8 „Храни за вечеря“, които трябва да ядете за закуска

Съдържание

• Супа
• Фасул
• Ориз
• Нарязана салата
• Гъби
• Риба
• Тофу
• Хумус
• Преглед за

Ако някога сте закусвали за вечеря – палачинки, вафли, дори бъркани яйца – знаете какво забавление може да бъде да размените храна. Защо не опитате обратното? „Много култури ядат това, което американците смятат за вечеря за първото си хранене за деня“, обяснява Мери Хартли, РД, онлайн диетолог от Ню Йорк. И тъй като закуската все още е най-важното хранене, което можете да ядете здравословно, добавянето на нови храни в репертоара ви не само променя храненето, но и ви предпазва от отегчение. Освен това яденето на по -сърдечна вечеря ви помага да се заситите, така че да ядете по -малко през целия ден. Ето осем храни-и идеи за сервиране-, които да приготвите за сутрешното си хранене.

Супа

Специално супа Мисо, въпреки че всяка супа на бульон е добър избор, особено ако е пълна със зеленчуци и постни протеини (стойте далеч от бисквитите или супите на крем). Мисо супата, популярна в Япония, е ферментирала и според Хартли ферментиралите храни могат да помогнат за заселването на храносмилателната система с добри бактерии, които укрепват имунната система, както и да ви помогнат да преработите по-добре хранителните вещества от всички храни, които ядете през деня. Следващия път, когато поръчвате храна за съхранение, запазете супата, която се доставя с вашето суши, за закуска.

Фасул

Фасулът на тост е популярна закуска във Великобритания и се яде със зърно (ориз или тортили) сутрин в цяла Южна Америка и Африка. Причината: Когато комбинирате боб със зърнени храни, той се превръща в пълноценен протеин-и толкова висококачествен протеин, колкото и в животински източници. Плюс това, фибрите в боба, около 16 грама на чаша, имат всякакви важни ползи за здравето, от подпомагане на храносмилането до понижаване на лошия холестерол. Червен, черен или боб с ниско съдържание на натрий са най-добрите ви залози.

Ориз

Овесените ядки не са единствените пълнозърнести храни, които можете да ядете за закуска. Оризът, ечемикът, булгурът, киноа, фарото и други пълнозърнести храни правят страхотно горещо сутрешно хранене и работят добре със същите фиксиращи елементи, които правят вкуса на овесената каша по-добър от пшеничната паста-и повечето имат по-сърдечен, ядлив вкус.

Гответе пълнозърнести храни предварително на порции и подгрявайте за закуска, като добавяте неща като мляко, плодове, ядки, семена и/или подправки. В сравнение с рафинираните зърнени храни (бяло брашно, бял хляб, бял ориз), пълнозърнестите храни имат 18 допълнителни важни витамина и минерали, които ви помагат да останете сити и фокусирани през цялата сутрин.

Нарязана салата

Като се има предвид, че експертите препоръчват осем до 10 порции зеленчуци на ден, има смисъл да получите порция или две от първото си хранене. В Израел салатата за закуска - обикновено нарязани домати, краставици и чушки, подправена с пресен лимонов сок и зехтин - се сервира със сирене и яйца. Напомпайте протеина у дома, като добавите твърдо сварено яйце, месо, боб, ядки или семена. Или опитайте интересни сезонни комбинации, като цвекло, круши и орехи.

Гъби

Класическа гарнитура за закуска в Обединеното кралство, гъбите са чудесно допълнение към омлети, кишове, фритати и палачинки. Или можете просто да задушите партида и да ги изядете натрупани на тост с резен сирене. Гъбите са с изключително ниско съдържание на калории и мазнини, но имат месеста текстура, която добавя обем, плюс те са заредени с основни B-витамини, калий и селен. Когато отглежданите гъби са изложени на слънчева светлина, те също са естествен източник на витамин D.

Риба

Независимо дали става въпрос за чипсове във Великобритания, локс в Шотландия или пържена херинга в Нова Скотия, пътувайте извън САЩ и има голям шанс да намерите риба на масата за закуска. Докато рано сутринта морски дарове може да не се харесат на всички, пушената риба (като локс) има мек, пикантен вкус, от който дори и нелюбителите могат да се събудят. Плюс това, цялата риба е заредена с протеини и здравословни омега-3 мазнини, както и витамин D и селен.

Опитайте няколко резена пушена сьомга без франзела и крема сирене или задушете филе от любимия си сорт за същото време, което би отнело за приготвянето на бъркани яйца.

Тофу

Макар че може да свързвате тофу с безмесни понеделници или тайландски ястия, това всъщност е перфектната храна за закуска, защото може да се използва по толкова много начини: бъркани, сотирани на кубчета и смесени със зеленчуци, или смесени в смути-затова е толкова повсеместно. храна за закуска като яйца и студени зърнени храни в страни като Япония и Индия.

Тофу е с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на калории, мазнини и натрий. Съдържа и омега-3 мастни киселини. Просто не забравяйте да го съхранявате правилно, тъй като здравословните мазнини в тофуто могат да се разграждат при излагане на светлина и въздух.

Хумус

Ядете го с моркови в 11 часа сутринта, така че защо да не го натрупате няколко часа? Хумусът обикновено се яде за закуска в Близкия изток и е невероятно здравословен. Комбинацията от сушен нахут, тахан и зехтин води до пюре, богато на витамин Е, антиоксиданти, калций, желязо, протеини, фибри, витамин А и тиамин. Намажете го с тост, вместо с фъстъчено масло, яжте го със зеленчуци или го сдвоете с резенчета авокадо и малко лимонов сок.

Преглед за