5 навика на Germy Office, които могат да ви разболеят

Съдържание

• Преглед за

Обичам да пиша за храна и хранене, но микробиологията и безопасността на храните също са част от обучението ми като регистриран диетолог и обичам да говоря за микроби! Въпреки че „болестта, пренасяна с храна“ може да не е най-секси темата, тя е изключително важна. Свързаните с храната микроби причиняват невероятни 76 милиона случая на заболяване всяка година в САЩ, включително 325 000 хоспитализации и 5000 смъртни случая. Добрата новина е, че до голяма степен може да бъде предотвратена. Ако сте като много мои клиенти, може да се храните в офиса, което означава, че там сте най-изложени на риск. Ето някои от най -често срещаните грешки, които водят до разболяване на работното място, и какво можете да направите, за да ги избегнете:

5 офис навика, които могат да ви разболеят

Не миете ръцете си по правилния начин

Ако сте тип „бързо изплакване“, може да оставите много скрити микроби по ръцете си.Правенето им правилно може да намали наполовина риска да се разболеете (или да се разболеете други). Винаги, винаги, винаги използвайте топла, сапунена вода и пяна достатъчно дълго, за да изпеете два припева на „Честит рожден ден“ в главата си (около 20 секунди). Не забравяйте да покриете предната и задната част на ръцете си, до китките, между пръстите и под ноктите. След това подсушете с хартиени кърпи за еднократна употреба или нова, чиста кърпа (не мръсната в офисната кухня, която други хора са използвали, за да избърсват ръцете си или подсушават чиниите). Тези няколко допълнителни стъпки си заслужават здравословното изплащане.

Не почиствате микровълновата печка

Виждал съм някои хрупкави офисни микровълни, които приличат на военни зони, защото никой не се е засилил за почистване. Според проучване на Американската диетична асоциация, повече от половината от всички служители казват, че микровълновата печка в офис кухнята им се почиства само веднъж месечно или по-рядко, което може да остави изсъхнали, пръснати сосове по вътрешните стени, които могат да се превърнат в място за размножаване. за бактерии. Колкото и грубо да е, накарайте колегите си да организират почистващо парти за унищожаване на микроби, след което задайте график, за да го поддържате девствен (като лист за регистрация, който върти задълженията веднъж или два пъти седмично). И помолете всеки да се закълне да покрие чиниите си с восъчна хартия, за да предотврати разпръскване, и да избършете вътрешността след всяка употреба, докато разливите все още се отстраняват лесно.

Хладилникът на свободата

Повечето офис хладилници са воля неволя – никой не знае какво принадлежи на кого или колко време е там. И това е рецепта за бедствие. Не можете да видите, помиришете или вкусите бактериите, които могат да ви разболеят, така че тестът за подушване или кимването „изглежда ми добре“ няма да ви попречи да погълнете една глътка микроби. Решението: задайте четири правила за безопасен хладилник. Първо, всичко, което влиза, трябва да бъде датирано с остър поглед. Второ, всичко трябва да бъде в запечатан контейнер (т.е. чанта Rubbermaid или Ziploc - без "хлабави" изтичащи храни). Трето, веднъж седмично трябва да се изхвърлят всички бързоразвалящи се храни, които не са били изядени. И накрая, хладилникът също трябва да се почиства веднъж седмично, което означава, че всичко в него излиза и вътрешността получава топла вода, оцет и сода за хляб. Публикувайте регистрационен лист и го направете работа за двама души. Това е чудесен начин да настигнете колега, докато правите нещо супер продуктивно. О, и се уверете, че температурата на хладилника е под (не) 40 ° F. Температурите между 40 и 140 (да, дори ниските 41) са в "опасната зона", температурите, при които бактериите се размножават като зайчета.

Не мийте офис съдове, преди да ги използвате

Веднъж имах импровизирана среща с колега в офисната кухня. Докато говорехме, той грабна халба от шкафа, напълни я с гореща вода, после ахна, когато се канеше да хвърли в торбичка чай. Халбата му беше пълна с остатъци от зърнени храни – очевидно този, който я е използвал последно, просто я е изплакнал бързо, преди да я върне (знам, отвратително, нали?). Поука: дори да смятате, че вашите колеги са доста чисти и съвестни групи, просто никога не знаете. Хората са заети или уморени и може да не търкат обществените съдове, чаши или сребърни прибори толкова внимателно, колкото бихте очаквали. Възползвайте се от подхода „по-добре да сте сигурни, отколкото да съжалявате“ и винаги измивайте всичко сами.

Общинската гъба

Добре, така че когато става въпрос за миене на чинии в офиса, почти всеки трима души казва, че посягат към „общностна гъба“. Но тази влажна, мръсна гъба може да бъде гнойна с бактерии и простото изплакване с топла вода няма да направи нищо по дяволите. Вместо това използвайте хартиени кърпи и гореща сапунена вода. Това е най -добрият начин да убиете тези дреболии, така че случай на хранително отравяне да не развали плановете ви за вечерта или уикенда!

Синтия Сас е регистриран диетолог с магистърска степен по наука за храненето и общественото здраве. Често видяна по националната телевизия, тя е редактор и консултант по храненето на SHAPE на Ню Йорк Рейнджърс и Тампа Бей Рейс. Последният й бестселър на New York Times е Cinch! Победете глада, свалете килограми и отслабвайте инчове.

Преглед за