5 храни, които подобряват паметта ви

Съдържание

• Преглед за

Случвало ли ви се е да се сблъскате с някой, когото познавате добре, но не можете да си спомните името му? Често забравяте къде сте сложили ключовете си? Между стреса и недоспиването всички ние преживяваме тези отсъстващи моменти, но друг виновник може да бъде липсата на ключови хранителни вещества, свързани с паметта. Тези пет храни могат да ви помогнат да запълните празнините:

Целина

Тази хрупкава основна храна може да изглежда като хранителен продукт за изхвърляне, но всъщност съдържа важен минерал, калий, който играе ключова роля в поддържането на електрическата проводимост на мозъка. Калият също участва в по -високи мозъчни функции като памет и учене.

Как се яде: Намажете с малко натурално фъстъчено масло и поръсете със стафиди (стари училищни мравки на дънер) за бърза закуска, която ще задоволи хрупкавия ви зъб. Искате ли нов обрат на мравки на дънер? Опитайте с ягоди вместо със стафиди.

Канела

Канелата подобрява способността на тялото да регулира кръвната захар, а тази ароматна подправка също така повишава мозъчната активност. Изследванията показват, че само миризмата на канела подобрява когнитивната обработка и е доказано, че канелата подобрява резултатите при задачи, свързани с вниманието, паметта и скоростта на зрителната моторика.

Как се яде: Поръсвам малко в кафето си всяка сутрин, но е чудесно във всичко - от смути до супа от леща.

Спанак

Знаем, че умственото представяне обикновено намалява с възрастта, но резултатите от Chicago Health and Aging Project предполагат, че консумацията на само 3 порции зеленолистни, жълти и кръстоцветни зеленчуци всеки ден може да забави този спад с 40 процента, което е еквивалент на мозъка, който е около пет години по-млад. От различните видове изследвани зеленчуци, зелените листни зеленчуци имат най -силна връзка със защитата на мозъка.

Как се яде: Хвърлете пресни бебешки листа с балсамов винегрет за обикновена гарнитура от две съставки или легло за пиле на скара, морски дарове, тофу или боб. Искате ли нещо малко по -различно?

Черен боб

Те са добър източник на тиамин. Този витамин В е от решаващо значение за здравите мозъчни клетки и когнитивната функция, тъй като е необходим за синтеза на ацетилхолин, важният невротрансмитер, необходим за паметта. Ниският ацетилхолин е свързан с свързания с възрастта умствен спад и болестта на Алцхаймер.

Как се яде: Съчетайте салата със супа от черен боб или им се насладете вместо месо в такос и бурито или ги добавете към допълнителни постни банички с бургер.

Аспержи

Този пролетен зеленчук е добър източник на фолиева киселина. Проучване, проведено в университета Tufts, проследява около 320 мъже в продължение на три години и установява, че тези, които имат високи нива на хомоцистеин в кръвта, показват загуба на паметта, но мъжете, които ядат храни, богати на фолиева киселина (които директно понижават нивата на хомоцистеин), защитават спомените си. Друго австралийско проучване установи, че яденето на храни, богати на фолиева киселина, е свързано с по-бърза обработка на информация и припомняне на паметта. Само след пет седмици прием на адекватна фолиева киселина, жените в проучването показаха цялостни подобрения в паметта.

Как се яде: Задушете аспержите във вода с лимон или в мъгла с екстра върджин зехтин с чесън и изпечете на скара във фолио.

Синтия Сас е регистриран диетолог с магистърска степен по наука за храненето и общественото здраве. Често видяна по националната телевизия, тя е редактор и консултант по храненето на SHAPE на Ню Йорк Рейнджърс и Тампа Бей Рейс. Последният й бестселър на New York Times е Cinch! Победете глада, свалете килограми и отслабвайте инчове.

Преглед за