6 превключватели без натрий

Съдържание

• Преглед за

Солта е естествено роден подобрител – нейната гъвкавост е невероятна: от увеличаване на смелостта на пикантния доматен сос до деликатно допълване на богатата маслена сладост на карамела, солта е звезда в кухнята от поколения. Но според Американската сърдечна асоциация средностатистическият американец консумира два пъти повече натрий от препоръчителните дневни 1500 милиграма (mg). Част от причината защо: Солта е сложен грешка, който се крие зад всеки ъгъл и в съдържанието на почти всичко обработено, което консумираме.

Мислите, че опаковате твърде много солени неща в диетата си? Говорихме с Джесика Голдман Фоунг, създател на блога Sodium Girl (която, може да добавим, живее без натрий от колежа!) - за шест превключвателя без сол, които трябва да направим днес. Вижте какво каза тя по-долу!

1. Гъби шиитаке: Естественият умами, който се намира в гъбите шиитаке, прави супер бърз и лесен запас за използване в ризото, супи и любимите ви сезонни ястия от саксии!

2. Консервирана тиква: Сменете доматения сос с консервирана тиква (или тиква от орехи) следващия път, когато искате да освежите любимото си ястие с паста. Опитайте да експериментирате с различни подправки и подправки, като новите смеси за маса на г -жа Dash, за допълнителен вкусен тласък!

3. Сладко от плодове: "Вместо бутилиран сос за пържоли-някои от които могат да съдържат над 500 mg на 2 супени лъжици-което е една трета от препоръчителните 1500 mg на ден в диетата-смесете сладко от горски плодове с ябълков сайдер или балсамов оцет. Можете да го загреете в тенджера с няколко допълнителни подправки или го поддържайте прост. Така или иначе е лесно и без натрий. "

4. Крекери Matzoh: Тази закуска без сол има лека текстура и приятна хрупкавост, за да допълни перфектно този хумус, който сте приготвили на обяд тази сутрин! Друг вариант: Хвърлете няколко в кухненския робот и ги опитайте в нисконатриевата версия на Джесика на кора за бисквити на Греъм!

5. Питка с нахутно брашно: Не за това! Без натрий и готов за по-малко от 15 минути. Съчетайте го с рикота с препечени тиквени семки на Джесика за перфектно предястие за вечеря.

6. Меласа: Вместо да мариновате месото си в натриев терияки или соев сос, комбинирайте тъмна ароматна меласа, оризов винен оцет, с лекия сладък оттенък на кайсиево сладко и малко чесън на прах без сол. Това е абсолютно вкусно и имитира соления си конкурент на тенис.

Преглед за