Шафран: за какво служи и как да се използва

Съдържание

• За какво е
• Странични ефекти и противопоказания
• Как да използваме куркума
• Рецепта за шафран ориз

Шафранът е лечебно растение, известно още като куркума, шафран или куркума, с противовъзпалително действие, което може да бъде полезно за лечение на всички възпаления в тялото, но освен това се използва широко и за регулиране на менструацията и разхлабване на червата.

Научното му име е Crocus sativus и могат да бъдат закупени в магазини за здравословни храни, дрогерии и на някои пазари и панаири, на средна цена от 25 реала за 5 грама.

Добра стратегия за използване на куркума за подобряване на храносмилането и все пак да се отървете от болки в стомаха и гастрит е винаги да използвате куркума за подправяне на храната, защото тя има свойства, които улесняват преминаването на храната през стомаха и колко добре тя е възпалителна, помага в борбата с гастрита.

За какво е

Шафранът има противотуморни, противовъзпалителни, антиоксидантни, слабителни, диуретични и антиспазматични свойства и може да се използва за различни цели и по този начин има няколко предимства, като например:

1. Лечение на запек, тъй като има слабителни свойства, което благоприятства движението на червата;
2. Намалете болката в стомаха и облекчават симптомите на гастрит, тъй като той има противовъзпалителни свойства;
3. Помощ в процеса на отслабванезащото е в състояние да намали чувството на глад;
4. Подпомага лечението на проблеми с щитовидната жлеза, особено когато има тумор, тъй като той може да действа върху туморните клетки, предотвратявайки растежа им;
5. Насърчаване на намаляване на нивата на холестерола;
6. Увеличете мозъчната активност, подобряване на капацитета за учене и памет, тъй като има невропротективни свойства и по този начин може да се използва за подпомагане на лечението на болестта на Паркинсон и болестта на Алцхаймер.

В допълнение, куркумата е в състояние да подпомогне лечението на хемороиди, астма, бронхит, тендинит, артрит и да регулира менструалния цикъл.

Странични ефекти и противопоказания

Консумацията на куркума не се препоръчва за жени, които кърмят или са бременни, тъй като тя може да стимулира свиването на матката, причинявайки аборт и кървене. Други нежелани реакции са сънливост, заблуди, повръщане, диария и световъртеж.

Как да използваме куркума

Шафранът може да се намери като подправка, като е полезен за подправяне на храни, особено месо и сосове. Освен това може да се използва и като домашно лекарство.

• Лапа от хемороиди: направете запарка от 3 г шафран на 1 чаша вряща вода. Намокрете чиста кърпа в тази инфузия и нанесете върху външния хемороид.

Рецепта за шафран ориз

Шафран ориз е чудесен начин да се възползвате от всички предимства на шафрана и ориза. Вижте какви са ползите от ориза.

Съставки

• 2 чаши ориз;
• 4 чаша вряща вода;
• 1 нарязан лук;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 десертна лъжица шафран;
• Сол, чесън и черен пипер на вкус.

Режим на подготовка

За да направите ориз от шафран, първо трябва да задушите лука в зехтин до златисто кафяво, да добавите ориза и да разбъркате малко. След това добавете водата, шафрана, солта и черния пипер и оставете на слаб огън за известно време, докато се приготвят.