Алергия към протеини от краве мляко (APLV): какво е това и какво да ядем
Съдържание
- Как се храни без краве мляко
- Как да разграничим нормалните колики от млечната алергия
- Храни и съставки, които трябва да бъдат премахнати от диетата
- Ако се съмнявате, научете как да установите дали детето ви има алергия към мляко или непоносимост към лактоза.
Алергия към протеини от краве мляко (APLV) се случва, когато имунната система на бебето отхвърля млечните протеини, причинявайки тежки симптоми като зачервяване на кожата, силно повръщане, кървави изпражнения и затруднено дишане.
В тези случаи бебето трябва да бъде хранено със специални млечни формули, посочени от педиатъра и които не съдържат млечен протеин, в допълнение към избягване на консумацията на каквато и да е храна, която съдържа мляко в състава си.
Как се храни без краве мляко
За бебета, които са алергични към мляко и които все още кърмят, майката също трябва да спре да консумира мляко и продукти, съдържащи мляко в рецептата, тъй като протеинът, причиняващ алергията, преминава в кърмата, причинявайки симптомите на бебето.
В допълнение към грижите за кърменето, бебетата на възраст до 1 година трябва да консумират и млечни храни за кърмачета, които не съдържат протеин от краве мляко, като Nan Soy, Pregomin, Aptamil и Alfaré. След 1-годишна възраст проследяването с педиатър трябва да продължи и детето може да започне да консумира обогатено соево мляко или друг вид мляко, посочено от лекаря.
Също така е важно да запомните, че на всяка възраст трябва да се избягва консумацията на мляко и всеки продукт, който съдържа мляко в състава си, като сирене, кисело мляко, торти, сладкиши, пици и бял сос.
Какво да ядем при алергия към млякоКак да разграничим нормалните колики от млечната алергия
За да се направи разлика между нормални колики и алергия към мляко, човек трябва да наблюдава симптомите, тъй като коликите не се появяват след всички хранения и причиняват по-лека болка и дискомфорт от алергията.
При алергия симптомите са по-тежки и освен чревни проблеми, те включват и раздразнителност, промени в кожата, повръщане, затруднено дишане, подуване на устните и очите и раздразнителност.
Храни и съставки, които трябва да бъдат премахнати от диетата
Таблицата по-долу показва храните и съставките на индустриализираните продукти, които съдържат млечен протеин и трябва да бъдат премахнати от диетата.
Забранени храни | Забранени съставки (вижте на етикета) |
Краве мляко | Казеин |
Сирене | Казеинат |
Козе, овче и биволско мляко и сирене | Лактоза |
Кисело мляко, извара, дребни суиси | Лактоглобулин, лактоалбумин, лактоферин |
Млечна напитка | Маслена мазнина, маслено масло, маслен естер |
Млечен крем | Безводна млечна мазнина |
Сметана, сирище, заквасена сметана | Лактат |
Масло | Суроватка, суроватъчен протеин |
Маргарин, съдържащ мляко | Млечни дрожди |
Гхи (избистрено масло) | Първоначална култура на млечна киселина, ферментирала в мляко или суроватка |
Извара, крема сирене | Млечно съединение, млечна смес |
Бял сос | Микрочастични млечни суроватъчни протеини |
Дулсе де лече, бита сметана, сладки кремове, пудинг | Диацетил (обикновено се използва в бира или пуканки с масло) |
Съставките, изброени в дясната колона, като казеин, казеинат и лактоза, трябва да бъдат проверени в списъка на съставките на етикета на преработените храни.
Освен това продуктите, които съдържат багрила, аромати или естествен аромат на масло, маргарин, мляко, карамел, кокосов крем, ванилов крем и други млечни продукти, могат да съдържат следи от мляко. Така че, в тези случаи трябва да се обадите в SAC на производителя на продукта и да потвърдите наличието на мляко, преди да предложите храната на детето.