепти за отслабване с киноа.

2. Амарант

Амарантът е зърно, богато на протеини, фибри, желязо, калций, магнезий и калий, притежаващи важни свойства като предотвратяване на рак, защита срещу някои неврологични състояния, ускоряване на възстановяването на мускулите и предотвратяване на остеопороза.

Освен това е много богат на антиоксиданти, които защитават черния дроб и сърцето. Освен това има противовъзпалителен ефект, благоприятства загубата на тегло и спомага за понижаване на холестерола.

Как да консумирате: амарантовите зърна могат да се приготвят по същия начин като ориза и да се добавят към месни ястия, супи или салати. Освен това те могат да се консумират и сурови, заедно с плодове, мляко и кисело мляко.

За да направите амарантово брашно, просто смелете зърната в блендер и добавете брашното във витамини, каши, сладкиши и сокове. Вижте ползите от брашното от амарант.

3. Спагети от тиквички

Спагетите от тиквички са здравословна алтернатива, която може да се използва като заместител на тестените изделия, като донесе предимството на нискокалоричност, като е чудесен вариант за диети за отслабване. Освен това не съдържа глутен, което го прави добро решение за хора с непоносимост към глутен или цьолиакия.

Тиквичките също имат няколко ползи за здравето, тъй като са богати на витамин А, каротеноиди, витамин С, калций и калий.

Как да консумирате: нарежете тиквичките на филийки с дебелина около 2 пръста, отстранете корите и ги поставете върху лист пергаментова хартия, намазана с масло, като вземете в предварително загрятата фурна на 200 ° C за около 30 минути.

Когато се сготви, свалете го от огъня и го оставете да се охлади за около 10 минути. След това просто отделете проводниците на тиквичките с помощта на вилица и използвайте с пълнежа, който искате.

Вижте стъпка по стъпка в следващото видео:

4. Сладки картофи

Сладките картофи са чудесен източник на въглехидрати с нисък гликемичен индекс и могат да се консумират от диабетици и са чудесна възможност за закуски преди тренировка.

Сладките картофи са богати на витамин А, каротини, витамин С, калий, калций, фосфор и магнезий, като са въглехидрати, богати на антиоксиданти и антоцианини, предпазващи от рак и сърдечни заболявания. Освен това има фибри, които помагат за поддържане на здравето на червата и се грижи за здравето на очите.

Как да консумирате: може да се използва в обикновена сготвена форма или под формата на пюре, като се комбинира добре с всички видове месо.

5. Елда

Елдата е храна, богата на протеини, фибри, антиоксиданти и минерали като магнезий, манган, желязо и фосфор, освен че не съдържа глутен.

Благодарение на влакнестия си състав, елдата поддържа здравето на червата, повишава чувството за ситост и контролира нивата на кръвната захар, благоприятства загубата на тегло и може да бъде консумирана от хора с диабет.

Как да консумирате: това зърно може да се приготви по същия начин като ориза. За това трябва да добавите 1 чаша елда на всеки две вода, като оставите да се готви за около 20 минути.

Брашно от елда може да се използва например за приготвяне на сладкиши, пайове и палачинки.Освен това можете да си купите и тестени изделия, приготвени с елда.

За помощ при отслабване вижте и други прости съвети за отслабване и отслабване на корема.