Какво представляват антиоксидантите и за какво са

Съдържание

• Свободните радикали и тяхната вреда
• Как действат антиоксидантите
• Видове антиоксиданти
• Антиоксиданти в добавки и козметика

Антиоксидантите са вещества, които предотвратяват вредното действие на свободните радикали върху клетките, което благоприятства стареенето на клетките, увреждането на ДНК и появата на заболявания като рак. Сред най-известните антиоксиданти е витамин С, който може да се намери в цитрусови плодове като портокал, ананас и кашу.

Антиоксидантите могат да бъдат намерени в естествени храни, във витаминни и минерални добавки, както и в кремове за красота и против стареене. Въпреки това, антиоксидантните добавки, както и всякакви други добавки, трябва да бъдат посъветвани от лекаря или диетолога.

Свободните радикали и тяхната вреда

Свободните радикали са нестабилни молекули в тялото, които търсят електрони в съседни клетки или молекули, за да могат да станат стабилни. Когато търсят тези електрони в клетките, например, те в крайна сметка причиняват увреждане на тяхното функциониране, което също може да доведе до промени в ДНК.

Постигайки молекули на холестерол в кръвта, например, свободните радикали могат да стимулират появата на атеросклероза например, което постепенно води до запушване на кръвоносните съдове.

Свободните радикали обаче винаги ще съществуват в тялото, дори и при здрави индивиди, тъй като те са резултат от химичните реакции на организма. При дишане например се произвеждат свободни радикали кислород, които са най-често срещани в организма.

Как действат антиоксидантите

Антиоксидантите действат, като увреждат електрона, който липсва на свободните радикали, така че те се превръщат в стабилни молекули, които не достигат до клетките или други молекули, важни за тялото.

По този начин те допринасят за предотвратяване на проблеми като:

• Стареене
• Сърдечно-съдови заболявания;
• Атеросклероза;
• Рак;
• Болест на Алцхаймер;
• Белодробни заболявания.

Диетата е важен източник на антиоксиданти и те също могат да повлияят на увеличаването на свободните радикали. Балансираната диета осигурява повече антиоксиданти, отколкото стимулира производството на свободни радикали, допринасяйки за здравето и забавяйки стареенето.

Видове антиоксиданти

Има два вида антиоксиданти:

• Ендогенни: са ензими, естествено произведени от организма, които изпълняват антиоксидантни функции и които се влияят от фактори като диета, стрес и сън. С напредване на възрастта това ендогенно производство намалява.
• Екзогенни: са витамини и минерали, които идват от диетата и действат като антиоксиданти в организма, като основните са витамините А, С, Е, флавоноидите, каротеноидите, ликопенът, медта, цинка и селена.

Чрез разнообразна диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, е възможно да се получат добри количества екзогенни антиоксиданти, които ще помогнат за поддържане на здравето и предотвратяване на стареенето.

Някои примери за антиоксидантни храни са домати, череши, портокали, ягоди, грозде, зеле, кресон, броколи, моркови, семена от чиа и ленено семе, бразилски ядки и кашу. Вижте списъка с най-добрите антиоксиданти.

Антиоксиданти в добавки и козметика

Антиоксидантите могат да бъдат намерени и в хранителни добавки и козметични продукти против стареене. Някои примери за лекарства, богати на антиоксиданти, са добавки с мултивитамини, добавки с омега-3, добавки с витамин С и добавки с бета-каротин. Вижте повече за Антиоксидантите в капсули.

В козметичните продукти антиоксидантите се използват главно за предотвратяване на преждевременно стареене. Тези продукти обикновено използват повече от един вид антиоксиданти, често комбинирани с колаген, тъй като това увеличава техните ползи за кожата.

Важно е да запомните, че добавянето на антиоксиданти трябва да се извършва в съответствие с указанията на лекаря или диетолога и че е необходима здравословна диета, за да се постигнат полезните ефекти на антиоксидантите.