Какво да ядем след бариатрична операция
Съдържание
- 1. Как се прави течна диета
- 2. Как се прави Pasty Diet
- Кога отново да се яде твърда храна
- Диетично меню след бариатрична хирургия
- Какво не можете да ядете
След като се подложи на бариатрична хирургия, човек трябва да яде течна диета за около 15 дни и след това може да започне пастообразната диета за още около 20 дни.
След този период твърдите храни могат да се въвеждат отново малко по малко, но храненето обикновено се нормализира само около 3 месеца след операцията. Тези периоди от време обаче могат да варират в зависимост от вида на толерантността, който всеки човек има след операцията.
Изработването на това време за адаптация е много важно, защото стомахът на човека е много малък и побира само около 200 ml течност, поради което човек бързо отслабва, защото дори да иска да яде много, той ще се чувства много неудобно, защото буквално храната ще не се побира в стомаха.
1. Как се прави течна диета
Течната диета започва веднага след операцията и обикновено продължава между 1 и 2 седмици. През този период храната може да се консумира само в течна форма и в малки обеми, около 100 до 150 ml, като се правят около 6 до 8 хранения на ден, с интервал от 2 часа между храненията. По време на течната диета е обичайно да се преминават през следните фази:
- Ясна течна диета: това е първата фаза от течната диета, която трябва да се прави през първите 7 дни от следоперативния период, като се основава на супа без мазнини, цедени плодови сокове, чайове и вода. Диетата трябва да започне с обем от 30 ml и постепенно да се увеличава, докато достигне 60 ml в края на първата седмица.
- Натрошена диета: след първите 7 дни може да се добави този тип диета, която се състои в ядене на някои видове натрошена храна, увеличаване на количеството течности от 60 на 100 mL. Разрешените храни включват чайове и сокове без цитрусови плодове, зърнени храни като овес или оризов крем, бели меса, неподсладен желатин, зеленчуци като тиква, целина или ямс и варени зеленчуци като тиквички, патладжан или чайот.
Храната трябва да се яде бавно, може да отнеме до 40 минути, за да изпиете чаша супа, а със сламки не бива да се яде.
Също така е изключително важно да се пият между 60 и 100 ml вода през целия ден, в малки количества, и да се приемат добавките, предписани от лекаря, за да се гарантира количеството витамини, от които се нуждае тялото.
2. Как се прави Pasty Diet
Пастообразната диета трябва да започне около 15 дни след операцията и при нея човек може да яде само пастообразни храни като зеленчукови кремове, каши, варени или сурови плодови пюрета, пюрета, белтъчни пюрета или витамини от плодове, разбити със сок от соя или вода , например.
В тази фаза на диетата, погълнатият обем трябва да бъде между 150 и 200 ml, а приемът на течности трябва да се избягва при основните хранения. Вижте меню и някои пастообразни диетични рецепти, които можете да използвате след бариатрична хирургия.
Кога отново да се яде твърда храна
След около 30 до 45 дни след бариатрична операция, човек може да се върне към яденето на храни, които трябва да се дъвчат, но в малки количества в рамките на 6 дневни хранения. На този етап може да бъде полезно да използвате десертна чиния, за да ядете малки количества при всяко хранене.
Течностите трябва да се приемат само между храненията, важно е да се пият поне 2L вода на ден, за да се предотврати дехидратацията.
От този етап пациентът може да яде плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, мляко и млечни продукти, месо, риба, яйца, тестени изделия, ориз, картофи, пълнозърнести храни и семена в малки количества и според поносимостта им.
Диетично меню след бариатрична хирургия
Ето пример за меню за различните етапи на диетата след бариатрична хирургия:
| Хранене | Ясна течна диета | Диетасмачкан |
| Закуска | 30 до 60 ml прецеден сок от папая | 60 до 100 ml оризов крем (без мляко) + 1 лъжичка (десерт) протеин на прах |
| Сутрешна закуска | 30 до 60 мл липов чай | 60 до 100 ml прецеден сок от папая + 1 супена лъжица протеин на прах |
| Обяд | 30 до 60 мл обезмаслена пилешка супа | 60 до 100 мл нарязана зеленчукова супа (тиква + тиквички + пиле) |
| Снек 1 | 30 до 60 ml течен желатин без захар + 1 лъжичка (от десерта) прахообразен протеин | 60 до 100 мл сок от праскова + 1 супена лъжица протеин на прах |
| Снек 2 | 30 до 60 ml цеден сок от круша | 60 до 100 ml течен желатин без захар + 1 супена лъжица протеин на прах |
| Вечеря | 30 до 60 мл обезмаслена пилешка супа | 60 до 100 ml зеленчукова супа (целина + чайот + пиле) |
| Вечеря | 30 до 60 ml цеден сок от праскова | 60 до 100 мл ябълков сок + 1 лъжичка (от десерта) протеин на прах |
Важно е между всяко хранене да пиете около 30 ml вода или чай и около 21:00 часа да приемате хранителна добавка тип глюцерна.
| Хранене | Пастична диета | Полутвърда диета |
| Закуска | 100 до 150 мл овесени ядки с обезмаслено мляко + 1 лъжица (десерт) протеин на прах | 100 мл обезмаслено мляко с 1 филийка препечен хляб с 1 филия бяло сирене |
| Сутрешна закуска | 100 до 150 мл сок от папая + 1 чаена лъжичка протеин на прах | 1 малък банан |
| Обяд | 100 до 150 мл нарязана зеленчукова супа с пиле + 1 супена лъжица тиквено пюре без масло | 1 супена лъжица счукани моркови, 2 супени лъжици смляно месо и 1 супена лъжица ориз |
| Закуска | 100 до 150 г варени и натрошени ябълки | 200 мл чай от лайка + 1 филия препечен хляб |
| Вечеря | 100 до 150 мл зеленчукова супа, смляна с риба + 2 супени лъжици картофено пюре без масло | 30 г настъргано пилешко месо + 2 супени лъжици картофено пюре |
| Вечеря | 100 до 150 мл сок от круша + 1 лъжица (от десерта) протеин на прах | 200 мл чай от лайка с бисквита от 1 тип крем крекер |
В тези фази се препоръчва да се пие между 100 и 150 ml вода или чай между всяко хранене и постепенно да се увеличава според индивидуалната поносимост, достигайки 2 литра вода на ден.
Какво не можете да ядете
През първите 3 месеца след операция за намаляване на стомаха, храни като:
- Кафе, мате чай, зелен чай;
- Пипер, химически подправки, като Knorr, Сазон, горчица, кетчуп или сос Уорчестър;
- Индустриализирани сокове на прах, безалкохолни напитки, както и газирана вода;
- Шоколад, бонбони, дъвки и сладкиши като цяло;
- Пържена храна;
- Алкохолна напитка.
В допълнение, храни като шоколадов мус, кондензирано мляко или сладолед са много калорични и трябва да се избягват, а дори консумираните в малки количества могат да ви накарат да напълнеете отново.
Виж
Синдром на Leriche
