Вашият мозък е: Пазаруване с хранителни стоки

Съдържание

• Преглед за

Влизате с нужда от кисело мляко, но излизате с половин дузина закуски и разпродажба, бутилиран чай и портфейл, който е със 100 долара по-лек. (На всичкото отгоре вероятно сте забравили всичко за това кисело мляко.)

Не е магия. Днешните супермаркети са проектирани да принудят мозъка ви да купува импулсивно. Ето как:

Когато влизате за първи път

Цветя, плодове и зеленчуци почти винаги се намират близо до входа на магазина. Защо? Тези продукти създават на мозъка ви впечатлението, че навлизате някъде естествено и свежо-приятен оазис, освен останалата част от работния ви ден, обяснява д-р Мелани Грийнбърг, психолог от Северна Калифорния.

Продуктите, подредени върху щайги или хвърлени в кошници, изпращат на мозъка ви подсъзнателно съобщение: Тези плодове и зеленчуци са донесени направо от полето, вместо да бъдат изпратени чрез промишлени контейнери, казва Грийнбърг.

Вероятно е също да видите (и помиришете!) пекарната, казва д-р Анер Тал от лабораторията за храни и марки на университета Корнел. Собствениците на магазини знаят, че ароматите на прясно изпечени изделия предизвикват глад. И когато сте гладни, е по-вероятно да вземете вкусно изглеждащи храни, които не сте имали намерение да купувате, показват изследвания.

В случай, че промените решението си и решите да напуснете магазина, автоматичните врати, задействани от сензори отвън, само блокират пътя ви. Наред с други бариери, тези пречки ви принуждават да преминете през голяма част от магазина на излизане, обяснява Грийнбърг.

В пътеките

Изследователите знаят, че сте склонни да сканирате най -често средните части на рафтовете и краищата на пътеките за хранителни стоки. Поради тази причина магазините за хранителни стоки поставят най -примамливите артикули на тези места, казва Тал. От друга страна, изгодни марки и специални артикули обикновено се поставят в горните и долните рафтове, които очите ви игнорират.

По подобни причини нещата, които искате най -много (мляко, яйца и масло), почти винаги се поставят възможно най -далеч от входа на магазина, обяснява Тал. Това ви принуждава да прехвърлите много други продукти по пътя. И колкото повече неща подминавате, толкова по-вероятно е да хвърлите нещата в количката си, показват проучванията. (Самите колички за хранителни стоки са нараснали с течение на времето, което според проучванията ви насърчава да купувате повече, за да ги напълните.)

Продажби и специални предложения

Когато видите намаление на цената или разпродажба (онези жълти тагове, които крещят „Две за едно!“ Или „Спестете 30 процента!“), Част от мозъка ви, наречена мезиална префронтална кора, светва, установява проучване от Станфордския университет. Вярата, че може да спестите пари, също изключва частта от вашата юфка, свързана с болката и решенията да не купувате, показва проучването. Дори и да не се нуждаете наистина от артикула за продажба, мозъкът ви подтиква към закупуването му, показва проучването.

Супермаркетите също използват техника, наречена "закотвяне", за първи път изложена от израелски изследователи през 70-те години на миналия век. Закотвяването включва обвързване на ума ви с първоначална, по -висока цена, така че каквато и да е предлагана цена да изглежда като сладка сделка. Пример: Ако видите, че даден артикул се продава сам за 3,99 щ.д., е много по -малко вероятно да го купите, отколкото ако точно над тази цена виждате и „Редовно 5,49 щ. Мозъкът ви вярва, че спестявате пари, въпреки че вероятно не бихте купили артикула без сравнението на цените.

Сканиране на етикети на продукти

Не е изненадващо, че търговците на храни подчертават най -здравословните аспекти на своя продукт с твърдения като „0 Trans Fats!“ или "100 процента пълнозърнесто!" И макар че тези твърдения (обикновено) са верни, това не означава, че вътрешните храни не са пълни с други нежелани добавки, казва Тал. Има и изследвания, които показват, че зелените етикети на храни правят продуктите да изглеждат здравословни за вас, дори ако артикулите са бисквитки или сладолед.

Някои етикети също така подчертават основната характеристика на продукта, за да изглежда уникален, казва Тал. Пример: Един контейнер за кисело мляко може да каже: „Страхотен източник на пробиотици!“ въпреки че цялото кисело мляко е естествено пробиотично. И датите на изтичане или "най-добри до" вече се появяват на всичко - от сос за паста до почистващи препарати за тоалетни чинии. Но не се заблуждавайте да вярвате, че тези продукти изтичат толкова бързо, предупреждава Грийнбърг. „Маркетолозите на продукти добавят срока на годност, за да ви насърчат да купувате по -свежи артикули“, обяснява тя. В повечето случаи дори млякото и яйцата ще издържат няколко дни след отбелязаната дата, добавя тя.

Докато се отписвате

След маркетинговия натиск, който току -що избутахте количката си, лентата за плащане може да е най -големият тест за волята. Множество експерименти са установили, че вашият самоконтрол има тенденция да се разпада, когато сте принудени да вземате много решения. Потребителските експерти са установили, че износеният ви мозък е по-вероятно да бъде примамван от бонбони, списания и други импулсни покупки в регистъра.

Преглед за