Хром в диетата

Хромът е основен минерал, който не се произвежда от тялото. Трябва да се набавя от диетата.

Хромът е важен за разграждането на мазнините и въглехидратите. Той стимулира синтеза на мастни киселини и холестерол. Те са важни за мозъчната функция и други телесни процеси. Хромът също помага за инсулиновото действие и разграждането на глюкозата.

Най-добрият източник на хром е бирената мая. Въпреки това, много хора не използват бирена мая, защото тя причинява подуване на корема (раздуване на корема) и гадене. Месото и пълнозърнестите продукти са относително добри източници. Някои плодове, зеленчуци и подправки също са относително добри източници.

Други добри източници на хром включват следното:

• Говеждо месо
• Черен дроб
• Яйца
• Пиле
• Стриди
• Пшеничен зародиш
• Броколи

Липсата на хром може да се разглежда като нарушен глюкозен толеранс. Среща се при възрастни хора с диабет тип 2 и при кърмачета с протеиново-калорично недохранване. Приемът на хромова добавка може да помогне, но не е алтернатива за друго лечение.

Поради ниската абсорбция и високата скорост на екскреция на хром, токсичността не е често срещана.

Съветът по храните и храненето в Медицинския институт препоръчва следния хранителен прием на хром:

Кърмачета

• 0 до 6 месеца: 0,2 микрограма на ден (мкг / ден) *
• 7 до 12 месеца: 5,5 mcg / ден *

Деца

• 1 до 3 години: 11 мкг / ден *
• 4 до 8 години: 15 мкг / ден *
• Мъжете на възраст от 9 до 13 години: 25 мкг / ден *
• Жените на възраст от 9 до 13 години: 21 мкг / ден *

Юноши и възрастни

• Мъжете на възраст от 14 до 50: 35 мкг / ден *
• Мъже на възраст над 51 години: 30 мкг / ден *
• Жени на възраст от 14 до 18: 24 мкг / ден *
• Жени на възраст от 19 до 50: 25 мкг / ден *
• Жени на възраст над 51 години: 20 мкг / ден *
• Бременни жени на възраст от 19 до 50: 30 mcg / ден (възраст от 14 до 18: 29 * mcg / ден)
• Кърмещи жени на възраст от 19 до 50: 45 mcg / ден (възраст от 14 до 18: 44 mcg / ден)

AI или адекватен прием *

Най-добрият начин да получите дневната нужда от основни витамини е да се храните балансирано, което съдържа разнообразие от храни от плочата за вода.

Конкретни препоръки зависят от възрастта, пола и други фактори (като бременност). Жените, които са бременни или произвеждат кърма (кърмещи) се нуждаят от по-големи количества. Попитайте вашия доставчик на здравни услуги коя сума е най-подходяща за вас.

Диета - хром

Мейсън JB. Витамини, микроелементи и други микроелементи. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Goldman-Cecil. 25-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier Saunders; 2016: глава 218.

Salwen MJ. Витамини и микроелементи. В: McPherson RA, Pincus MR, eds. Клинична диагностика и управление на Henry по лабораторни методи. 23-то изд. Сейнт Луис, Мисури: Elsevier; 2017: глава 26.

Smith B, Thompson J. Хранене и растеж. В: Болница Джон Хопкинс; Хюз HK, Kahl LK, изд. Наръчникът на Harriet Lane. 21-во изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2018: глава 21.