Пестициди върху плодове и зеленчуци

За да защитите себе си и семейството си от пестициди върху плодове и зеленчуци:

• Измийте ръцете си със сапун и вода, преди да започнете да приготвяте храна.
• Изхвърлете външните листа на листни зеленчуци като маруля. Изплакнете и изяжте вътрешната част.
• Изплакнете продуктите с хладка вода за поне 30 секунди.
• Можете да си купите продукт за измиване на продукти. Не мийте храни със сапуни или почистващи препарати. Тези продукти могат да оставят след себе си негодни за консумация остатъци.
• Не мийте продукти с надпис "готови за консумация" или "предварително измити".
• Измийте продуктите, дори ако не ядете корите (като цитрусови плодове). В противен случай химикали или бактерии от външната страна на продукта могат да попаднат във вътрешността, когато го изрежете / обелите.
• След измиване подсушете с чиста кърпа.
• Измийте продуктите, когато сте готови да ги използвате. Измиването преди съхранение може да влоши качеството на повечето плодове и зеленчуци.
• Като опция може да искате да закупите и сервирате биологични продукти. Производителите на биологични продукти използват одобрени органични пестициди. Може да го помислите за тънкокожи предмети като праскови, грозде, ягоди и нектарини.

За да премахнете вредните бактерии, трябва да измиете както органични, така и неорганични плодове и зеленчуци.

Плодове и зеленчуци - рискове от пестициди

• Пестициди и плодове

Landrigan PJ, Forman JA. Химически замърсители. В: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Учебник по педиатрия на Нелсън. 21-во изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2020: глава 737.

Американската администрация по храните и лекарствата. Факти за храната: сурови продукти. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Актуализирано през февруари 2018 г. Достъп до 7 април 2020 г.